Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Всяка година празникът Великден носи топлина, светлина, радост и благополучие във всеки дом. По стар обичай на този ден е прието да се подаряват боядисани яйца на близки и скъпи на сърцето хора като символ на вечния живот. Този път искам да ви разкажа за оригиналния начин за украса на великденските яйца - "мраморните" яйца са особено ефектни и напълно безопасни за здравето. И така, ще боядисаме яйцата с лучена кора с брилянтно зелено.

Кое е по-добро - брилянтно зелено или боя?

Въпреки съмненията на мнозина относно безвредността на основната оцветяваща съставка - брилянтно зелено - бързам да ви уверя: най-популярният продукт във всяка домашна аптечка е сто пъти по-полезен от всеки оцветител за храна, който опитни и мъдри домакини отдавна са изоставени.И участието в процеса на оцветяване на лука изобщо не повдига въпроси. Това е най-традиционният и изпитан във времето начин за боядисване на великденски яйца.

Важни тайни за рецепти

Процедурата за боядисване на великденски яйца с люспи от лук и брилянтно зелено е проста, но е важно да се извършат редица подготвителни дейности предварително.

    За да избегнете напукване на черупката, яйцата трябва да се загреят предварително за тридесет минути до стайна температура - в топла вода или просто да се оставят на кухненската маса.
  1. Важно е да не преварявате яйцата - при продължителна топлинна обработка те губят своите полезни и вкусови свойства. Искате ли да ядете "гумен" протеин?
  2. При готвене се препоръчва във водата да се добавят 2 супени лъжици сол на половин литър вода. Солта допълнително ще укрепи черупката.
  3. Ако искате да постигнете равномерен цвят, яйцата трябва да се измият предварително със сапун или сода, да се изтрият с оцет или алкохол, за да се обезмасли повърхността - това ще позволи на боята да се разпредели равномерно върху черупката.
  4. По-добре е да добавите няколко супени лъжици оцет или лимонов сок към оцветителя - това допълнително ще защити цвета.
  5. След боядисване за блясък е необходимо всяко яйце да се намаже с кърпа, потопена в растително масло.
  6. И може би най-важното нещо в този случай е бързо да се отървете от зелените петна, като в този случай можете да използвате обикновен разтворител или лакочистител.

Колко лесно се правят мраморни яйца

Предлагам ви стъпка по стъпка фото рецепта за боядисване на яйца, която определено няма да остави никого безразличен.

Ще ви трябва:

  • сурови яйца 10 броя;
  • люспи от лук от различни сортове, 1 литър (обемът се измерва с литров буркан);
  • марля или найлонов чорапогащник;
  • нишки;
  • диамантенозелена бутилка;
  • 1- 2 супени лъжици сол;
  • ръкавици;
  • ножици;
  • растително масло.

Ако използвате люспи от различни сортове лук - лук и червен - цветът на яйцата ще бъде по-наситен.

Майсторски клас по приготвяне на крашенок

    Нарежете кората от лук на малки парчета. За да направите това, химическото чистене трябва да се постави в купа и произволно да се нарязва с ножица (вижте снимката). Резултатът ще бъде още по-креативен, ако използвате блендер при смилането. Бъдещите петна по яйцата ще станат по-ясни и по-малки.

  1. Подгответе тестисите по горния начин - измийте, обезмаслете. Намокрете ги с вода и внимателно ги оваляйте в нарязаните люспи "хляб" , така че "конфетите" от лук да покрият плътно цялата повърхност на яйцето. Към люспите могат да се добавят фино нарязани парчета хартия - те ще добавят допълнителни нюанси към черупката.Но е важно количеството хартия да е 2-3 пъти по-малко от основната боя за лук.

  2. Увийте плътно всяко яйце с найлон и го закрепете с конец. Може да използвате и парче марля с размери 15 на 15 см. Излишните краища на марлята трябва да се отрежат, за да не пречат при боядисването на яйцата.

  3. В тенджера (да не е емайлирана и за предпочитане да не е най-новата, защото в процеса има опасност да бъде безмилостно боядисана) спуснете найлоновите чували за яйца. Залейте крашенките със студена вода, така че да ги покрие напълно и сложете да заврат.
  4. След като водата заври, добавете към нея бутилка брилянтно зелено и варете яйцата още 10-15 минути. Една бутилка брилянтно зелено е достатъчна за дузина яйца. Съответно, ако ще използвате повече продукти, дозата на брилянтно зелено трябва да се увеличи. И като цяло, в тази рецепта, както и навсякъде, работи елементарно правило: колкото повече боя, толкова по-ярък е цветът.

  5. На този етап използвайте ръкавици, които ще предпазят кожата ви от оцветяване. Извадете яйцата от тигана, отвийте и обелете. Изплакнете добре под течаща вода. По време на сушенето шаблонът може да изплува, така че готовите яйца трябва периодично да се обръщат или избърсват с хартиена кърпа. Не забравяйте растително масло, което ще ги накара да блестят като истински полиран мрамор.
  6. Можете да се полюбувате на ефектните боядисани мраморни яйца, които не само ще украсят празничната трапеза, но и ще се превърнат в необичаен подарък за Великден!


По този начин, следвайки най-простите инструкции стъпка по стъпка, боядисахме яйцата със зелен лук и се уверихме, че оригиналният дизайн на великденските яйца не винаги е труден и скъп. Сладките яйца бяха направени от достъпни и познати съставки, а резултатът надмина всички очаквания.Отблясъците, преходите, нюансите на цвета правят мраморните яйца произведение на изкуството. Нека готвенето им се превърне в добра традиция във вашия дом!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети