Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Съдовете в кухнята имат различна функция, която си струва да запомните. Трябва да се изисква и използва всеки ден. Мерителната чаша е контейнер, който включва изчисляване на количеството течност в него. Всяка домакиня, която иска да сготви вкусно ястие или напитка ще се убеди в необходимостта му.

За да се определи точно масата и обема на насипните продукти, подправки, подправки, течности, вискозни вещества, са необходими специални кухненски прибори.

Какво ви трябва мерителна чашка за течности

Основната функция на тази чиния е да определи обема в ml, ако искате да изследвате определено вещество. Преди това такава чаша беше направена под формата на купа. Стъклото не винаги е било използвано като изходен материал. Достатъчно е тюркските племена, които са били номади, да направят универсален измервателен уред за течности от дърво.

Мерителна чаша ви помага да измервате точно правилните съставки.

По времето на Петър Велики също е използвана мерителна чаша за ясно определяне на обема на желаната напитка. Трудно е да си представим модерен бар без този атрибут. В редки случаи алкохолната напитка ще бъде предоставена на клиента без предварително разпределяне.

Удобните и евтини съдове се различават от обикновената чаша по наличието на мерителна скала.

Допълнителна информация! Има универсални модели мерителни чаши, които са известни отдавна. Те са в състояние да определят критерии за насипни твърди вещества и течности едновременно. Такъв продукт е подходящ за кухнята, а в бара ще бъде неподходящ.

Функционалното устройство е представено на потребителя в широка гама.

Разновидности на мерителни чаши

Ако искате да разберете това ястие, трябва да подчертаете трите му показателя: размер, изходен материал и приложение. Според изразените параметри, струва си да разгледаме допълнително продуктите, необходими за ежедневието.

Меричната чаша се появи в резултат на необходимостта да се спазва точното съотношение на продуктите по рецепта.

Чаши по обем

Така наречената квадратура на стъклото е от голямо значение. Не е зле да разгледате пет вида чаши с мярка.

    50 и 100 мл. Подобни маркировки могат да бъдат намерени в баровете, където скалата на алкохола се измерва според тези параметри.
  1. 250, 500 и 1000 мл. Дадените параметри се считат за средни, тъй като над тази маркировка мерителните чаши се правят по поръчка.

Такъв уред е по-удобен от везните.

Внимание! Средна кухня е наличието в арсенала на чаша с марка до 100 ml. По време на подготовката на сложна рецепта често се използват контейнери от 500 ml. Голямо предприятие закупува мерителни съдове за 1-5 литра.

Мерителната пръчка се използва в професионални и домашни кухни, ресторанти, барове, малки и големи предприятия.

По материал

Понякога изглежда, че основата на чашата за измерване на течности няма значение. Не правете прибързани заключения.

Много модели имат чучур-улей, дръжка за по-удобна употреба.

Силиконови чаши

Силиконовата мерителна чаша има някои предимства пред други материали.

    Практично. С ниска цена такъв контейнер е подходящ за бебешка храна. Защо е лошо да се използва силиконова чаша за измерване на течни и насипни продукти едновременно.
  1. Адаптация. Силиконът е добър, защото рядко се деформира при изпускане. При транспортиране се запазва и целостта му.

Мерителната чаша е една от най-полезните джаджи в кухнята.

Важно! Силиконовите мерителни чаши се характеризират с деформация при температурни промени. Резултатът от точното тегло на продуктите в този контейнер също е невъзможно да се определи, така че не е подходящ за лабораторни изследвания.

За да изберете правилния модел, трябва да вземете предвид всички детайли.

Стъклена мерителна чаша

Стъкленият продукт ще струва повече от пластмасовите мерителни чаши. Сред предимствата на такива продукти са следните.

    Представителност. С помощта на стъкло една мерителна чаша може да се превърне в изключителен продукт. Формата на такъв продукт трябва в крайна сметка да съответства на предназначението му. Все още обаче никой не е отменил интересния дизайн на мерителната чашка.
  1. Спазване на хигиената. За заведенията за обществено хранене този фактор е важен аргумент за закупуване на стъклени стоки. Баровете рядко използват пластмасови продукти.

