Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Какво не носят ягодите на човешкото тяло: ползи за здравето, запазване на младостта, подобряване на настроението. Трудно е да се срещне човек, който да не обича червени плодове. Можете да ги купите дори през зимата и началото на пролетта, но цената "хапе" , а химическият състав е под съмнение. Друго нещо е ароматна лятна ягода, откъсната от градината преди няколко часа. Нека да видим какви са ползите за тялото от едно сочно зрънце, дали може да навреди и кога да го купим.

Съдържание и състав на калории

От ботаническа гледна точка, истинското име на зрънцето, което всички наричат ягода, е градинска ягода. Но за разлика от дивите ягоди, те са лесни за култивиране.

Калоричното съдържание на 100 г ягоди варира от 30-45 kcal, в зависимост от сорта. В състава практически няма протеини и мазнини. Въглехидратите присъстват в малки количества – около 6 г. Те се усвояват от организма постепенно поради наличието на фибри в плодовете. Последният нормализира чревната микрофлора, помага при запек и дисбактериоза. Ягодите се считат за диетичен продукт и се препоръчват за включване в диетата на тези, които отслабват.

Зрънцето е с балансиран състав от витамини, макро- и микроелементи. В същото време веществата се усвояват добре в организма.

Таблица 1. Вещества в ягодите от дневната норма в 100 g продукт С

0.65 Укрепва имунната система, устоява на респираторни и бактериални инфекции, предпазва от рак, забавя процеса на стареенеВитамин B9 ( фолиева киселина)0.06 Има благоприятен ефект върху хемопоетичната система и хормоналните нива Витамин B50.025Помага при лечението на артрит и сърдечни заболявания чрез увеличаване на производството на глюкокортикоиди Витамин B60.024Увеличава производството на серотонин, „хормона на щастие”, предпазва от атеросклероза Калий0.061Поддържа сърцето и здраве на кръвоносните съдове Желязо0.023Предотвратява анемия, нормализира метаболизма
Градинските ягоди също са полезни, защото съдържат витамини B1, B2, B4, E, K, PP, калций, магнезий, фосфор, цинк, омега-3 мастни киселини и в малки количества). Съдържа и флавоноиди – вещества, които забавят растежа на раковите клетки и намаляват възпалението в тялото.

Каква е ползата от ягоди?

Първи на пазара се появяват оранжерийните ягоди от Турция и Испания (още през април и началото на май). Поради събирането в незряло състояние и дългото транспортиране в хладилника, такива плодове съдържат малко витамини. Те са кисели на вкус. Малко по-качествени гръцки ягоди, отглеждани на открито.

Но ако искате не само да се насладите на вкуса, но и да получите ползи за тялото, купете червени плодове, отгледани в родния ви район. Пиковият сезон е от средата на юни до началото на юли.

Показанията за консумация на ягоди са както следва:

  • Профилактика на настинки. Яжте вкусни плодове през лятото (поне 3 кг на сезон). Така ще укрепите имунитета си и няма да боледувате през есенно-зимния период.
  • Нормализиране на храносмилането. Червеното зрънце се е доказало при лечението на хроничен запек, метеоризъм, чревни инфекции, затлъстяване. Ускорява метаболизма, премахва токсините и излишната течност от тялото, насърчава растежа на здрава чревна микрофлора.
  • Защита на сърцето и кръвоносните съдове. За сърдечно-съдовата система зрънцето е полезно с това, че укрепва стените на кръвоносните съдове, понижава нивото на "лошия" холестерол, нормализира сърдечния ритъм и пречиства кръвта. Причината за този положителен ефект е високото съдържание на витамин С, калий и антиоксиданти. Ягодите са полезни за мъжете, тъй като засилват кръвообращението в тазовите органи и имат положителен ефект върху интимния живот.
  • Гъбични кожни лезии. Ягодите имат антимикробни свойства. Кашица от пресни плодове се нанася върху засегнатите места, увива се с марля и се оставя за 15-20 минути.
  • Лошо настроение, депресия. Витамините от група В, които се съдържат в ягодите, ще дойдат на помощ. Предпазват нервната система от стрес и преумора. А при децата горските плодове повишават концентрацията и подобряват училищните постижения.

Козметични свойства

Жените отдавна използват ягодите за запазване на красотата и младостта. От пресни плодове направете подхранваща маска за лице. Ягодите се омесват и се нанасят върху кожата за 10-15 минути, след което се измиват с топла вода. Такава маска има следните свойства:

  • избистря тена, маскира лунички и старчески петна;
  • хидратира;
  • стимулира производството на колаген - вещество, което повишава еластичността на кожата;
  • ускорява процеса на ексфолиране на мъртвите кожни клетки;
  • бори се с пъпки, акне, мазен блясък;
  • дава усещане за свежест.

Този инструмент може да се прилага в областта на шията и гърдите, дланите.

Друг начин на приложение - апликации върху зъбите за 10 минути. Ягодите избелват усмивката ви. Но апликациите са противопоказни за хора с чувствителен емайл.

