Големите трапезарии, хотелите, ресторантите за бързо хранене с огромна кръстопът се нуждаят от надеждна и продуктивна миялна машина. В този случай се нуждаем от оборудване, което може да измие не по-малко от 1500 тарелки на час, а това оборудване се произвежда в завод за търговия на Grodno. Днес ще говорим за миялната машина MMU 1000M, чийто преглед сме подготвили за вас.
Цел на машината
Това е много мощна съдомиялна машина, която може да измие до 1600 блюда на час. Той е предназначен за големи заведения за обществено хранене с повече от 300 места. MMU 1000M е оборудван с два вида ленти, които позволяват да се мият както стандартни, така и нестандартни ястия, кухненски прибори, прибори за хранене. Техниката може да бъде свързана с топла вода или със студена вода.
Когато свързваме машината със студена вода, намаляваме живота на отоплителните елементи.
Услугата MMU 1000M се извършва от двама кухненски работници. Един от тях е зает да зарежда и инсталира касети с мръсни чинии, другият изважда чисти съдове от касетите и ги съхранява. По време на процеса машината може да извърши:
- предпране;
- работа с мръсни съдове с разтвор на препарат;
- предварително изплакнете с много гореща вода, нагрява се до 85 ° C;
- окончателно изплакване с вода без нагряване.
Ключови функции
И какви са техническите характеристики на най-добрата идея на компанията GRODTORGMASH? На изпълнението на MMU 1000M, вече сме казали, 1600 тарелки на час. Но това е така нареченото теоретично представяне. В кухнята, в допълнение към стандартните чинии, има чаши, чаши, черпаци, дъски за рязане, тави, тави и др.
Изчислете ефективността на машината по отношение на конкретни ястия може само емпирично. Въпреки това, компаниите, които използват машини MMU 1000M, говорят много добре за тях, потвърждавайки тяхната надеждност и висока производителност. Отбелязваме, че размерът на съдовете не трябва да бъде по-голям от 530х325 мм, в противен случай няма да се побере в касетата и нейното измиване в автоматичен режим ще бъде невъзможно. Така че, характеристиката.
- Машината е изработена от неръждаема стомана с най-високо качество.
- Когато се използва студена вода, машината консумира 32, 8 kW / h, като използва гореща вода, 24 kW / h.
- Свързано е с индустриална електрическа мрежа от 380 V.
- В процеса на непрекъсната работа машината консумира средно 200 литра гореща вода.
- Размерът на машината Ш x Д x В - 1050 x 3700 x 1300 мм.
- Маса MMU 1000M с всички единици от 525 кг.
- Очакван срок на експлоатация 8 години.
Съставни елементи
Универсалната миялна машина MMU 1000M е доста сложна единица. Машината се състои от много части, които осигуряват ненадмината функционалност. MMU 1000M се състои от редица елементи, започващи от товарната част и завършващи с вентилационната тръба, но не благодарение на тези елементи, машината преминава от най-близките си конкуренти, но благодарение на електричеството. Уникалната електрическа верига на машината се състои от няколко части.
- Температурни датчици тип 03.03.300 в размер на 3 броя.
- Кондензатори в размер на 3 броя.
- Тръбни нагревателни елементи за 3000 W222 в количество от 3 броя.
- Тръбни нагреватели за 4000 W212 в размер на 6 броя.
- Два залепващи вложки.
- Полупроводникови лампи 3 бр.
- Реле и контактори - 13 бр.
- Двигатели - 3 бр.
- Електрическа помпа с стартов кондензатор.
- Два дозиращи помпи.
- Триполюсен прекъсвач.
- 11 превключватели от различен тип.
- Резистори, потискащи ударите - 14 бр.
- Термопрекъсвач и термостат.
- Нивелири сензори - 8 бр.
- Два микропревключвателя.
- Трансформатор.
- Triac W B08-600BW
- Два електромагнитни клапана и клемен блок.
Използване на
Преди да стартирате миялната машина MMU 1000M, е необходимо касетите да бъдат завършени със замърсени съдове. Сините касети са предназначени за очила. Те имат специални удължени клетки. Зелените ленти са по-гъвкави. Те дори могат да се използват за измиване на прибори за хранене. Съдът се установява гъсто. Касетите с прибори за хранене трябва да бъдат покрити със специална решетка.
Напълнете препарата в специален резервоар, поставете касетата върху конвейера и стартирайте съдомиялната машина. Преминавайки през тунелната част, съдовете се измиват и изплакват напълно. Остава само да вземете касетата от конвейера на изхода. Работата на машината без натоварване повече от 10 минути не е разрешена.
Така че на руския пазар е трудно да се намери миялна машина, която да заобиколи миялната машина MMU 1000M според нейните характеристики и цена. Между другото, струва само $ 7500, докато най-близкият конкурент е $ 2 000 по-скъп. Струва си да мислиш.
https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow