- Как бързо да почистите чесъна, извадени от градината?
- Как бързо да почистите сухия чесън?
- Тайните на професионалните готвачи
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Не е тайна, че чесънът е отлична пикантна съставка във всяко ястие. Но как бързо да се чисти чесън, че ще подготви изящни или обикновени ястия, не всеки знае. Да се запознаем с някои начини за почистване на този продукт без ненужни проблеми.
Как бързо да почистите чесъна, извадени от градината?
Ако сте взели чесън от градината през лятото и имате затруднения при почистването му, следните препоръки ще ви помогнат да го направите лесно и бързо.
- Метод номер 1
Обелете чесъна и го измийте малко в хладка вода и я разделете на отделни филийки. Ако лобулите все още са доста здраво свързани с основната ос, използвайте остър предмет, за да направите това. След това вземете нож с широко дебело острие и го натиснете здраво с плоска част върху отделен парче. Под действието на сила, сочната обвивка ще се премести от повърхността на чесъна скилидка и се отлепи от нея.
- Метод номер 2
Τη τη not τη30 τη not τη not τη not not not not τη not30 not τη30 not τη30 not τη τη not not τη30 year not not not not not not not30 Дръжте ги в това състояние за около двадесет минути. След това източете водата и се опитайте да почистите, лющенето ще започне да се отлепи.
- Метод номер 3
Отделете скилидките чесън от основата и ги поставете в гореща вода. В рамките на няколко минути, пазете филиите във вряща вода и ги източвайте. Изчакайте известно време, докато карамфилците малко се охладят, а след това започнете да почиствате люспите, които лесно ще закъсняват зад повърхността.
Бордът
Отстраняване на чесъна от обвивката чрез поставяне на резена във вряща вода трябва да се извърши, ако го приготвяте за по-нататъшна употреба като съставка в сос или марината.
За готвене с добавяне на пресен чесън, за да се придаде специален аромат, не трябва да се използва методът на пречистване номер три. Под влиянието на топлинната обработка някои съставки на нейния аромат са унищожени, в резултат на което значително отслабва или просто изчезва. Освен това, под въздействието на високите температури, чесънът губи много витамини, които са толкова необходими за нашето тяло.
След приключване на работата, ръцете могат да се измият от миризмата с обикновена сол.
Как бързо да почистите сухия чесън?
Повечето хора използват леко сушен или много сух чесън за готвене. Not not not τη τη not not τη τη τη30 not not τη30 τη τη τη30 not not not τη τη30 not τη τη30 τη not not not τη30 τη not30 not30 τη30 not not τη not τη τη τη not not not τη τη not not τη τη not not not not τη30 not not τη not τη not not not τη not τη not not τη not not not τη not not not not not τη not τη not not τη not not30 not τη not not Как да бъдем в този случай?
- Метод номер 1
За да почистите няколко парчета сух чесън, трябва да натиснете върху повърхността на дланта и в тази форма да ги въртите около масата. В същото време, сухата кожа се отлепва бързо, което я прави лесна за премахване.
- Метод номер 2
Ако реколтата на чесъна ви не е огромна, а малко по-малка, можете бързо да оберите чесъна по следния начин. Поставете необходимото количество чесънчета карамфил за известно време в хладилника. След това ги извадете и ги сложете в студена, без вода. В това състояние вашият чесън трябва да лежи най-малко половин час. След това, люспите се хранят с вода и започват да се накисват, така че да можете да изчистите пикантната съставка на каквото и да било количество без ненужни проблеми.
- Метод номер 3
Този метод за почистване на сух чесън е подходящ за използване във варени, а не пресни. Разделете чесъна в карамфил и за кратко го натопете във вряща вода. В това състояние е необходимо да го задържите за не повече от една минута. След това излизаме от вряла вода и изсъхваме малко. Охладените резени могат да започнат да се почистват. Хъс бързо ще закъснее и ще отлепи карамфил.
Бордът
Можете да измиете ръцете си, след като работите с чесън, като използвате лимонов сок, което лесно може да предотврати миризмата на чесън от дланите.
Тайните на професионалните готвачи
Много готвачи, работещи в ресторанти и кафенета, почти отнемат големи количества чесън от люспи. За да се ускори този процес значително, хората в тази професия използват следните методи.
- Метод номер 1
Използвайте остър нож, отървете се от горната част на чесъна и го поставете върху твърда повърхност. След това покрийте скилидката с широката страна на кухненския нож и го натиснете надолу. В същото време ще чуете звука на характерно щракване, което означава разрушаване на обвивката. Извадете ножа и олющете чесъна. В резултат на прилагането на силата на натиск върху чесъна скилидка, процесът на пилинг ще стане приятно забавен. Между другото, този метод също променя формата на чесъна, което го "смачка". С други думи, по този начин не само можете бързо да отлепите чесъна, но и да му дадете необходимата форма.
- Метод номер 2
Този метод е необходим за отлепване на чесън преди соленето на домати. Както знаете, колкото повече чесън в солени домати, толкова по-ароматни те стават. Вземаме две еднакви метални купички и запълваме една от тях с чесън. Покриваме първата купа с първата купа и я разклащаме добре. Разклатете купичките чесън може да бъде около двадесет секунди. Τη τη not not τη year τη not30 not30 τη not τη year τη not not year year not τη not not30 τη not τη not year year τη τη not τη not τη not τη not τη30 τη30 not τη year not τη not τη30 not τη τη not not τη not not τη not τη τη30 τη not τη not τη30 τη year not30 τη30 τη not not not not τη not not τη not not τη30 τη τη not τη not not τη30 not not Внимателно подрежете ексфолираната обвивка и отсечете върховете. Сега, полученият белен чесън може да се използва за всякакви цели.
Този метод се използва най-добре на добре изсушени карамфил.
Бордът
След работа можете да потапяте дръжките в кафето и неприятната миризма ще изчезне.
Τη30 not30 not not not τη τη not30 τη τη not not not τη τη30 τη not not30 τη not not τη τη not τη not not τη τη not τη τη τη τη not τη τη3030 τη not not τη τη τη τη not not τη30 not τη τη30 not30 τη30 not30 not30 τη τη τη τη not not not not τη τη τη not τη30 τη not not not not τη τη τη not τη τη τη τη τη τη τη τη τη not
https://www.youtube.com/embed/acQkIAzi24