Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В кухнята на една домакиня, която обича и знае как да готви, можете да намерите много домакински уреди. Млековарката е вид тенджера, която не е уред с ограничени функции. Струва си да разберете възможностите му, за да похарчите пари за продукт, който си заслужава.

Специалната тенджера за мляко е полезен инструмент във всяка кухня.

Какво е млековар

Такива продукти се характеризират с познатата форма на чаша, която понякога идва с подвижен капак. Обикновено се изработва от двустенна неръждаема стомана.

Какво е тиган за мляко? Това е съд, в който можете да готвите следните ястия:

  • млечни продукти;
  • всякакъв вид каша;
  • зеленчукови/плодови сосове;
  • гъсти супи;
  • зеленчукова яхния;
  • сладкарски кремове;
  • домашна извара;
  • меко сирене;
  • билкови отвари;
  • домашен шоколад.

Според потребителските отзиви не е трудно да се справите с такива ястия.

Дизайнът на каната за мляко предполага двойни стени, между които се налива течност. В резултат на това съдовете се превръщат във водна баня, което не означава загаряне на храната.

Допълнителна информация! Производителите на готварски печки за мляко съчетават многофункционалността на продукта с представителния му външен вид. Цветно покритие, модерна дръжка, ергономичност в дизайна - непълен списък на характеристиките на този продукт.

Млякото, качамак не загаря в него, използва се за приготвяне на сосове, гъсти супи, яхнии, домашна извара, сирене.

Предимства от двойно дъно и млечна свирка

Ако е невъзможно да изгори ястие в такива съдове, свирката пак няма да навреди. Неговата функция е да уведоми домакинята за готовността на храната за консумация. Може да бъде вграден в модела или озвучен като прикачен файл към него.

Производителите на съдове предлагат няколко разновидности на тенджери за мляко, всеки може да избере модел за своето семейство.

Двойното дъно, в пространството между което се налива вода, е отлична незалепваща основа за продукта. Домакинята няма да трябва да наблюдава ефекта на кипене, тъй като температурният режим в тигана за мляко не надвишава + 98 ° С. Второто име на продукта е термос чаша с една разлика: вакуумът в този дизайн е заменен с вода.

Важно е да източите цялата вода между стените, така че металът между стените да не се окислява.

Неръждаема сплав - основата на млековарките с двустепенно дъно. Директен контакт с горелката не се предполага, което е удобно за любителите на ястия на пара. Млековарката е двойна защита срещу възможността да получите продукт с ниско качество. Вмъкнатите един в друг компоненти позволяват при нагряване на вътрешността на контейнера да се създаде ефект на водна баня.

За да разберете по-добре какво е това, просто си представете голяма термос чаша, в чиниите се използва само вода вместо вакуум.

Whistle cork е чудесен вариант за проверка както на самия продукт, така и на продукта от неговата употреба. Ускоряването на процеса на кипене във всеки случай остава основният му аспект.

Внимание! В същото време не е нужно да се притеснявате за загубата на микроелементи и други полезни теми при готвене в млековар. Водна баня няма да може да създаде ястие, което е опасно за здравето.

Характеристики на готвене на водна баня

Здравословното готвене се превърна в саундтрака към всяка готварска програма. При липса на допълнително нагряване ястието се готви равномерно, без да загаря и отделя канцерогени.

През миналия век от алуминий е произведен двустенен черпак с ефект на водна баня, днес "Минута" е рядкост.

Готвенето на водна баня е лесно. Можете да го покажете на примера за готвене на каша. Състои се от няколко етапа.

    Подготовка на контейнера. Пространството между стените трябва да се запълни с течност. Потреблението му ще се изчислява в един литър, независимо от състава: бульон, мляко или вода.
  1. Готвене на зърнени храни. Обикновено се използва смес от няколко зърнени култури. В това ястие яйцата, просото и херкулесът са перфектно сварени. Преди да се сложат в млековар, се измиват и сваряват с периодично разбъркване на кашата.
  2. Завършване на процеса. Свирка ще го обяви, когато ястието е напълно задушено.

Модерна млековарка с двойно дъно изненадва със своя ергономичен дизайн и оригинална форма на дръжката.

Задушаването на зеленчуци на водна баня ще изглежда малко по-различно. Преди да се поставят в млековар, продуктът се запържва в тиган, след което се загрява в озвучен домакински уред. След като водата заври, не спирайте веднага процеса на готвене. Достатъчно е да изчакате 10 минути до момента, в който храната на слаб огън стане особено вкусна.

Неръждаемите сплави сега се използват за котлони за мляко с двойно дъно.

Внимание! Когато готвите, имайте предвид времето, необходимо за приготвяне на специално ястие. Грисът и Херкулес не изискват дълга обработка, което не може да се каже за клетката.

Правила за избор на качествен млековар

Млековарка с двойно дъно е придобивка, от която не си струва да пестите. Необходимо е качествено да определите за себе си теглото и материалната стойност на закупения продукт. Можете също така да кипнете мляко в желязна чиния.

Някои производители правят съдове за готвене с цветни покрития.

Правила за избор на качествен млековар.

    Избор на писалка. Бакелитът в този случай ще бъде алтернатива на други опции. Този материал не се нагрява и може да се борави почти с голи ръце.
  1. Акцент върху формата. Тя може да бъде всяка, в зависимост от планирания дизайн. Не всеки рекламиран доставчик ще може да изпълни тези параметри.

Характеристики на млековарките

Изборът на стоки зависи пряко от исканията на домакинята, която цени времето и кулинарния си талант.

От какви материали са направени млековарките

Неръждаемата стомана е основата за такива продукти. Въпреки това, неговите компоненти също си струва да бъдат оценени, преди да закупите правилния продукт.

Вътрешният съд се нагрява на водна баня, без директен контакт с горелката.

Опции за капак и дръжка

Бакелитните дръжки нямат способността да се нагряват, което е важно, ако се страхувате да не се изгорите. В същото време практичността на метала се увеличава, ако домакинята използва кухненски ръкавици, докато готви.

Обемът не трябва да надвишава два литра, в такива съдове не се готвят големи количества.

Известните производители предпочитат да прикрепят стъклен капак към млековарката. Те правят това, за да облекчат желанието на домакинята да направи ястието особено вкусно. Стъклото предполага наблюдение, което е доста удобно при парене.

Видове млековарки за съвместимост с котлона

Самата структура в редки случаи може да приравни свирката на млековарката със звуците на техниката от далечното минало. Новите съдове за готвене може да нямат привлекателно емайлирано покритие. Тук нейното предимство свършва.

За малко семейство с дете е подходящо малко, удобно е да го съхранявате под ръка.

Трудно е да се намери чудесна съвместимост с уред за готвене на мляко от неръждаема стомана. Струва си да спрете избора си върху него, защото винаги ще можете да намерите съвместимост с всяка печка.

Обем и размери

Размерите на избраните продукти трябва да се обмислят предварително. 2 литра с диаметър 15 см е максималният обем за такива съдове. Броят на членовете на семейството в този анализ също се взема предвид. Ако в него няма деца, тогава можете да си купите по-малка тенджера.

Подвижна или вградена свирка на водопровода елиминира постоянното наблюдение на млякото, за да не изтича.

Размерите от 800 мл са много показателни в това отношение, за да се ограничите от необходимостта да варите мляко или да правите сосове със сложна консистенция в съд.

Как правилно да използвате млековар

Работата му не предполага изучаване на сложни инструкции. Всички индикатори за използването на просто оборудване ще бъдат показани на неговите данни в инструкциите на производителя.

Ако капакът е стъклен, можете да наблюдавате процеса на загряване на мляко или готвене.

Как се готви каша

Първоначално зърнените култури трябва да бъдат старателно измити. Ако се развие в един случай, не боли да накиснете твърдата пшеница за няколко часа. В противен случай зърнените продукти трябва да се накиснат преди готвене в този домакински уред.Един ден е достатъчен, за да стане зърното годно за обработка в млековар.

Тенджерата за мляко изстива бавно, храната ще остане топла за дълго време.

Как се прави домашно сирене

Такова ястие може да допълни обикновеното меню. Приготвянето на крупи от твърда структура отнема много време. Домашното сирене не изисква толкова много време и енергия. Млякото, което вече не става за директна консумация, се вари в домакински уред на +98°С.

Яде се като отлежава в хладилник за няколко дни.

Как се вари мляко

Лесно е да направите течност топла с готварска печка за мляко. Той ще помогне на млякото да се загрее за минути и да се охлади за часове след това. Ако този процес закъсня, значи е време да помислим за домашно приготвено сирене и палачинки.

Водата между стените, затопляйки се, освобождава вътрешната стена от прегряване.

Популярни модели млековарки

Ако искате да направите правилния избор, важно е да проучите офертите на известни производители.

    Тима. Техническите показатели са с параметри от 15 см дъно на този съд и 2 литра вместимост на съда. Инструкциите за използване на тази млековарка са прости. Стоманена дръжка, подвижна свирка, използваем капак и гаранционна значка на дъното са акцентите на този модел.
  1. Tescoma Presto. Много домакини помнят тази компания като възможност за закупуване на висококачествени стоки за почистване на зеленчуци. Капацитетът на млековарката в този случай няма значение. Допълнена е с извънгабаритни стоки с капак.
  2. Tescoma Home Profi. Време е да поговорим за модели с конкретни показатели. Вместимостта им е 1.8 литра, с възможност за приготвяне на различни ястия в нея. Две тънки стени с метална дръжка правят озвучения модел универсален.
  3. Победител. Продуктите на тази компания имат капацитет от 1,2 литра. Такива пропорции лесно се забравят при вида на продукта. Огледално покритие, матови ивици в троен визуален режим, дълга метална дръжка, всичко е Winner.
  4. Усмихни се. Усмивка за домакинята ще бъдат продукти под формата на контейнер от 1,5 литра. Ергономичните форми с бакелитни дръжки са основните параметри на този продукт.
  5. Бекер. Известна компания не произвежда повече от 1,5 литра продукти. Тя дава приоритет на неръждаемата стомана с нейната огледална повърхност. Загряването на дръжката при този модел е изключено.
  6. Mayer&boch. Интересен вариант е, когато млековарката с обем 1,5 литра е с вградена пластмасова дръжка. Изводът е прост: такива съдове не могат да се използват на газова печка. По-добре е да използвате стъклокерамични или електрически домакински уреди, докато готвите.

Сваряването на мляко или приготвянето на сложен десерт на млечна основа е лесно, когато става въпрос за готвене на индукционна печка. Всеки модел на такъв план ще помогне на домакинята да изненада гости и близки с вкусно ястие.

Обхватът на млековарката е широк: в нея е удобно да се приготвят заварено тесто, сосове, кремове и много други.

ВИДЕО: Как да сварите мляко в специална млековарка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Ястия