Стъклената мерителна чаша е малко по-скъпа от пластмасовата.

Важно! С всички предимства на стъклената мерителна чаша, трябва да се помни, че в някои случаи тя е непрактична. Основата му е склонна да се плъзга в ръцете и да бие с неточно използване на съдовете. Изходът от тази ситуация е използването на топлоустойчиви суровини.

Стъкло от неръждаема стомана

Металните контейнери ще украсят всяка работна зона. Неръждаемата стомана е най-подходящият материал за изработка на мерителни прибори. Предимства на този метален контейнер:

  • лесен за почистване;
  • представителен;
  • достъпна цена.

Неръждаемият метал не отделя молекули в измервания продукт. Съдовете се мият лесно.

Сред недостатъците на този продукт трябва да се подчертае:

  • деформация при падане на продукт от ламарина;
  • по-вероятно е да има драскотини по повърхността.

Това са модерни кухненски прибори, които изглеждат добре във всеки интериор.

Приложение

Мерителните прибори са незаменими в следващата област от човешкия живот.

    Готвене. Трудно е да си представим домакиня, която може да определи пропорциите в ястие на око. По време на приготвянето на някои хранителни състави, мерителят е незаменим.
  1. Бизнес с алкохол. Барманът, докато обслужва клиент, ще използва мерителна чашка, за да определи обема на алкохола.
  2. Наука. Модерната лаборатория е оборудвана не само с модерна технология, но и с пръчки за измерване, изработени от различни материали.
  3. Фармакология. При производството на лекарства точността на измерване на параметрите е незаменима.

Има специална мерителна чашка за течности, където мерителната скала е представена в милилитри.

Дешифриране на обозначенията върху мерителните прибори

Покажете, че такива чаши могат да бъдат както мл, така и унции. Броят на прекъснатите ивици върху съдовете зависи от неговия обем. Производителите се опитват да направят възможно най-лесно разбирането на символите върху контейнера.

Производителите също произвеждат измервателни пръчки с двойна скала.

Какво означава на мерителната чашка fl. унция

OZ - индикатор за унция. За негова основа се приемат параметрите от 28,35 гр. FL означава течна унция, което означава 30 ml.

Като погледнем колко унции е на мерителна чашка, става ясно, че това е мярка за насипни продукти. Така че 1 oz (унция) е равна на 28,35 gr.

Обозначение на мерителната чашка

Точки - индикатор за пинта. Английската система от мерки не е позната на местния потребител. Това означава, че параметрите са 0,56826125 литра. Американската версия на пинтата се различава от английската маркировка. Нейното представяне е 0,47 години.

Тази английска стойност стана популярна в Обединеното кралство, където се използва за определяне на количеството бира, както и сайдер.

Коя мерителна чаша да изберете

Когато купувате, имайте предвид следните нюанси.

    Изходен материал. Продуктите трябва да бъдат произведени на базата на екологично чисти суровини. В противен случай ще влезе в нежелана реакция с храната. Най-добре е да изберете стъкло като най-безопасен вариант.
  1. Обем. За домашна употреба са подходящи съдове от 500 ml до 1 литър. Голяма хранителна компания няма да се справи с такива обеми. За него е по-добре да закупите съдове за измерване в диапазона от 1 l+.
  2. Визуални характеристики. Изборът ще зависи от личния вкус на купувача. Когато се използва в ежедневието, е важно мерителната чаша да е в хармония с наличните съдове в къщата.

Широка гама от мерителни чаши, както местни, така и чуждестранни, се представя на потребителя на пазара на търсене и предлагане.

Правила за мерителни чаши

Изискват се мерителни прибори, за да изпълните всички препоръки за рецептата. Привидната лекота на използване на мерника не е вярна и трябва да знаете правилата за работата му.

    Употреба по предназначение. Не можете да използвате измервателния уред за други цели, които не включват измерване.
  1. Сушене на стъклото. Мокрите контейнери трябва да се изхвърлят при измерване на течности и насипни вещества. Ако това правило не се спазва, изчислението ще бъде неправилно.
  2. Правилно поставяне на веществото. С лъжица трябва внимателно да заредите изходния материал на изследването, за да запазите неговата консистенция.
  3. Предотвратяване на образуването на въздушен слой. Разклатете сухите съставки, за да избегнете този фактор.
  4. Правилно наливане. В този случай няма да има проблеми с водата. Ако искате да измерите вискозна течност, тя трябва да се налива бавно по стената на мерителното стъкло.
  5. Работете върху равна повърхност. Препоръчително е да забравите за навика да правите изчисления по тегло. Изпълнението им няма да съответства на реалните числа.
  6. Правилно разпределение. Говорим за необходимостта от определяне на параметрите на маслото. Неговите изследвания затрудняват образуването на джобове от нищото. За да се предотврати този фактор, продуктът се нарязва на малки парченца.
  7. Добра комбинация. По време на готвене готвачите трябва да измерват течности и насипни вещества. Необходимо е след изучаване на рецептата първоначално да се анализират сухите съставки на ястието.
  8. Щедрост в изчисленията на обема. Отнася се за случаи, когато е необходимо да се изследват параметрите на насипна съставка. Излишъкът лесно се отстранява по-късно с нож.
  9. Осигуряване на влажност в помещението. В тази ситуация факторът за използване на фасетирана чаша или съд с везна не е важен.
  10. Разумен избор на капацитет. Не трябва да купувате мерителна чаша с голям обем, ако в ежедневието при готвене се диагностицират минимални порции.

За да работите с големи пропорции в малки и средни организации, ще ви е необходима мерителна чаша от 1000 ml.

Внимание! При спазване на тези правила е реалистично да се постигнат верни резултати от измерването. В противен случай вкусът на ястието може да се промени значително.

Съвети за грижа за измерване на стъклени съдове

Специални грижи, за да се гарантира, че мерителната чашка има дълъг срок на годност. Срокът на експлоатация на такива съдове ще стане максимален при спазване на определени правила.

    Правилният избор на препарат. Не трябва да съдържа абразивни частици. Продукт без одобрение от санитарно-хигиенна експертиза не е годен за употреба.
  1. Ограничен избор от четки. Най-добре е да закупите мека гъба от пяна. Не използвайте груба четка за почистване.
  2. Контрол на температурата. Не мийте мерителните чаши в студена вода. По-добре е да изберете средната температура. След измерване на обема на мазна течност, такива съдове се почистват с гореща вода с добавяне на малко количество оцет.

Най-добрият вариант за средна кухня е мерителна чаша 100 мл.

Производители на измервателна стъклария

Ако искате да закупите качествени продукти, трябва да изберете доверени доставчици на стоки.

Има контейнери по-големи от 1 литър, но те се правят по поръчка и не се намират по рафтовете на магазините.

Бормиоли Роко Фриговере

Основният фокус на този производител е върху практичността на продукта и неговия размер. Стандартът за такива продукти е обем от 1 литър. Стъклената мерителна чаша от Bormioli Rocco Frigoverre е безопасна за употреба. Контейнерът е снабден с пластмасов капак.

Общи размери на продукта: 11 см в диаметър и 15,5 см височина.

Leifheit Comfortline

Основните продукти на компанията са полимерни мерителни прибори. Обемът на контейнера е 500 мл. Предназначение на стоките - измерване на показателите на насипни вещества и течности.Контейнерът е изработен от прозрачен полимер, което прави продукта търсен продукт. Сред предимствата му може да се отбележи лекотата на почистване на стъклото и липсата на подхлъзване по повърхността.

Това се улеснява от гумения слой на дъното на мерителните прибори.

Simax

Температурният стъклен контейнер не се деформира от температурни промени. Повърхността му не се поврежда при -40°C. Целостта на мерителната чашка от 500 ml не се нарушава, когато температурата се повиши до 300°C.

Simax е способността да измервате вещества и да ги замразявате.

" Хоризонт"

Местният производител предлага пластмасови мерителни съдове.

Течните и насипните продукти в него могат лесно да бъдат измерени у дома.

Измерванията трябва да бъдат избрани, като се вземе предвид по-нататъшното им използване. Лабораторният материал не може да бъде идентичен с домакинските съдове. Това си струва да запомните, когато купувате контейнер за измерване.

ВИДЕО: Преглед на цифрова мерителна чаша.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Ястия