Всяка домакиня може да намери следи от ръжда в чугунен тиган. Този неприятен феномен не може да бъде пренебрегнат, тъй като петна постепенно ще се разшири и с времето потът ще стане неизползваем. За щастие, предприетите навреме мерки ще помогнат за изчистването на всички разводи. Но трябва да знаете какво да правите.
Причини за ръжда
На първо място, трябва да разберете защо повърхността на тигана се окислява. Една от основните причини е лошото качество на материалите. За да се намалят разходите за стоки, производителите спестяват на метал, така че не отговаря на стандартите. Поради това е достатъчно висока влажност на ръжда се появи в тигана. Особено китайците страдат от такава лоша вяра. Но местните производители не винаги се придържат към правилата.
Втората причина, поради която се появяват проблеми, е неадекватната грижа за ястията. Чугунът е доста крехък и изискан материал. Ударът може да доведе до нарастване на риска. За да го използвате, трябва да бъде подготвен и в бъдеще да се избягва продължителен контакт с влага.
Как да се справяме с чугун?
Основната грижа е калцинирането. По време на тази процедура, порите на материала при високи температури се запечатват с масло. В резултат на това ястията са по-малко склонни към увреждане, лесно се почистват. Също така трябва да се работи правилно.
- Редовно я оставяйте да се оправя. Дългото съхранение води до ръжда.
- След готвенето, трябва да смените храната и да измиете внимателно тигана. Препоръчително е да не се използват детергенти, за да не се развалят мазнините. Гъбата трябва да е мека.
- Ако остатъците от храна останаха на повърхността, не се опитвайте да ги почиствате с метална гъба. По-добре е да се накисва за известно време.
- Важно е внимателно да избършете след измиване.
- Преди да поставите в килера, си струва да размажете с малко количество масло, за да възстановите защитния слой.
Бордът
Пяният сапун не е подходящ за измиване на чугунен тиган. Това е твърде агресивно.
Как да премахнете ръждата?
Ако поради липса на опит или невнимание са били направени грешки, не е изненадващо защо любимите ястия ръжда. Необходимо е да премахнете червените петна без забавяне, докато щетите станат твърде сериозни. В допълнение, с по-свежи прояви на корозия по-лесно да се справя. Какво да направя в този случай?
- Ако току-що се е появила ръжда, можете просто да изперете съдовете в съдомиялната машина.
- Подходящ за реанимация на съдове и фурна. То се загрява до 150 градуса и се оставя в тигана за половин час. След това е достатъчно да се измие с препарат.
- Метална абразивна четка ще помогне за почистване на повърхността. За да направите това, поставете прах върху мокър саксия и изтъркайте всички петна. След това изплакнете под течаща вода. След това преминете към калцинирането: нагрейте във фурната за 40 минути, смажете с маслото и оставете още един час. След това отново нанесете маслото.
- Може да се направи и храносмилане. Този метод беше използван и от нашите баби. В емайл кофа трябва да излееш 6 литра вода и да се разбъркаш с половин опаковка сода. Потопете чугунени съдове в разтвора и оставете на слаб огън за 10 часа.
- Оказва се, че се премахва ръждата и с помощта на някои напитки. Например, Coca-Cola или Pepsi-Cola. Сода трябва да се изсипе в достатъчно дълбока купа и да сложи тигана там. След това поставете печката. Когато течността кипи, огънят трябва да се изключи. След като съдът се охлади, изплакнете го с топла вода и го избършете обилно. След това калцинирайте във фурната.
- Добро решение на оцет разтвор от ръжда петна. За да го направите прости, трябва да смесите вода и оцет в равни пропорции. Средствата трябва да са достатъчни, за да покрият съдовете. Тя трябва да се остави в течността в продължение на 2 часа, след това да се изплакне в топла вода, да се изсуши при ниска температура и да завърши процедурата, намазана с масло и изпратена до гореща фурна в продължение на 3 часа.
След като се оказа, че чистата чугунена чиния се почиства от червени петна, е необходимо да се възстанови защитният слой. Това трябва да се извърши чрез калциниране. За да намалите вероятността от корозия, понякога можете да печете масло в купа и да го охладите. След това на повърхността винаги ще има водоотблъскващ филм. Съхранявайте съдове на сухо място.
Преди да започнете да премахвате ръждата, трябва да разберете защо се появяват. Тогава ще бъде ясно какво да се направи и как да се чисти съдовете. Допълнителното правилно съхранение и редовни грижи ще го защитят от нови инциденти.
https://www.youtube.com/embed/xpaRNcuq4V