Маракуя: полезни свойства и противопоказания, витамини и минерали в състава, калории

Маракуята расте върху тропически лози от рода Passiflora, чиито полезни свойства се използват не само в здравословното хранене, но и в козметологията. Много хора са запознати с вкуса на многоплодовия сок с добавянето на тези екзотични плодове. Възможно ли е да се яде маракуя в чиста форма? Какви ползи за здравето ще донесе? В тази статия ще анализираме плодовете от кората до костилката.

Как да ядем пресни плодове?

Ядливите плодове са жълти или тъмно лилави (в зависимост от сорта). Какъв е вкусът на маракуята? Вносните плодове са сладко-кисели, с тропически нотки. Колкото по-мека е кожата, толкова по-сладка е плътта.

Преди да ядете, измийте маракуята под течаща вода, за да отмиете химикалите, които се използват за защита на кората преди дългосрочно транспортиране, за да се предпазите от мухъл и паразити.

Разрежете плода наполовина с нож. Вътре е сочна каша със семена, наподобяващи семена от нар. Съдържанието на маракуята се изяжда с лъжица.

Колко калории има в маракуята?

100 грама ядлива част съдържа 68 kcal. Маракуята принадлежи към категорията на нискокалоричните продукти и се препоръчва за тези, които са на диета.

И колко калории има в сока от маракуя? По-добре е да откажете напитката, ако отслабвате. 100 грама съдържат 97-100 kcal и 23-25 g въглехидрати. Поради липсата на фибри, сокът се усвоява бързо и води до рязко повишаване на нивата на кръвната захар.

Витамини и микроелементи в маракуя

Както много други тропически плодове, маракуята е естествен мултивитаминен комплекс. Таблицата по-долу показва какви витамини и микроелементи съдържат в големи количества плодовете на пасифлората.

Таблица 1. Вещества в маракуята и техните ползи за организма

Фосфор0.09Повишава здравината на костите, ноктите и зъбите, поддържа нормален киселинно-алкален баланс на кръвтаЖелязото0.09Пренася кислород до тъканите и вътрешните органи, предотвратява анемия, защитава здравето на репродуктивната система

Име	% DV (в 100 грама)	Полезни свойства
Диетични фибри	0.52	Намаляват нивата на холестерола в кръвта, служат като храна за полезните чревни бактерии, нормализират храносмилането
Витамин C	0.33	Укрепва имунната система, предпазва организма от рак и преждевременно стареене, повишава силата на кръвоносните съдове
Бета-каротин (превръща се във витамин А в тялото)	0.15	Предотвратява суха кожа, коса, ранни бръчки, укрепва зрението, поддържа имунитета
Витамин РР	0 .08	Забавя възпалението в тялото, разширява кръвоносните съдове, премахва токсините, участва в производството на важни хормони (тестостерон, тироксин)
Калий	0.14	Регулира водно-солевия баланс, нормализира кръвното налягане и сърдечната честота, подобрява мозъчната функция

Плодовете също са богати на витамини B2, B4, B6 и B9. Минералите включват калций, магнезий, мед, селен и цинк.

Каква е полезна маракуята

Благодарение на високото съдържание на витамин С маракуята помага да се подготви тялото за сезона на грипа и ТОРС. За предотвратяване на респираторни инфекции се препоръчва да се ядат 100 грама каша със семена на ден. Сокът се използва като антипиретик при треска.

За какво още е полезна маракуята? Плодът има леко слабително действие, помага за подобряване на храносмилането и предотвратява следните проблеми:

• запек;
• дисбактериоза;
• гастрит;
• затлъстяване.

Комбинацията от калий, магнезий и витамин С прави маракуята ценен продукт за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Плодът укрепва кръвоносните съдове, нормализира пулса и кръвното налягане, намалява нивото на "лошия" холестерол.

Маракуята има диуретичен ефект. Използва се за премахване на отоци, лечение на заболявания на пикочните пътища, бъбреците и черния дроб.

Вкусният тропически сок тонизира тялото, повишава физическата издръжливост. Комплексът от витамини от група В има положителен ефект върху функционирането на мозъка и предпазва нервната система от стрес.

Полезни свойства на маракуята за жени

Маракуята е здравословен плод за жените. Витамин С и бета-каротинът са естествени антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото от преждевременно стареене. Подобряват външното състояние на кожата, ноктите и косата. Ако една жена иска да запази естествената си красота, тя трябва да включи в диетата си плодове с антиоксиданти, които включват маракуя.

Витамините от група В поддържат нормалния емоционален фон на нежния пол. Витамин РР и фолиева киселина предотвратяват хормоналния срив в организма.

Поради редовната менструация жените са по-склонни от мъжете да изпитват дефицит на желязо. Следните неприятни симптоми ги притесняват:

• белеща се кожа, белещи се нокти;
• намаляване на мускулния тонус;
• обща слабост и умора;
• отслабен имунитет.

100 грама маракуя съдържат 9% от дневната нужда от желязо. А в комбинация с витамин С този елемент се усвоява добре.

Мога ли да ям плодове по време на бременност

По време на бременност маракуята е разрешена само ако преди това не е предизвиквала странични ефекти при жената. Бета-каротинът и фосфорът, присъстващи в състава на плода, ще повлияят положително на формирането на мускулите и костите на нероденото бебе. Фолиевата киселина ще предотврати кървене от матката и спонтанен аборт.

Бременните жени могат да използват маракуя не само в чист вид. Полезно е да се пие прясно изцеден сок - напитката ще облекчи подуването и ще предотврати запек. Препоръчително е да добавите плодова каша към салати, нискомаслено кисело мляко, извара.

Ползи от семена от маракуя

Защо трябва да ядете семена от маракуя заедно с пулпата? Те съдържат диетични фибри, които имат положителен ефект върху храносмилането, предпазват от запек и понижават холестерола.

Семената на маракуята имат хипнотичен и успокояващ ефект. Понякога дори се използват в производството на билкови успокоителни. Затова не трябва да се увличате по плодовете. Ако искате да се събудите сутрин, използвайте прясно изцеден сок от маракуя, а не пулпа с костилки.

Използване на кора от маракуя

Използвана ли е кората за готвене? За съжаление, при много сортове маракуя кората съдържа токсични вещества и има горчив вкус, така че не се яде. Не забравяйте за обработката на плодовете с химия срещу паразити и разваляне. В ежедневието кората на маракуята се използва като тор за други растения.

Вреди и противопоказания

Маракуята има потенциални вредни свойства и противопоказания. Когато ядете плодове в големи количества (повече от 300 грама на ден), може да изпитате следните нежелани реакции:

• диария;
• гадене;
• кожни обриви;
• чревни спазми;
• мускулна слабост;
• сънлив.

Маракуята е екзотичен плод, който причинява алергии и хранителна непоносимост при много хора. Ако ядете плодове за първи път в живота си, започнете с 0,5 чаена лъжичка каша и вижте как реагира тялото ви.

Избягвайте неузрели маракуя. В такъв плод има малко витамини, но той силно дразни лигавиците на стомаха и червата.

Строго е забранено да се яде екзотичен продукт в следните случаи:

• при кърмене;
• с обостряне на хронични заболявания на храносмилателния тракт;
• диабет, тъй като маракуята съдържа много монозахариди, които се усвояват бързо.

Маракуята може да навреди на храносмилателната система на малко дете. Не се препоръчва за деца под 3 години.

Така маракуята е не само вкусен, но и здравословен тропически плод. Всички части са годни за консумация, с изключение на горчивата кожа. Маракуята се яде за укрепване на имунитета, предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб - и просто за забавление! Само за да получите ползи за здравето, а не вреда, важно е да не злоупотребявате с продукта.