Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Конякът от категориите Extra Old и Grande Reserve е „престъпен“ за пиене на обикновени купчини. Ценителите на силна напитка ще хвърлят камъни по смелчаците, решили да заобиколят вековните традиции. За да се присъедините към затвореното общество на гастрономите, изберете правилните съдове за пиене. Наслаждавайки се на тоновете на ароматен букет и гледайки слънцето през чаша, вие ще минете за свой в кръга на истинските фенове на алкохола.

За да усетите пълния аромат и вкус на една благородна напитка, трябва да я поднесете правилно в правилните съдове.

Как трябва да изглежда чаша за коняк?

Форма, размер, обем, материал на стъклото - всичко това влияе върху вкуса и ароматните качества на напитката. Пие се на стайна температура, като чашата се затопля на ръка.

Много е важно да изберете чаша за коняк, която да съответства напълно на отлежаването на алкохолната напитка.

Топлината ви позволява да отворите 3 "вълни" на разпределение на аромата.

  • Първият се усеща на кратко разстояние от стъклото.

В този случай напълнената чаша излъчва леки ванилови нотки.

  • Втората "вълна" разкрива пълната палитра от дестилат.

Тук преобладават нотки на плодове и цветя. Вдишвайки аромата, човек може да усети миризмата на орех, кафе, рози, липа, теменужка и кайсия.

  • Последната "вълна" се нарича аромат на стареене.

Тук има сложна тоналност, доминирана от дървесни, пикантни и смолисти нотки. Френските сомелиери говорят за 54-те основни вкуса, които имат коняците.

Много е лесно за начинаещ да се обърка в този въпрос, тъй като има огромно разнообразие от контейнери за тази популярна напитка, всички те се различават по форма, обем, материал и функционалност.

За да се отвори букетът напълно, чашата трябва да има:

  • широка зона на купата;
  • заострена заострена горна част;
  • удобен крак.

Произвеждат се стъклени и кристални чаши за коняк. За производството на съдове за пиене се използват тънкостенно стъкло и планински кристал. Първият е синтетичен материал, а вторият е естествен.

Конякът е елитна напитка със специални характеристики на вкус и аромат.

Основното предимство на стъклените съдове е, че пренасят топлината добре от ръцете към съдържанието. Но чашите, направени от стъкло, се чупят лесно, имат разнородна структура и стават мътни с времето.

Правилно подбраните съдове за коняк разкриват аромата на елитен алкохол и всичките му вкусове.

Кристалът няма такава топлопроводимост, но е много по-здрав, по-прозрачен и по-представителен. Кристална чаша сякаш е създадена за елитни напитки. Производителите произвеждат изключителни комплекти, инкрустирайки ги с полускъпоценни камъни, украсявайки ги със златен печат и цветни орнаменти.

Красива чаша дава възможност да се насладите на цвета на напитката, докато пиете.

Според етикета съдовете за пиене позволяват:

  • за пълно отваряне на букета;
  • почувствайте гъвкавостта на вкуса;
  • помислете за наситеността на цветовете.

Основното изискване за чаша е лекотата на използване. Трябва да пасва свободно в дланта ви. Оптималният обем варира от 125-150 мл, но при дегустации се използват по-големи чаши до 800 мл.

Чашата за вино подчертава социалния статус на "дегустатора" , неговото безупречно чувство за вкус.

Важно! Има негласно правило: колкото по-дълго отлежава напитката, толкова по-голяма е чашата. В обемист съд за пиене напитката освобождава аромата си по-бързо, но не му позволява да излезе във въздуха.

Какви са формите на чашите и чашите за коняк?

Силната напитка принадлежи към категорията ракия. В тази връзка конякът често се налива в чаши, които не са предназначени за него. Чашите за коняк и чашите за шотове включват следните видове:

  • снифтер;
  • лале;
  • клатене;
  • стъкло с тръба;
  • капка.

Формата на контейнерите за коняк е обмислена до най-малкия детайл.

Обърнете внимание! Всеки от тези видове има крак. За разлика от роднината си бренди, конякът не се сервира на стекове и подобни чаши.

Много хора бъркат чаша и стек. Всички смятат, че това са две имена на един и същ съд, но това не е така. Чашата е малък контейнер на крак, а купчината изглежда като чаша.

Много е удобно да държите чаша или чаша елитен алкохол в ръката си: дланта не се плъзга по чашата, а изглежда долепена до нея.

Не можете да сервирате коняк в Old Fashioned Glass, Rocks glass и Nosing. Всички тези видове са предназначени за пиене на друг силен алкохол.

Old Fashion, Rocks и Nousing са като чаша с дебело дъно, те нямат стъбло.

Коктейлите на основата на коняк могат да се сервират в чаша. Стъклото за коняк се различава от аналозите по тегло, дебелина на дъното и форма. В магазина за порцелан можете да закупите кръгли, правоъгълни, квадратни, овални и триъгълни чаши. Често техният обем е от 150 до 300 мл.

Snifter

Snifter е призната за класическа чаша за коняк. Това е най-разпознаваемият и често срещан тип прибори за пиене.

Чашата за коняк може да бъде не само функционален продукт за пиене на алкохол, но и специален вид декорация.

Дизайн на дъното:

  • купа с форма на топка;
  • заострено и тясно деколте;
  • къс крак;
  • широка стойка.

Поради кръглата си форма и тесния връх, ароматът се запазва вътре в съда. Преобърната чаша алкохол не се разлива. Удобно е да го държите в ръка: стените на чашата са в контакт с дланта ви и напитката се затопля бързо.

Не само компетентен барман, но и наистина добър собственик на къщата трябва да знае от какви ястия пие коняк.

Забележителен факт! Оригиналната форма на чашата за вино е приета за производството на други продукти. Днес те произвеждат вази, купи за бонбони, флорариуми и аквариуми под формата на туфли.

Обемът варира от 70 до 700 мл. Сувенирните търкалки се произвеждат с по-голяма вместимост. Този вид е предназначен за спокойно пиене и дегустация. Конякът се излива на дъното на чашата, като се пълни около ¼ от чашата. Преди да го опитат, те се взират в нюансите на кехлибарено-златния опияняващ, вдишват аромата и отпиват първата глътка.Усещайки послевкуса, можете да пиете отново и да продължите да пиете напитката с дълги интервали между глътки.

Snifters са контейнер, който има сферична купа, стесняваща се към върха. Основата на чашата е късо дебело стъбло.

лале

Чашата оправдава името си. Прилича на цветна пъпка на тънко стъбло.

Дизайн:

  • купа с кръгла основа;
  • заострено деколте;
  • тънък дълъг крак;
  • размерът на стойката съответства на диаметъра на врата.

Лалето е изработено от тънко стъкло и кристал.

Важно! В родината предпочитат да пият коняк от кристални чаши на стъбло.

Противно на общоприетото схващане, французите отдадоха палмата на лалето, а не на ароматизатора. Всичко е свързано с киното. На синия екран можете да видите друг мафиот, който премерено пие силно питие от шмъркалка.

Благодарение на усилията на Холивуд, образът от подземния свят, смъркалото се превърна в стереотип на приборите за пиене на коняк.

Отличителна черта на лалето е неговата изящна форма, която трудно може да се свърже със силен и брутален алкохол. Използва се за пиене на коняци от категория:

  • Супериор;
  • V.S.O.P. -Много превъзходно старо бледо;
  • V.O. - Много старо;
  • V.V.S.O.P - Много, много превъзходно старо бледо.

С уникалната си, но проста форма, напитката издава своя аромат в купата, където се извършва частично изветряне.

Този етикет се отнася за алкохол, отлежал от 3 до 5 години. Тези млади напитки имат остър аромат, който се отразява в впечатлението за вкус. Благодарение на разширяващото се гърло, миризмата бързо изчезва.

Поради дългата дръжка напитката не се затопля и ви позволява постоянно да я опитвате.

Летящо се стъкло

Формата на люлеенето е идентична с тази на снифтера. Тази чаша няма дръжка. Сферична купа се държи от заострен коничен издатък. Wobble няма стабилна позиция, той е постоянно на една страна и се търкаля като тумблер. Това е основната му отличителна черта, поради която съдържанието се смесва с въздух.

Движението на различни слоеве алкохол ви позволява да разкриете сложен букет от аромати и да оцените нюансите на цвета.

Wobble е сензация и шокиращо в света на стандартите. Оригиналната му форма е акцент в пиенето на алкохол. Въпреки малкия си капацитет, той е подходящ за шоу програма и демонстрация на скъп алкохол.

Смъркачи на лули

Странната форма на тази чаша е по-скоро сувенирна чиния, която не е предназначена за пиене на напитки. Уникалният дизайн взема най-доброто от наргилето и наргилето.

Тази чаша ще се хареса на ценителите на лукса и колекционерите на изключителни предмети.

Чашата е класическа бъркалка с тънка дълга тръба, прикрепена към дъното й. Освен това има кръгла, сферична форма на купа, тясно гърло, ниско и малко краче на стойка.

Тръбното стъкло, както още се нарича, ви позволява ясно да разделите аромата и вкуса на напитката. Чрез сламка дегустаторът изпива съдържанието от дъното на чашата, но навеждайки се към шията, оценява аромата. Благодарение на това миризмата на алкохол не притъпява вкусовите рецептори.

Експертите единодушно твърдят, че лулите могат да превърнат обикновената дегустация в изискан гурме празник.

Благодарение на тази чаша можете лесно да прецените качеството на напитката и да си съставите по-обективно мнение за нея.

Dropglass

Не е обичайно да се сервират елитни коняци в такива ястия.

Често колекционерите избират чаши-капки. Те са малко, почти мъничко смъркало по стандартите на сомелиера. Обемът не надвишава 50 ml.

Буквално няколко капки алкохол се наливат в чаши, по-често пият малко или пият на един дъх.

Този тип прибори за пиене са направени предимно от кристал. Цената за комплект чаши за коняк е доста висока. Те излизат на пазара в ограничен тираж или се правят по поръчка. Декорирани са с авторска обработка, позлата, скъпоценни и полускъпоценни камъни.

Този комплект ще бъде отличен подарък за героя на деня, който няма душа в силно питие.

Не забравяйте, че пиенето на благородна напитка от обикновени чаши се приравнява на богохулство.Изберете от кои чаши за ракия искате да опитате отворена бутилка. Може би това ще бъде снифтер, като почит към класиката, или лале. Или може би харесвате уникални чаши като клатеща се или тръбна чаша. Ценителите на майсторската изработка на стъкло и колекционерите на сложни кристални изделия ще харесат чашите за подаръци, които е невъзможно да се намерят в масово производство.

Кое е правилно - чаша "коняк" или "коняк" ?

Според лингвистичната работа на Дитмар Еляшевич Розентал са разрешени две форми на използване на думата "коняк" в родителен падеж. Формата е подходяща както с окончание -а, така и с -у.

Когато използват съществително с реална стойност, те казват "чаша коняк." В този случай думата "стъкло" показва количеството.

В процеса на "вкусване" трябва леко да разклатите съда в ръката си, създавайки малка вихрушка.

Също така думата "коняк" се използва в разговорната реч, когато няма определено количество. Например "Не трябва ли да пием едно бренди?" .

Но ако характеризирате напитката с някакво прилагателно, тогава изразът "чаша коняк" е подходящ. Например чаша силен коняк, но не и чаша силен коняк.

Какво се сервира с бренди?

Силната напитка обикновено се консумира с различни продукти, добити в същия район, където расте гроздето. Основната задача на закуските е да смекчат вкуса и да засенчат горчивината на благородна напитка.

Популярните закуски включват:

  • сирена;
  • десерти и сладкиши;
  • горчив шоколад;
  • розово птиче месо;
  • сокове;
  • кафе;
  • екзотични плодове.

Съчетава се с различни видове твърди сирена, за предпочитане с плесен.

Не знаете какво да изберете? Следвайте правилото на трите "C" : шоколад-кафе-цигара. Такъв набор от закуски ще ви позволи да опитате ролята на почтен сомелиер. Горчив шоколад, черно кафе и пура са популярни закуски, които ще подчертаят вкуса на елитния коняк.

Заключение

Изкуството да "пиеш" е свят, в който е лесно да се изгубиш. Използвайки правилните съдове за пиене, ще усетите аромата и вкуса на алкохолна напитка.

За ценителите на "красивото" , цветните чаши с инкрустации и шарки ще бъдат прекрасен вариант.

ВИДЕО: Как се пие ракия и от какви чаши.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Ястия