Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Гуава (плод) е плод, който расте върху дървесния храст Psidium от семейство Миртови. Веднага след като не се нарича в света: guayava, goyaba, juafa. Външно плодът прилича на ябълка или круша, но във вкуса му се преплитат различни тропически нотки. Когато се консумира редовно, гуава осигурява ползи за здравето и може да предотврати развитието на хронични заболявания. Ще ви кажем какви свойства имат плодовете Psidium и как да ги ядете правилно.

Как и къде расте гуава?

Psidium е роден в Южна и Централна Америка.Въпреки че сега храстът расте в много региони с тропически и субтропичен климат. Растението е непретенциозно, добре издържа на суша. През годината гуавата дава една богата реколта (до 100 кг плодове), както и 2-4 допълнителни.

Основните производители и доставчици на плодове за световния пазар включват следните държави:

  • Бразилия;
  • Колумбия;
  • Мексико;
  • САЩ;
  • Карибите;
  • Израел;
  • Египет;
  • Южна Африка;
  • Индия;
  • Пакистан;
  • Тайланд.

Отглеждането на Psidium е толкова икономично, колкото и бананите. Въпреки това, по време на дългосрочно транспортиране, деликатният плод лесно се поврежда и бързо се влошава. Това е причината за високата цена на гуава на пазара в Русия и други страни от ОНД.

Как изглежда гуава и какъв е вкусът й?

Плодовете гуава са с кръгла или крушовидна форма и имат тънка, но неравна кора. Имат силна миризма на мускус. На дължина достигат 4-6,5 см, диаметър 5-7 см. Един плод тежи от 70 до 160 грама.

Кожата на гуава може да бъде зелена, светложълта, яркожълта или розова. Месото на плода е бледожълто (почти бяло) или розово в зависимост от сорта. Много е сочен и буквално се топи в устата. Вътре има ядливи кости.

Вкусът на плода е повече деликатен, отколкото изразен. Има фини сладки, кисели и ментови нотки. Много хора смятат, че вкусът на гуава е подобен на смес от дюля, ягоди и ананас.

Калоричност и химичен състав на гуава

Съпругите на олигарсите се влюбиха в гуавата заради нейния богат химичен състав и отлични диетични свойства. Калоричното съдържание на 100 г плод е само 68-70 kcal.

В плодовете практически няма мазнини, но има незаменими аминокиселини и въглехидрати. Почти невъзможно е да напълнеете от яденето на гуава, тъй като тя съдържа много диетични фибри. Последните извеждат от тялото излишните мазнини и захари, токсини, соли на тежки метали.

Лекарите и диетолозите препоръчват хората да ядат гуава, за да компенсират липсата на витамини, макро- и микроелементи в организма. Таблицата по-долу показва на какви вещества е богат тропическият плод.

Таблица 1. Химичен състав на гуава дневна доза в 100 г

253% Участва в образуването на имунитет, предпазва организма от рак и преждевременно стареене, повишава съдовия тонусФолиева киселина12% Предотвратява анемия и патология на плода при бременни жени, нормализира менструалния цикъл Витамин В59%Стимулира производството на надбъбречни хормони, намалява нивото на "лошия" холестерол Бета-каротин (провитамин А)7.5%Подобрява зрението, репродуктивната функция, състоянието на кожата и косата Нормализира кръвното налягане и сърдечната честота, облекчава отоците Мед23%Насърчава превръщането на желязото в хемоглобин, стимулира производството на колаген

Гуава за здраве - полезни свойства

Високата цена се компенсира от полезните свойства, които тялото получава при консумация на тропически плод. Така че по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина дори цитрусовите плодове и касисът не могат да се сравняват с гуава.

  • Подпомага храносмилането

Тъй като пулпата на гуава е богата на диетични фибри, лекарите препоръчват яденето на плода на хора, които страдат от запек. В същото време костите имат най-силно изразени слабителни свойства, така че е по-добре да не ги изхвърляте, а да ги ядете.

При редовна употреба на плодове човек нормализира киселинно-алкалния баланс в организма. Спрете да се тревожите за киселини, тежест в стомаха и подуване.

  • Помага ви да отслабнете

Гуавата е нискокалоричен продукт с отлични свойства за изгаряне на мазнини. Напълва тялото с вещества, които "ускоряват" метаболизма: витамини С, А, В5, РР, калий и мед. Ензимите, които присъстват в пулпата, превръщат храната в енергия, предотвратявайки складирането ѝ в мастни резерви.

Въпреки това, за отслабване гуава трябва да се консумира само прясна. Сладка, конфитюри, сиропи и други сладкиши с добавка на плодове само ще навредят на фигурата.