Вреди и противопоказания

В някои случаи ягодите могат да навредят на тялото. Зрънцето съдържа много органични киселини, така че дразни лигавиците. Продуктът не трябва да се приема сутрин на гладно.

Обикновено оранжерийните (промишлени) ягоди, които се продават в супермаркетите през студения сезон, са вредни. Съдържа малко витамини и минерали. Плодовете често се третират с химикали, за да се удължи срокът им на годност и да се осигури безопасно транспортиране.

Противопоказания за включване на ягоди във вашата диета:

  • язва, гастрит, повишена киселинност на стомашния сок;
  • апендицит;
  • подагра;
  • цироза на черния дроб;
  • кърмене;
  • под 3 години;
  • прием на лекарства, съдържащи енаприл.

Има и категории хора, които трябва да внимават, когато ядат червени плодове. Това са бременни жени, хипотоници и хора с диабет. Някои сортове ягоди (най-сладките) могат да повишат нивата на кръвната захар, докато други могат да ги понижат.

Каква е разликата между дивите и градинските ягоди?

Ботаническото наименование на горските ягоди е зелена ягода (Fragaria viridis). Нарича се още "поле" . Зрънцето расте в южната част на Русия, Кавказ и други топли райони. Той обича горски ръбове с влажни почви, където слънчевите лъчи попадат редовно.

Как да разпознаем растение по външния му вид?

  • плодовете са малки, сферични и розови;
  • чашелистчетата прилягат плътно към плодовете;
  • листата са светлозелени със сребрист блясък.

Дивите ягоди са по-вкусни от градинските. Като правило е много сладък и ароматен, донякъде напомнящ на диви ягоди. Има същите лечебни свойства, но с по-високо съдържание на витамини, естествени захари и флавоноиди, тъй като расте на плодородни почви. Горските ягоди съдържат йод, което ги прави полезни за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

Кое е по-здравословно - ягодите или ягодите?

Дивите ягоди (обикновените) обикновено са по-калорични и превъзхождат градинските ягоди по съдържание на следните вещества:

  • естествени захари (глюкоза, захароза, фруктоза);
  • витамин C;
  • бета-каротин;
  • витамин Е.

Така това малко зрънце ще донесе малко повече полза за външното състояние на кожата, косата и ноктите и имунната система. Разрешено е да се използва при язва и гастрит (с изключение на случаите на обостряне). Ягодите се използват и при подагра, тъй като премахват пикочната киселина от тялото.

Същевременно ягодите превъзхождат малкия си съперник по съдържание на пектини и витамини от група В. Ще бъдат по-полезни за хора със заболявания на храносмилателната и нервната система.

И двете зрънца са еднакво полезни при вътрешни кръвоизливи, хормонални нарушения, заболявания на горните дихателни пътища. Яжте както ягоди, така и ягоди за максимални ползи за здравето.

Ползи и вреди от популярни продукти с ягоди

За съжаление пресни местни ягоди се предлагат на пазара само за кратък период от време. И така искате да поглезите тялото си с витамини през цялата година. Какво ще кажете за ягодови продукти?

Сладко от ягоди

Сладкото е консервирана ягода със захар. При продължително храносмилане плодовете губят почти всички витамини и органични киселини. Следователно ползите от продукта за укрепване на имунитета и предотвратяване на респираторни инфекции са съмнителни. А поради излишната захар и калории може да провокира метаболитни нарушения, наддаване на тегло и кариес.

Значи няма нищо полезно в сладкото? Има добра новина за любителите на ягодовия десерт: продуктът запазва минерали и фибри в състава си. Следователно може да се използва за нормализиране на храносмилането и предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ягоди в шоколад

В основата на десерта са сушени плодове, които по съдържание на витамини и микроелементи са почти толкова добри, колкото пресните ягоди. Но шоколадовата глазура съдържа много захар и трансмазнини, което е вредно за метаболизма и кръвоносните съдове. Освен това ягодите в шоколад са много калорични. Когато се използва умерено (до 4 лъжички на ден), това е неутрален продукт за здравето.

Ягодов чай

Чаят от листата на ягода се счита за лечебен. Има следните полезни свойства:

  • елиминира подуването и чревните спазми;
  • отстранява излишната течност от тялото;
  • намалява главоболието и мускулните болки;
  • прогонва умората,тонизира психиката;
  • подобрява потока на жлъчката.

По време на настинка е по-добре да се опирате на чай с листа от ягоди, а не на конфитюр. Напитката ще намали възпалението при възпалено гърло и ще премахне кашлицата. За да приготвите лечебен чай, изсипете 1 супена лъжица сухи суровини в чаша и я залейте с вряла вода. Оставете да се запари за 5-7 минути.

Ягодата потвърждава тезата, че здравословната храна може да бъде вкусна. Това невероятно зрънце благоприятства имунната система, сърцето и кръвоносните съдове, нервната система и мозъка, стомаха и червата. Няма смисъл да харчите много пари за "пластмасови" ягоди през зимата. Опитайте се да купувате сочни местни плодове през лятото.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети