Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Първата и най-очевидна разлика между мента и маточина е миризмата. В мента е ментол, силен. Мелиса ухае свежо, смесено с лимони. И двете растения се считат за лечебни и се използват в медицината, кулинарията и парфюмерията от древни времена. Има разлика в приложението им, затова е важно да разграничавате билките.

Как да различим мента от маточина?

Ментата и маточината са растения от едно и също семейство Lamiaceae. Много си приличат на външен вид. Често самите градинари не са сигурни какво расте в градината, маточина или мента. За да забележите разликите, трябва да сте внимателни и да обръщате внимание на детайлите:

  • Листата на мелиса често са по-големи, по-кръгли, по-леки и по-меки на допир.
  • Ментата е груба, листата й са по-удължени, мирише по-силно и по-остро.
  • Ароматът на маточина наподобява цитрус и бързо изчезва.
  • В ментовите храсти се виждат изправени издънки, бързо се разпространява като плевел.
  • Мелиса е по-компактна, с почти бели цветове, разположени в пазвите.

Разлика в снимката:

Сравнение в таблицата:

АроматВкусОсновен компонентЛистаИзползванеДействие върху човешкото тяло
Монетен дворМелиса
изразен ментолтънък лимон
суров, изгарящ студпресен лимон
ментолцитронелал, гераниол и цитронелол
малък, удължен, овално заострен, често с лилави вени, различни зелени нюанси, по-твърд на допир (в зависимост от вида)голям, закръглен, заоблен в основата, релефен, назъбен, светлозелен, мек на допир
Фитотерапия, ароматерапия, козметика, фармакология, кулинария и хранителни продукти: мента, напитки, сладолед, сосове. Като подправка се съчетава с агнешко, индийски ястия. Често се използва за ароматизиране на пасти за зъби, освежители за дъх, дъвки.

Съдържа компонент от етерично масло пулегон, естествен инсектицид.

Парфюмерия, готварство (без сладкарство), официална и традиционна медицина. По-често срещан в продуктите за грижа за косата и тялото, ароматизираните чайове, десертите.

карминативно;

успокоително;

холеретик;

антиеметик;

помага при възпалителни заболявания на горните дихателни пътища;

противокашлица;

антисептик;

увеличава апетита;

намалява главоболието;

облекчава спазъм на коронарните съдове, гладката мускулатура.

леко успокоително;

антивирусно;

болкоуспокояващо при мигрена и болезнена менструация; антиконвулсант; антимикробно;

антихистамин;

диуретик;

понижава кръвното налягане и забавя пулса.

Видео за разликата между мента и маточина:

Какво е мента?

Растението мента на латински се изписва Mentna.

Според легендата името "мента" идва от името на нимфата Минта или Минфа. Тя стана наложница на бога на царството на мъртвите Хадес. Персефона, господарката на подземния свят, много се ядоса и стъпка Минта, превръщайки я в градинска мента. В древна Гърция растението е използвано дълго време в погребални обреди. Ментата също е символ на гостоприемството. Беше разпръснат върху мръсния под, за да скрие характерната миризма.

Добре е да знам. В света има около 600 вида мента, 14 от тях се срещат в Русия. Най-ценният вид е ментата - хибрид на водна мента и мента.

Растението расте бързо с коренище и е невзискателно към условията (с изключение на ментата). Може да расте както на сянка, така и на слънце. Листата могат да се събират по всяко време, но най-висока концентрация на етерични масла се наблюдава по време на периода на цъфтеж.

Ботанически характеристики:

  • Тревисто многогодишно растение с височина 30-100 см.
  • Стъблото разклонено, изправено, голо или с редки власинки.
  • Коренището е добре развито.
  • Листата са напречно срещуположни, удължено овални, заострени, с къси дръжки и сърцевидна основа.
  • Цъфти от юни до септември.
  • Светло лилави цветя, събрани в полузавъртания по върховете на издънките и образуващи класовидни съцветия.
  • Плодовете от мента се появяват рядко, състоят се от 4 ядки.

Монетата може да изглежда различно в зависимост от вида.

Експерт по сортове мента:

Какво е Мелиса?

Мелиса (правилното име е Melissa officinalis или маточина) расте диво в Кавказ, Централна Азия и Южна Европа.

Мелиса е известно медоносно растение. Отдавна се използва за натриване на кошери за привличане на пчели. На гръцки "мелиса" означава "пчела" от "мел" - "мед" . В древногръцката митология нимфата Мелиса е прародителка и залъгалка на пчелите. Древните гърци са смятали пчелите за божествени създания заради сложната и организирана дейност в кошера. Мелиса също е жрицата на Артемида и Деметра.

Ботанически характеристики:

  • Многогодишно растение достига височина 30-100-120 см.
  • Листорастите са разклонени, спуснати, долните пълзящи.
  • Стъблата са меки влакнести, покрити с къси нежни власинки.
  • Мощно коренище.
  • Листата срещуположни, яйцевидни, назъбени по ръба, покрити с жлезисти власинки, релефни, с ясно изразена мрежа от жилки.
  • Светлозелени листа.
  • Мелиса цъфти почти през цялото лято.
  • Цветовете са събрани в завивка, подредени на нива и имат бледолилав, почти бял цвят.
  • Семената се появяват през септември и се състоят от 4 яйцевидни ядки. Когато узреят, стават черни и лъскави. Теглото на хиляда семена е около 0,6 g.

Хората наричат маточината лимонова мента заради цитрусови нотки във вкуса и аромата на листата.

Растението често се отглежда в градини и вили като ароматна добавка към чай и всякакви ястия. Мелиса се размножава чрез коренища. Не е взискателен към условията и грижите, но при тежки зими на възраст 4-5 години и повече може да измръзне. Расте бързо, обича слънцето. На сянка интензивността на аромата намалява.

Мелиса е най-популярна като ароматизираща добавка за десерти: ягодови желета, мусове, целувки, компоти, както и сладки зърнени храни, сосове, омлети.Пресните листа често се използват в смутита, коктейли, летни студени супи, за овкусяване на оцет, алкохолни напитки. Той е много подходящ за млечни ястия, където лимоновата кора не е подходяща поради киселинност.

Деликатният аромат на маточина изчезва при температура от 110 градуса.

Въпроси и отговори

Кое растение често се бърка с маточина и мента?

Има още едно много подобно растение от семейство Lamiaceae - коча трева или котешка билка. Котешката билка има миризма на лимонова мента, но се отличава със сърцевидни листа със сиво-зелен оттенък. Цветовете на коча трева са събрани в метлички по върховете на леторастите и не се образуват в пазвите. Миризмата му е по-устойчива от маточината, но по-слаба от мента.

Кое е по-добро и по-здравословно?

Мелиса действа по-ефективно като успокоително, чаят, плодовите салати, десертите са по-вкусни и приятни с нея. Ментата е с по-силен вкус. Ментата има по-силен антимикробен ефект, полезна е при гадене и главоболие.

Въпреки многото различия, маточината и ментата често се възприемат като идентични и взаимозаменяеми растения. В ландшафтния дизайн те могат да се използват заедно. Комбинациите от няколко ароматни култури са популярни: риган, исоп, мащерка, копър, любов, естрагон, лавандула. Има и малка разлика при използването на маточина и мента като успокоително и болкоуспокояващо средство. Но в парфюмерията и кулинарията билките дават значително различни резултати. Мелиса е деликатен, "благороден" медено-лимонен, докато ментата е остър, изгарящ ментол.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: