Защо тенджерите се замърсяват

В резултат на работа капки мазнина и масло попадат върху предната страна на тигана. Това се случва при пържене на храна на съседни горелки, изваряване на течност от съдовете, преместване на храна от един съд в друг, при миене. По време на процеса на нагряване тези мастни капчици претърпяват химически промени с образуването на летливи и нелетливи продукти на разграждане. Най-нелетливи. Те са полимери на триглицеридите.Те повишават вискозитета на маслото, приличат на смола и могат да горят. Способността им да се разтварят от детергенти е по-ниска от тази на оригиналните мазнини. Неотстранени навреме, те замръзват и се натрупват.

Красивите и качествени тенджери в кухнята са мечтата на домакините и гаранция за вкусни ястия.

Как да почистите тигана от сажди и загоряла мазнина у дома

Възможно е - да почистите образуваните сажди с импровизирани химически активни вещества, присъстващи във всяка кухня), прилагайки механични усилия. Това трябва да се прави редовно, при първите признаци на замърсяване. Почистването се извършва, като се вземе предвид материалът на тигана и нивото на сложност на замърсяване. Има методи за механично отстраняване на остаряла мазнина: с помощта на пясъкоструене, смилане, печене, замразяване във фризер.

Това, което съвременните производители не предлагат - различни форми, обеми, материали.

Удобни почистващи продукти отвътре и отвън

Има много химически активни вещества, които могат да унищожат изгорените мазнини у дома.

    Можете да използвате сода.
  1. Използвайте бакпулвер за тестото.
  2. Измийте с каменна сол.
  3. Активен въглен.
  4. Сварете със сапун за пране.
  5. Избършете гъстотата на кафето.
  6. Почистете с горчица на прах.
  7. Вземете оцет.
  8. Натъркайте повърхността с ябълкова кора.
  9. Използвайте лимонена киселина.
  10. Лимонов сок.
  11. Използвайте амоняк.
  12. Ферибот.
  13. Измийте с битова химия.

Всеки тиган ще натрупа въглеродни отлагания по време на работа.

Сода и готварска сол

Натриевият бикарбонат (обикновено наричан сода) има характеристиките на силна основа, лесно взаимодейства с киселини (продуктите на разграждането на изгорените мазнини).

В сътрудничество със содата за хляб, солта придобива силни почистващи способности.

Различни видове сода:

    По-малко активна храна (ph8), по-често срещана
  1. Калциниран (бельо), по-агресивен от храната (ph11), необходими са предпазни мерки при употреба, използва се при комплексни замърсявания

Важно! Използването му е абсолютно безвредно за човешкото здраве.

Като се има предвид мащабът на замърсяване, времето за контакт на содата с мазнината продължава от 30 минути до 12 часа.

Солта е в състояние да премахне упоритите замърсявания и също така ще позволи превантивно почистване на съдовете.

Важно! Ефективно премахва и най-упоритите петна.

Приложения:

  • Сваряване на ястия чрез изливане на това вещество в разтвора.

Етапи:

    На газовия котлон се поставя купа с вода, по-голяма от тенджерата, която се почиства.
  1. В него се разтваря содата при непрекъснато бъркане (изчисление: 70 г на 1 литър течност), довежда се до кипене.
  2. Ястието за почистване се поставя в съда, готви се от половин час до час и половина.
  3. След като изключите огъня, изчакайте, докато температурата на разтвора спадне, извадете почистващия предмет, изплакнете го с вода.
  4. Не забравяйте да почистите контейнера след всички операции.

Трапезната сол помага при леки замърсявания.

Важно! Необходимото повторно пречистване се извършва чрез увеличаване на количеството бикарбонат до 80 g на предишен обем.

  • Содата се добавя с вода до гъстотата на заквасена сметана, каша се нанася върху изгорената повърхност и се оставя за няколко часа, след което се измива под чешмата.
  • Ефективността на содата се увеличава, когато към нейния разтвор се добавят вещества, с които тя активно взаимодейства химически.

Отцедете течността, оставете съдовете да изстинат и ги измийте с гъба и препарат за миене на съдове.

Някои от тях:

  • Оцет: Необходим е 9%, съотношението със содата е 1:1.
  • Водороден прекис (2 супени лъжици): освен бикарбонат (половин чаша) се добавя препарат (25 g).
  • Лимонена киселина: съотношение 1:1, безвредна от оцетната киселина.

С помощта на оцет можете да се отървете от плаката без варене.

Почистване на тенджери със сол

Солта има отлични абразивни качества и не уврежда човешкото здраве.

Този съвет как да почистите тигана от сажди включва натриване на повърхностите на съдовете със сол, а това не може да се направи с емайлирани предмети.

Първа стъпка на почистване:

  • Изсипете няколко щипки от това вещество на дъното, стените на тигана.
  • Няколко капки препарат се нанасят върху гъбата.
  • Участъкът със сажди трябва да се разтърка интензивно.
  • Изплакнете сместа от сол, продукт от съдовете с течаща вода.

Втори метод за почистване: Необходимо е съдовете да се варят в силен солен разтвор (1 час).

След приключване на процеса охладете съдовете и изплакнете с гъба с гел.

Използване на активен въглен:

  • ще ви трябват 3-4 таблетки активен въглен;
  • се счукват с чаена лъжичка до състояние на прах;
  • прахът се изсипва върху изгореното място;
  • изчакайте половин час;
  • налейте студена вода, изчакайте 30 минути;
  • мийте с какъвто и да е препарат за съдове.

Въгленът е най-лесният начин да се отървете от загоряло мляко или друга храна.

Разтвор със сапун за пране:

    половин сапун се натрива с ренде, разтворен във вода;
  1. ястията се варят в тази течност 20-40 минути;
  2. или загрята под 100 градуса и накисната за няколко часа;
  3. остатъчният сапунен разтвор се отмива с вода.

В случай на леко, прясно замърсяване може да се използва сапун за пране.

Важно! Подходящо за хора с алергична реакция към сода.

Използване на оцет

Оцетната есенция е евтина, нетоксична, екологична, абсолютно натурална.

Голям плюс! Той е в състояние да унищожи освен сажди, ръжда, варовик и котлен камък.

Как да използвате:

    смесете с вода в пропорция 1 част 9% оцет : 3 части вода;
  1. се изсипва в съд, вари се 3-4 часа;
  2. съдовете се почистват лесно от загоряла мазнина.

След това можете да измиете чиниите с обикновена вода и гъба.

Важно! Варенето се извършва в проветриво помещение, за да се избегнат изгаряния на дихателните органи от изпаренията на тази киселина.

Почистване с лимонена киселина:

    разтворете саше от тази киселина в чаша вода (200-250 ml);
  1. приборите трябва да се варят в този разтвор за 1 час;
  2. излейте специалния разтвор, отстранете изпаренията с гъба;
  3. останалите вещества се измиват старателно.

Приемливо е да използвате лимонена киселина или резенчета лимон.

Важно! Необходима е само лимонена киселина - лимоновият сок няма да работи.

Как да почистите тенджерата от сажди с домакинска химия

Почистващите продукти отдавна са част от ежедневието. Те работят ефективно, бързо и са лесни за използване. Те са лесни за намиране във всеки магазин за хардуер. Когато избирате, трябва внимателно да прочетете инструкциите: зоната на приложение, в противен случай тиганът може да се повреди. Те са в състояние да премахнат въглеродните отлагания за 10-20 минути, особено силното замърсяване ще трябва да се остави за една нощ, като се постави найлонов плик върху съдовете.

Някои хора предпочитат да изберат специални продукти, които се борят професионално с всякакви замърсявания.

Внимание! Необходимо е да работите, като се предпазвате от изгаряния на кожата с ръкавици, проветрете помещението.

Как бързо да почистите стар тиган от мазнина

Най-бързите вещества за премахване на стари изгорели мазнини са домакинските химикали. Повечето от горните методи премахват изгорените мастни натрупвания за няколко часа.

Почистването на съдовете в този случай става с минимални физически усилия.

Как да премахнете покафеняването на тиган

    Жълтото тъмно покритие, образувано вътре в него, се отстранява чрез варене на лука, крушата. Нарязват се на парчета и се варят половин час.
  1. Суроватката се поставя в купата през нощта. Изплакнете съда сутрин.
  2. Отстранете упоритата плака с разтвор на хлор (лъжица на литър вода, половин час).

Ако съдовете имат силно замърсени участъци, киселините, съдържащи се в суроватката, ще помогнат за почистването на тигана.

Как да почистите силно опушени страни и дъно на тенджера

Масивните сажди по стените и дъното се елиминират чрез увеличаване на продължителността на кипене с горните химикали, както и чрез повторно прилагане на почистващи технологии с помощта на няколко метода.

За безопасност носете гумени ръкавици.

Характеристики за почистване на тигани от различни материали

Неръждаема стомана

Стените на съда от неръждаема стомана са много чувствителни към механични повреди. Хромът (като част от сплавта), след като се свързва с атмосферния кислород, образува защитен филм върху металната си повърхност, увреждането на защитата ускорява корозията на метала.

Тиганите от неръждаема стомана не трябва да се излагат на сол и нейните разтвори.

Основни правила:

  • Забравете за метални гъби и стъргалки, абразивни прахове, почистващи препарати, съдържащи малки частици - има голям риск от драскотини с различна дълбочина.
  • Почиствайте съдовете редовно, без съдомиялна.
  • След отстраняване на мръсотията избършете продукта на сухо (за да избегнете петна по повърхността).
  • Почистете с точкови движения (не кръгови).

Емайлирани съдове

Миенето на емайлирани съдове не трябва да се отлага за по-късно, почистването се извършва с меки гъби и без груби вещества - от увреждане на покритието. Всякаква температурна разлика трябва да се избягва.

Емайлираното покритие не понася агресивна атака, така че не може да се третира с лимонена и оцетна киселина.

Алуминиева тенджера

  • Забранено е почистването на алуминиеви съдове с киселини, те образуват с алуминия опасни за човешкия организъм съединения.
  • Препоръчително е да се пере само след охлаждане, за да се избегне деформация на метала под въздействието на вода.
  • Почистете мръсотията с мека кърпа, дървена шпатула.
  • Почистващи препарати, подходящи за стъкло, керамика.
  • Можете предварително да накиснете съдовете, като нанесете сапун за няколко минути.

Използването на сода за хляб като почистващ препарат не се препоръчва за алуминиеви тигани.

Тиган с тефлоново покритие

Необходимо е да заври вода в него, като добавите няколко капки препарат. Тефлоновото покритие е изключително податливо на агресивни химикали, твърди четки и абразиви.

Тенджерите и тиганите с тефлоново покритие са устойчиви на корозия, но самото покритие лесно се разрушава.

Как правилно да почистите тенджерите и да възвърнете първоначалния им блясък

    Изсипете кисело мляко в тигана за няколко часа.
  1. Третирайте повърхността с кисела краставичка, оцет 9%, оставете за няколко часа.
  2. Сварете лука в купа (30 минути).
  3. Избършете с парче ябълка.
  4. Намажете с прах за зъби за няколко часа.
  5. Търкайте с гумичка.

Ако съдовете имат по-сериозно и дълготрайно замърсяване, сухата белина на прах ще помогне за почистването отвън.

Грижа за съдовете и предотвратяване на загаряне

    Започнете готвенето, като настроите таймера на котлона.
  1. Без таймер - настройте напомняне на телефона си.
  2. Мийте кухненските си прибори редовно и без забавяне.
  3. Не използвайте съдомиялна машина или твърди четки.
  4. След измиване избършете с нещо.
  5. Закалете емайла преди употреба (кипнете вода в нов съд)
  6. Не гответе храна в надраскани предмети.

Ако го използвате правилно, почиствате го навреме и правилно съхранявате саксии, тогава съвременните домакини могат да ги предадат на бъдещите поколения.

По принцип изборът на метод за почистване на тиган от сажди и загоряла храна се определя от свойствата на неговия метал, емайлово покритие, наличието на импровизирани химикали, алергии към тях и степента на замърсяване на това ястие.

За да може съдовете да се използват дълго време, като същевременно запазят приличен външен вид, има основно правило - всички замърсявания трябва да бъдат отстранени незабавно.

ВИДЕО: Как ефективно да почистите тиганите от нагар и мазнина.

Категория:

Ястия