- Тайните на консервиране на сушени ябълки
- В кой контейнер да се съхраняват сушени плодове?
- Как да се предпазим от изсушаване на ябълки от вредители?
- Ами ако паразитите все още се отглеждат?
- Възможно ли е да се отървете от плесен на сушени плодове?
- Как да използвате сушени ябълки?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
По време на сушенето в ябълки остава максималното количество витамини. За да бъдат запазени през зимата, трябва да знаете как да съхранявате сушени ябълки. Има няколко съвета, които да помогнат да се справите с тази задача.
Тайните на консервиране на сушени ябълки
- За да може сушената ябълка да запази полезните свойства през зимата, тя трябва да бъде подготвена правилно. Избор на плодове с плътна бяла плът. Такива плодови сортове са най-подходящи: "Круша", "Титовка" и "Антоновска". Измийте сортирани плодове, нарязани на филийки или половинки.
- За предпочитане е сухите плодове да се съхраняват на хладно място. В условията на градски апартамент ще бъде подходящ балкон за тази цел. В селските райони сушенето е добре запазено в сутерена. Ако не е възможно сушените плодове да се съхраняват на хладно място, поставете ги в спално бельо и ги поставете на най-горния кухненски шелф, доколкото е възможно от други продукти.
- Друго място за съхранение на сушенето на ябълки е прозорецът. За да направите това, продуктът трябва да бъде сгънат в стъклен буркан и плътно затворен. Можете да използвате обичайния гардероб. Просто трябва да освободите една от кутиите и да поставите изсушените плодове в нея.
Бордът
Изсушете плода веднага след рязането. Това ще помогне да запазите вкуса си.
В кой контейнер да се съхраняват сушени плодове?
У дома, сушенето е прекрасно съхранено в торбички, изработени от дебел плат, картонени кутии и кутии, плетени кошници, чекмеджета. Покрийте долната част на контейнера за съхранение със стар вестник или хартия. Поставете празното място с дебел слой и го покрийте с друг лист хартия. До сушилнята поставете купа солена вода, която ще абсорбира излишната влага.
Как да се предпазим от изсушаване на ябълки от вредители?
Неподходящите условия за съхранение в дома могат да доведат до факта, че в сушилния вредител ще получат: молци, бъгове, мускули и т.н. Те ядат сушени плодове и увреждат техния вкус и външен вид.
Молето започва да се суши поради изразената сладка миризма. Ако държите заготовката на сухо място, ароматът няма да изпъкне и къртицата няма да започне там. Също така можете да опитате друг начин на защита. Преди да изсушите разфасоването на плодовете, изперете я във вода със сол и след това потапяйте в тенджера с вода и оцетна киселина. Задръжте ябълките в продължение на 10 минути, проветрете на открито и ги прехвърлете в електрическа сушилня или фурна за по-нататъшна подготовка.
Паразитите няма да започнат, ако съхранявате изсушените си ябълки в плътна торба, измита с пране на сапун. След измиването чантата не може да бъде изплакната, така че химическата миризма да се запази възможно най-дълго.
Бордът
Нарежете ябълките на равни резби. Това е необходимо, за да изсъхнат равномерно.
Ами ако паразитите все още се отглеждат?
По време на съхранение, сушените ябълки трябва систематично да се проверяват за откриване на вредители във времето. Ако по време на следващата проверка сте намерили "неканени гости" в сухите плодове, не се безпокойте. Акциите все още могат да бъдат запазени. Изброи сушени плодове, изхвърлете повредени плодове. Поставете останалата част от сушенето върху лист за печене и изсушете в пещ на 60 градуса. За унищожаване на вредители е достатъчен 1 час. Можете също да поставите торба с ябълки в хладилника и да оставите за един ден. Можете да унищожите паразитите, ако за 10 минути слагате сушените плодове във фризера.
Възможно ли е да се отървете от плесен на сушени плодове?
Появата на плесен върху сушени плодове допринася за тяхното неправилно съхранение. Сушенето не може да се съхранява в пластмасови торбички, тъй като се образува голямо количество влага. Не може да се използва за съхраняване на места с висока влажност. Дори ако контейнерът е избран правилно, сушените плодове ще бъдат покрити с мухъл. Заготовката не може да се яде, дори ако гъбата е ударила само няколко парчета. Тя трябва да бъде изхвърлена и в бъдеще да спазва всички препоръки за съхранение на сушенето у дома.
Как да използвате сушени ябълки?
Сухите плодове могат да бъдат просто изядени на парчета или можете да направите вкусно ястие от тях. Най-известната напитка от сушени ябълки е компот. През зимата тя ще насити тялото с витамини и ще ви напомня за лятото. Сушени плодове могат да бъдат поставени в сладкиши, овесена каша, десерт. Това ще им даде специален "летен" вкус.
https://www.youtube.com/embed/wTQly8x-rs