Възможно ли е да се сготвят яйца в микровълнова фурна, без да избухнат и след това да се измият съдовете? Има няколко начина - става вкусно и бързо. Просто трябва да знаете няколко тайни.

Твърдо сваряване в черупки

Първото и основно правило при варенето на яйца с черупки: водата трябва да ги покрива изцяло! От това следва следното: ако няколко яйца се варят наведнъж, те се поставят на един слой, а не едно върху друго.

Изберете и правилните съдове - вместителна купа, изработена от материал, подходящ за микровълнова. Това е прозрачна стъклена или пластмасова чиния, не трябва да е позлатена.

По-добре е да извадите яйцето от хладилника предварително, то трябва да е на стайна температура.

Най-лесната рецепта за варени яйца в микровълнова фурна:

    Сложете яйцата в купа, залейте с вода, така че да се надигне с 1 см.
  1. Налейте 1 с.л. сол - тази съставка ще предотврати експлозията на съдържанието.
  2. За готвене изберете средната мощност на уреда.
  3. Време за готвене - 10-12 минути.

Трик Ако залеете яйце с гореща вода, то ще се свари за 7-8 минути.

Не забравяйте, че яйцата са много горещи след сваряване. Отстранете съдовете с ръкавици. С помощта на лъжица прехвърлете продукта в купа със студена вода. Това ще ги охлади и ще улесни премахването на черупката.

Рецепта за меко сварено

За да остане жълтъкът течен и белтъкът да се хване, трябва ясно да следите времето за готвене. Събираме студена вода и сол. Яйцата се сваряват отделно. 7 минути след стартиране на уреда ястието е готово. При използване на гореща вода времето се намалява до 5 минути.

Съвет Най-безопасно е да готвите яйца с черупки на 400 W.

Белтък и жълтък отделно

Този метод ще се хареса на любителите на определена част от яйцето. Също така е удобно, когато имате нужда от различни степени на готовност на частите, но не можете да сварите рохко или в плик.

Стъпки на готвене:

    Купите се намазват с масло и се застилат с пергамент.
  1. Разбийте яйцето в отделен съд, отделете жълтъка и белтъка. Това се прави лесно с лъжица или гърлото на бутилка.
  2. Изпратете протеина в едната купа, жълтъка във втората.
  3. За да не експлодира последният, пробийте филма върху него с клечка за зъби или вилица.
  4. Отворен протеин гответе за около 1 минута. Жълтък - 20-30 секунди. Ако няколко белтъка или жълтъка са поставени в купа наведнъж, тогава времето се увеличава.
  5. Не забравяйте да покриете съдовете с капак.

Съвет Яйцето в микровълновата е много лесно смилаемо, става гумено, негодно за консумация. По-добре е да съкратите времето за готвене и да проверите резултата, след което да коригирате рецептата за вашия уред.

Поширани

Необичаен начин за готвене на яйце - без черупката. Съдържанието веднага се поставя в гореща вода, продуктът стяга бързо и запазва заоблената си форма.

Рецепта за поширани яйца в микровълнова:

    Налейте чаша прясно сварена вода в тенджерата.
  1. Добавете 0,5 ч.л. трапезен оцет!
  2. Внимателно изсипете съдържанието на яйцето. Жълтъкът не трябва да се разтече - това е най-важното. Внимателно отворете черупката, за да не повредите филма.
  3. На максимална мощност варете пошираните за минута.
  4. Вземете готовото ястие с решетъчна лъжица.

Списание Miss Cleanliness обръща внимание на факта, че различните модели микровълнови фурни се различават по скоростта на готвене. За първи път не забравяйте да наблюдавате времето за варене на яйцата.

Готвене във форми за бебешка закуска

Специални форми за готвене на оформени яйца можете да закупите от железарския магазин. В един конектор - едно яйце. Не забравяйте да посолите. Надупчете леко жълтъка, разбъркайте малко, като сипете 1 с.л. преварена вода.

Покрийте формите с капак за микровълнова фурна и превъртете за минута на максимална мощност.

Омлет

Друг начин да се справите без коварната черупка. Омлетът в микровълновата е експресна закуска за заети хора. Получава се по-вкусно и нежно, отколкото на печката. Вкусът на ястието наподобява печена версия на омлет.

Как се готви:

    Разбийте яйцата със сол и малко мляко/сметана. Добавете любимите си подправки, парчета зеленчуци, кашкавал, колбаси по желание.
  1. Изсипете сместа в съда, изпратете го в камерата и покрийте със специален капак.
  2. Време за готвене - 6 минути на средна мощност.

Какво да направите, ако яйцето избухне

Нищо специално: вземаме и измиваме вътрешността на устройството. По-добре е да направите това веднага след инцидента: така че мръсотията да не изсъхне плътно. Ние използваме гел за почистване на котлони и фурни за скорост, идеално ще премахне мазнините.

Винаги помнете, че едно яйце може да се спука, дори ако се спазват горните правила. Понякога експлозията е толкова силна, че стъклото се поврежда. Затова стойте далеч от уреда по време на готвене. Случва се яйцата да експлодират след изваждането им от камерата.Защитете лицето си за всеки случай.

Категория:

Съвети