В уроците по безопасност на живота ни научиха, че гасенето на масло с вода е лоша идея: такова действие е опасно и може да доведе до най-тъжните последици. Но какво се случва, ако се опитате да загасите горящото масло със струя вода? Ще се опитаме да разберем как ще завърши подобен опит и как да действаме правилно в случай на маслен пожар.
Какво се случва, ако загасите маслото с вода?
Ако си спомним курса по химия, се оказва, че горенето е процес на енергийно взаимодействие на горимо вещество с кислорода във въздуха.Използването на вода при гасене на пожар трябва да предотвратява навлизането на въздух в горящата зона. Освен това намалява температурата, докато пламъкът изгасне. Но какво се случва, ако загасите маслото с вода?
- Маслото е течност с по-малка плътност от водата, така че когато тези течности се източат, маслото винаги изплува на повърхността. Това означава, че при гасене на масло водата няма да може да блокира достъпа до кислород: горящата мазнина просто ще изплува на повърхността.
- Друга причина, поради която е забранено да се налива вода върху тиган е, че водният поток ще разбие горящото масло на много малки капки. Поради това контактната повърхност на горивото с кислорода ще се увеличи и горенето ще се засили.
Следователно резултатите, когато се опитате да напълните горящ тиган с вода, ще бъдат точно обратните на тези, които искате. Стълб от пламък моментално ще нарасне 2-3 пъти и може да запали завеси, кухненски мебели, таванни покрития. В допълнение, пръски от горяща мазнина ще се разпръснат из цялата кухня и ще причинят изгаряния и разпространение на пламъка.За да предотвратите това да се случи, запомнете: не можете да гасите маслото с вода!
За да защитите дома си, снабдете се предварително с прахов пожарогасител (клас B). В същото време всички членове на семейството трябва да се научат как да използват този пожарогасител, а самият пожарогасител трябва да се презарежда своевременно.
Неправилно боравене с маслен огън
Стресът и паниката са естествени състояния по време на пожар. Ето защо битовите пожари често се разрастват въпреки опитите за гасене. Неумелите и необмислени действия са опасни, тъй като могат да доведат до наранявания и да допринесат за допълнително разпространение на огъня.
Често срещаните грешки при изгаряне на масло включват:
- Опитвам се да преместя тигана от котлона. Много е лесно да изпуснете нагорещена тенджера, разливайки горящата течност из кухнята.
- Опитвам се да потуша пламъците с парцали, кърпа, престилка. Това обикновено завършва с напояване на материята с масло и запалване.
- Опитвам се да покрия пламъка с капак. Такива действия ще бъдат успешни само ако капакът е направен от метал. Керамичните и стъклените капаци от топлината на пламъка могат да се пръснат, което да доведе до паника.
Основната грешка при гасене на пожар е надценяването на собствените сили. Ако смятате, че не можете да се справите с пожар, изведете членовете на семейството си от къщата и се обадете на пожарната.
Как се гаси горящо масло?
Сега, след като знаете какво ще се случи, ако залеете горещо олио с вода, нека поговорим за това как правилно да гасите пожар с масло.
Ето няколко надеждни метода за гасене на пожар в този случай:
- Изключи газта. Веднага щом маслото спре да се нагрява, изпарението от повърхността ще намалее - и пламъкът ще падне сам.
- Поръсете пламъка със сода за хляб или готварска сол. Тези вещества не горят, поради което могат ефективно да блокират достъпа на кислород до зоната на горене. За съжаление, дори пълна опаковка сода е достатъчна само за премахване на относително малък пожар.
Уверете се, че имате сода в ръцете си. Брашното, бакпулверът, лимонената киселина, праховете за почистване, макар и подобни, съдържат органични съставки и следователно са запалими.
- Изключете кислорода с метална капачка. В този случай тиганът трябва да бъде затворен възможно най-плътно. Погрижете се за държачите, тъй като нагретият метал лесно се изпуска. Вместо капак можете да използвате метална тава за печене.
Знанието как да действаме правилно при пожар в кухнята е необходимо на всеки. В крайна сметка пожарът може да се развие бързо и цената на всяка секунда забавяне и всяка грешка е животът и здравето на хората, както и огромните материални загуби.Бъдете внимателни в кухнята и не оставяйте готвещата храна без надзор!