- Какво е капкова кафемашина
- Какво е гейзерна кафемашина
- Каква е разликата?
- Плюсове и минуси на капкова кафемашина
- Плюсове и минуси на гейзерна кафемашина
- Кое е по-добре да избера
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Приготвянето на кафе в джезве изисква постоянно присъствие до котлона. Евтините компактни кафемашини решават проблема с липсата на време, така че не е изненадващо, че хората, които решат да направят такава покупка, се чудят: коя е по-добра капкова или гейзерна кафемашина.
Какво е капкова кафемашина
Кафемашината с капково (филтриране) е широко разпространен вид домакински уреди. Първите кафемашини от този тип се появяват в началото на 18 век в Париж. През последните два века те са били многократно модернизирани и са придобили обичайната си форма едва в средата на 20 век.
Това устройство се състои от две отделения. В основното тяло се налива вода. Второто отделение е предназначено за поставяне на филтър със смляно кафе, през който минава течността.
Принципът на работа на капковата кафеварка е следният:
- Изсипете смляно кафе във филтъра.
- Водата се налива в специален резервоар.
- Когато термодвойката е включена, водата започва да се нагрява.
- Водните пари се издигат поради нагряване и кондензират над филтъра.
- Капки гореща вода падат върху смляното кафе, преминават през него и се вливат в чайника, стоящ върху нагрятата поставка отдолу.
Този метод на приготвяне прави кафето възможно най-ароматно и в същото време не прекалено силно, така че не можете да получите еспресо в капкова кафеварка, но класическото американо е напълно възможно.
Този тип уред може да бъде оборудван с допълнителни функции:
- автоматично нагряване - термоелемент под стъклената кана за кафе не позволява напитката да изстине, така че кафето е винаги горещо;
- защита от препълване - при пълнене на стъкления чайник функцията за нагряване се изключва и водата спира да тече във филтъра;
- задаване на степента на крепост - функция, която влияе на интензивността на вкуса и аромата на напитката.
Освен това, най-новите модели кафемашини с филтър са оборудвани с таймери и индикатори, които светят по време на работа или дават сигнал, че напитката е готова.
Какво е гейзерна кафемашина
Гейзерна кафеварка или, както я наричат още, мока прилича на висок чайник, разделен на 2 части. Първите мокове се появяват в Италия преди почти 80 години. Основната им цел беше да правят еспресо - изключително силно кафе.
Устройството на гейзерната кафеварка се състои от 2 отделения, свързани с тръба, през която преминава вода. Също така между отделите има мрежест филтър с гумено уплътнение. Като материал за производство най-често се използва алуминий или неръждаема стомана.
Днес в продажба могат да бъдат намерени както газови, така и електрически разновидности на гейзерни кафемашини. В дизайна на последния е предвиден нагревателен елемент. Преди няколко години на пазара се появиха пластмасови макети, които могат да се нагряват в микровълнова фурна.
Принципът на работа на гейзерната кафемашина е следният алгоритъм:
- Чиста студена вода се налива в долното отделение до специална маркировка.
- Филтърът е пълен със смляно кафе. Основното условие е да не се уплътнява пудрата.
- Двете части са свързани (усукани по конеца).
- При нагряване водата се издига през тръбата, преминава през филтъра за кафе и се насища с вкуса и аромата на смлени зърна.
Резултатът е много богата и ароматна напитка. Вкусът му напомня на известното италианско еспресо.
Някои производители надграждат традиционните мока, като поставят смлени зърна във филтърна капсула или върху кафемашината.
Каква е разликата?
Преди да сравните двата типа кафемашини, трябва да вземете решение за основните критерии.
Цена
Минималната цена за гейзерни и капкови кафемашини е приблизително същата - 350-400 рубли. Максималната цена на сорт гейзер достига лентата от 6000 рубли. Ако говорим за допълнително оборудване с нагревателен елемент и добре позната марка, тогава продавачът може да поиска всички 12 хиляди. Цената на мока се влияе от материала на производство, обема, вида на устройството (газ или електричество).
Кафемашина за филтриране с корпус от неръждаема стомана и топлоустойчив стъклен чайник ще струва 2500-3000 рубли. За тези пари купувачът ще получи и допълнителни функции, като регулиране на силата на напитката или настройка на началния час.
Кафемашина с цена от 6-7 хиляди ще може да използва не само смляно, но и зърнено кафе, тъй като дизайнът му включва кафемелачка. В редица модели се използват постоянни филтри, което спестява допълнителна поддръжка на устройството. Най-скъпите премиум капкови кафемашини струват около 20 хиляди. Те могат да бъдат оборудвани и с дистанционно управление, така че да можете да настройвате програмата от разстояние, например от смартфон.
Услуга
Ако говорим за следпродажбено обслужване, тогава гейзерната кафеварка го няма като такова. Достатъчно, за да се грижи правилно за нея. С капково е друго. Повечето евтини модели изискват използването на филтри. Цената на едно такова копие няма да удари джоба ви, но за една година сумата е впечатляваща.
В продажба има 3 вида филтри:
- Хартия. Това са филтри за еднократна употреба, които се изхвърлят веднага след употреба.