  • Намалява кръвното налягане

Този ефект се постига благодарение на високото съдържание на калий и витамин С в плодовете.Гуава премахва излишната течност от тялото, което води до намаляване на обема на циркулиращата кръв и намаляване на натоварването на сърцето. Аскорбиновата киселина подобрява кръвообращението, прави кръвоносните съдове по-здрави и еластични.

В същото време при пациенти с хипотония след консумация на плода кръвното налягане остава нормално. Гуава премахва мускулната слабост и повишава ефективността.

  • Укрепва имунитета

Аскорбиновата киселина, витамините А и В5, както и флавоноидите, които се намират в гуава, участват в образуването на защитни антитела. В същото време неузрелите плодове имат най-висока биологична активност. При липса на проблеми с храносмилателния тракт, "зелената" гуава също може да се яде, въпреки че е твърда и кисела на вкус.

  • Предпазва организма от рак

Гуава е килер от антиоксиданти. Това са вещества, които намаляват оксидативния стрес в тялото и предпазват здравите клетки от увреждане на свободните радикали.

Елаговата киселина има най-високата антиоксидантна активност в гуава. Той се бори с канцерогените, намалява възпалението в тялото, забавя растежа на раковите клетки. А елаговата киселина е отличен антисептик: предотвратява размножаването на вируси, бактерии и патогенни гъбички.

Освен това витамините А, С и флавоноидите осигуряват антиоксидантна защита на тялото. Следователно само 1 плод на ден ще бъде достатъчен, за да намали драстично риска от опасно заболяване.

Противопоказания за употребата на гуава и потенциална вреда

Гуава е доста рядък плод за жителите на страните от ОНД. Когато го използвате за първи път, може да се сблъскате с хранителна непоносимост и следните симптоми: гадене, диария, главоболие. Затова е по-добре да започнете с малко парче.

Тропическите плодове имат следните противопоказания за употреба:

  • Диабет. Поради високото съдържание на захари, гуава може да предизвика рязко повишаване на нивата на кръвната захар и да доведе до развитие на усложнения.
  • Заболявания на храносмилателния тракт и бъбреците (гастрит, язва, пиелонефрит, уролитиаза). Плодът съдържа съединения, които имат дразнещ ефект върху лигавицата. Неузрелите плодове са особено вредни за болни хора.

Не трябва да се злоупотребява с гуава, тъй като само 100 g съдържат 2,5 дневни норми витамин С. При излишък от това вещество човек може да бъде обезпокоен от гадене, повръщане, замайване, обриви и сърбеж по кожата.

Как да ядем гуава: как да ядем и как най-често се яде?

Най-големите ползи за здравето идват от прясната гуава. Как да го ядем правилно? Просто измийте плодовете под течаща вода и ги оставете да изсъхнат. Нарежете на филийки като ябълка. В същото време не отстранявайте кората, тъй като 2/3 от хранителните вещества се съдържат в нея. Яжте гуава направо с костилките. Не са твърди като ябълка и лесно се усвояват от организма.

Жителите на страните от ОНД най-често ядат гуава като част от десерти и напитки. В крайна сметка пресните плодове трудно се намират на рафтовете на обикновените магазини и са скъпи.

Гуавата придава прекрасен вкус на следните продукти:

  • сок;
  • сироп;
  • конфитюр;
  • конфитюр;
  • мармалад;
  • печене;
  • сладолед;
  • извара;
  • плодови салати (особено добри с маракуя и тамарило).


За медицински цели пият отвара от листата на растението. Това средство помага при чревни инфекции, болезнена менструация, заболявания на горните дихателни пътища. При зъбобол или проблеми с венците можете да дъвчете пресни листа.

Магазинът продава и консервирани парченца гуава. В този си вид обаче плодът, въпреки че има приятен вкус, не носи много ползи за здравето.

Гуава с бяла плът - неузряла?Не, това е норма. Има две основни разновидности на гуава - с розово месо и с кремаво-бяло месо. Първият вкус е по-изразен, с нотка на малина.Как да съхранявате гуава у дома?
Пресните плодове се съхраняват в хладилника до 1 седмица. След това започва бързо да губи витамини и вкусАко сте купили неузряла гуава, увийте я в хартиен плик и я оставете на масата. След 2-3 дни ще узрее и ще стане по-сладко.
Вярно ли е, че гуавата помага при настинки?Ако вече сте болни от ТОРС, плодът няма да ви помогне да се възстановите за 1-2 дни. Но от друга страна, това ще облекчи неприятните симптоми под формата на треска, кашлица, хрема, мускулна слабост и ще предотврати развитието на усложнения.

Така че гуава е много полезно любопитство от горещите страни. Има силен аромат, деликатен вкус и много лечебни свойства. Гуавата помага на хората да намерят красота, хармония, добро настроение и забавя настъпването на старостта. Яжте този тропически плод, за да зарадвате тялото си.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети