Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Не винаги е възможно да се направят чийзкейкове за закуска. Но има вариант - да ги подготвите предварително. Ето защо трябва да знаете дали чийзкейковете могат да бъдат замразени. Струва си да разберете как правилно да замразявате сурови и варени чийзкейкове.

Как най-добре да замразите

Преди да изпратите тестото за чийзкейкове или готовия продукт за съхранение, трябва да подготвите правилно всичко, което ще запази вкуса. Необходимо е предварително да подготвите опаковката за съхранение, място във фризера.

Сурово

Най-популярният метод за замразяване е суровата храна. В този случай можете да съхранявате излишните продукти или да приготвяте закуски за няколко дни или седмици предварително. В допълнение към опаковката, трябва да подготвите хранителен филм. Дори найлонов плик ще свърши работа.

Алгоритъм на действие:

    Вземаме дъска за рязане или тава, покриваме я с филм или торба.
  1. Внимателно наредете чийзкейковете, така че да не се допират. Оформяне на един слой.
  2. Оставете във фризера за 3-4 часа. Това време ще е достатъчно за пълно замразяване.
  3. Разбрахме. Прехвърляме в контейнер или пакет.

Съвет! Можете да замразите сурови чийзкейкове на няколко слоя, но след това всеки слой трябва да бъде покрит с торбичка или фолио.

Пържено

Много по-лесно е да замразите готови чийзкейкове, тъй като не се слепват. И най-важното е, че винаги има под ръка готов продукт, който без много усилия може да се сервира възможно най-бързо за закуска или чай. Този метод е подходящ и ако са останали излишни чийзкейкове, но в този случай трябва да изчакате, докато се охладят напълно. Най-добре ги приберете в хладилника за няколко часа.

Алгоритъм на действие:

    Разстелете чийзкейк в контейнери или пакети.
  1. Запечатайте контейнера.
  2. Сложете във фризера.

Не се препоръчва да замразявате горещи или едва топли храни, тъй като върху опаковката ще започне да се образува конденз, което ще повлияе негативно на вкуса на готовия продукт.

Срок на годност във фризера

Важно е да разберете, че млечните продукти имат кратък срок на годност, дори ако се съхраняват във фризер. Срокът на годност на сирниците е до 2 месеца.

Внимание! Ако планирате да замразите много наведнъж, тогава трябва да маркирате.

След размразяване продуктът не може да се замразява повторно. При температура от -18 градуса срокът на годност намалява, при -10 градуса е не повече от 1 месец. Не се препоръчва да се правят приготовления с очакване няколко месеца предварително.

Преди да замразите чийзкейкове от извара, трябва да се уверите, че условията за съхранение отговарят на изискванията: -18 градуса, постоянен режим.

Как най-добре да се размрази

Абсолютно не е необходимо да размразявате чийзкейкове. Тоест могат да се пържат замразени. За да може продуктът да се сготви напълно и средата да не е сурова, е необходимо да се пържи на слаб огън. Ако се окаже, че продуктът е бил пържен на силен огън, след това чийзкейковете се поставят в микровълновата за няколко минути.

Съвет! Много домакини поставят замразени продукти от извара върху лист за печене и готвят във фурната. В резултат на това е възможно да се получи диетичен продукт без излишни мазнини и масла.

Ако чийзкейковете са били замразени вече пържени, тогава те трябва да бъдат извадени и оставени в хладилника, докато се размразят напълно. За да се ускори този процес, продуктът може веднага да се изпрати в микровълновата фурна, където едновременно с това ще се размрази и ще достигне пълна готовност.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съхранение