- Найлон. Тези елементи се състоят от тънка рамка и найлонова мрежа. След употреба филтърът се измива старателно, след което може да се използва повторно. Средният ресурс на един филтър е 55-60 пъти. Цената варира от 200 до 400 рубли.
- За многократна употреба. Дизайнът на тези филтри включва тънка метална мрежа, така че такъв филтър може да се използва повече от 110 пъти. Въпреки това, цената на едно копие ще бъде с порядък по-висока: от 350 до 500 рубли.
Също така, ако сравним електрическа капкова кафемашина с газов гейзер, трябва да се отбележи, че газът е по-евтин от електричеството. Разходите и на двете обаче са толкова малки, че могат да бъдат пренебрегнати.
Лекота на използване
По отношение на работата, както капковите, така и гейзерните кафемашини имат един недостатък - преди всяка употреба изискват поставяне на смляно кафе във филтър и пълнене на отделен съд с вода.Например, в сравнение с многофункционалните кафе машини, достатъчно е да налеете вода веднъж и да налеете кафе в специално отделение.
Когато приготвяте чаша силна напитка, машината автоматично измерва необходимото количество вода и прах, като се фокусира върху настройките за обем и сила. Вторият минус е необходимостта от измиване на кафемашината и филтъра (ако е за многократна употреба) след всяка употреба.
Що се отнася до времето, moku е пред разнообразието от филтри. Времето за варене на кафето при последния е с 4-5 минути по-бързо. Освен това е по-изгодно по отношение на порциите, тъй като максималната капкова кафеварка може да приготви 20 чаши срещу 17-18 гейзерни. Освен това "капкомерът" не трябва да се наблюдава. Той ще се изключи, когато чайникът се напълни или водата свърши.
От друга страна, видовете гейзери не зависят от електрическата мрежа, те са по-преносими, компактни и могат да се използват дори сред природата, на открит огън.
Вкус
Въпреки че казват, че няма спор за вкусовете, но тъй като и от двата сорта се получава една и съща напитка, няма да е излишно да сравним качеството му.
Кафеварката за капково кафе работи на най-примитивния принцип на приготвяне на кафе на зърна. Поради това напитката придобива леко изразен аромат и среден, доста „плосък“ вкус. Кафемашините с филтър произвеждат предимно американо. А на вкуса на напитката може да се повлияе само по един начин - чрез избор на вида на зърната.
Moka има по-сложно устройство и самият процес на варене се различава в редица нюанси. През филтъра първо преминава парата, последвана от вода под налягане. Благодарение на това кафето, сварено по този начин, получава по-богат вкус и ярък аромат.
Това е интересно! Кафето, сварено в мока, не задържа утайка.
Плюсове и минуси на капкова кафемашина
Ако говорим за предимствата на капковия вариант, трябва да споменем следните предимства.
- Надеждност на дизайна. Моделите от средния ценови сегмент се отличават с дълъг експлоатационен живот.
- Лесен за работа и лесен за поддръжка (просто изхвърлете филтъра и изплакнете стъкления чайник).
- Отоплено. Напитката винаги остава гореща.
- Достъпна цена. Ако желаете, можете да намерите капкова кафеварка за 400 рубли.
- Естетика и безопасност. Горещото кафе не се пръска по време на приготвяне (за разлика от гейзерното кафе).
Що се отнася до минусите, заслужава да се отбележи:
- слаб вкус и ароматни свойства на напитката;
- не можете да правите други видове кафе (еспресо, капучино).
Също така си струва да запомните цената на филтрите, ако се използват хартиени изгледи.
Плюсове и минуси на гейзерна кафемашина
С предимствата на гейзерната кафемашина всичко е наред:
- Тя може да направи ароматно силно кафе.
- Може да се използва и за приготвяне на чай или билки.
- Елементарно е в действие.
От друга страна, моката е по-трудна за измиване и не може да се програмира за определено време или брой чаши.
Най-лесният начин да сравните двете разновидности е да запишете всичките им предимства и недостатъци в таблица.
| Капване | Гейзер | |
| Не много силно с слаб вкус (предимно американо) | Силно с ярък богат аромат (еспресо) | |
| Електрически | Електрически, газ | |
| До 2 L | До 500 мл | |
|
Допълнителни функции | Отопление, отложен старт, настройка на силата, изключване, дистанционно управление от смартфон | Не |
| 4-6 минути | 8-10 минути | |
| Филтри | Не | |
| От 350 до 12000 рубли | От 400 до 20000 рубли | |
| Изплакнете чайника, сменете или измийте филтъра | Изисква всички части да бъдат измити след употреба |
Кафеварката за капково кафе често се избира за офис работа, а гейзерът за дома.
Кое е по-добре да избера
Изборът на кафемашина зависи изцяло от предпочитанията на собственика. На първо място, те се фокусират върху вкусовите характеристики. Любителите на еспресо предпочитат мока, докато тези, които пият кафе сутрин в движение, може да се нуждаят от филтърна кафемашина.
За офиса е по-целесъобразно да закупите капков вариант, тъй като дава по-голяма производителност и не изисква постоянно наблюдение. Що се отнася до цената, ако премахнете цялата допълнителна функционалност, тогава цената на кафемашините ще бъде приблизително същата.