Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Домакините често имат въпрос: как да подредят масата, ако празнуването на Нова година ще се проведе у дома? Днес ще говорим подробно за това какви прибори и прибори могат да се използват, коя покривка ще ви бъде полезна и как е обичайно да украсявате сервирането.
Избор на покривка
В Америка и Европа е обичайно масата да се покрива със зелена или червена покривка за Нова година - тези цветове символизират началото на нов крайъгълен камък в живота на човечеството. В Русия, Украйна и Беларус има друга традиция - смята се, че покривката трябва да е бяла.Въпреки това, според етикета, цветът на тъканта не играе съществена роля. В днешно време по-често се избира да подхожда на декорацията на стаята - точно както правят при подреждането на масата по време на други празници.
Желателно е покривката да е дълга - правилата на етикета не забраняват краищата й да висят до пода. Но няма да е грешка да използвате къса покривка - ако тя виси на 30-35 см от всички страни, това ще бъде достатъчно, за да не се объркат гостите в гънките на плата и масата да изглежда тържествено.
Основното нещо е да изгладите добре покривката. Не трябва да има дори най-малките гънки и гънки.
Салфетки
За ежедневна употреба малко хора сгъват салфетките си в странни геометрични форми. Но преди Нова година ще трябва да опитате - на празничната трапеза те служат и като декорация.
Съществува мнение, че само ленени салфетки са подходящи за празничен празник. Това не е така – допустимо е на гостите да се предлагат и хартиени. Единствената разлика е в сервирането:
- платнени салфетки се поставят отляво на чинията със закуски на всеки гост;
- хартия, поставена на масата в специални държачи.
За Нова година можете да закупите салфетки с тематичен модел или бродерия, но няма да сгрешите да използвате обикновени - бели или обикновени.
Прибори и съдове
Какви чинии, чаши и прибори ще бъдат дадени на гостите зависи от списъка с ястия в менюто. Но като цяло начинът на сервиране остава непроменен:
- Разстоянието от ръба на чинията до ръба на масата трябва да бъде 2 см.
- Основните уреди са отдясно на чинията в следния ред: първо ножът (с острието към чинията), след това супената лъжица (извитата страна надолу). Вилиците са поставени отляво (с лицето нагоре).
- Чаши, чаши и чаши се поставят зад чинията. Подредете ги по височина - от големи към малки. Съдовете за напитки не трябва да са твърде много.
Основното ястие - обикновено месо (печена патица, пиле или прасе) - се поставя в центъра. Закуски - отстрани. Следват сосове, зеленчукови нарязани и салати. Напитките се поставят на равни интервали по цялата дължина на масата. Ако има много гости, по-добре е веднага да разделите храната на порции и да сервирате всяка в отделна чиния.
За да създадат новогодишна атмосфера, те често използват чинии и чаши с тематични шарки или украсяват ястия, като се фокусират върху основните атрибути на празника. Например, те подреждат салата във формата на коледно дърво и след това я украсяват с пресни стръкове копър и семена от нар; пекат меденки под формата на камбани и фигурки на Дядо Коледа; сложете в чиния часовник, направен от парчета сирене, наденица и маслини, като настроите ръцете си на 23:55.
Свещи
Свещите са един от основните атрибути на новогодишния празник, така че тяхното присъствие на масата е задължително.
Външният вид на свещите трябва да отговаря на следните правила:
- Цветът е избран в съответствие с останалата част от сервирането (покривки, салфетки, съдове). Ако не е възможно да купите свещи с желания нюанс, те вземат бели - те винаги ще бъдат полезни.
- Ако свещникът е нисък, трябва да поставите дълги свещи в него и обратно, по-къси свещници във висок.
Не е забранено да се създават композиции чрез комбиниране на многоцветни свещи (например бяло, синьо и златно или синьо, червено и зелено).
Понякога свещниците се украсяват с елхови клонки, покрити със сняг шишарки, сърма, серпентина, изкуствени плодове от калина или планинска пепел, малки мандарини.
Когато купувате свещи, трябва да дадете предпочитание на восъка, а не на парафина. Последните са много по-евтини, но при изгаряне отделят токсични вещества, които могат да предизвикат астматичен пристъп или алергия у някой от гостите.
Коледна композиция
Също така е обичайно масата да се украсява с новогодишна композиция. Ако е голям, тогава един е достатъчен, но си струва да поставите няколко малки - в различни краища на масата. Най-простият вариант на този декор са смърчови или борови клони във ваза, украсени с ярки играчки и сърма. Добре е, ако има място наблизо за новогодишните герои - Дядо Коледа и Снежната девойка. Те могат да бъдат пластмасови, но е по-добре да използвате фигурки от шоколад или марципан - в края на празника гостите ще ги изядат като десертВажно правило е украсата да не закрива гостите или да пречи на достъпа до чинии с храна.
Оказва се, че настройката на масата за Нова година се различава от обичайната само с допълнителни атрибути - свещи, тематична украса и, по желание на собствениците на къщата, наличието на празнични рисунки върху ястията. Що се отнася до правилата за сервиране на ястия, те остават непроменени.