Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Според специалистите по хранене, сливи са най-полезните и хранителни сушени плодове, които се използват не само като деликатес, но и като ефективен наркотик. Но само ако знаете как да съхранявате сливи, можете да разчитате на активното използване на многобройните благоприятни свойства.

Най-добре е да купите зрели сливи и да ги изсушавате сами, у дома, като спазвате всички нюанси. Но ако няма такава възможност или желание, можете да използвате вече приготвени сушени плодове, трябва само да отделите специално внимание на избора на подходящ продукт.

Как да изберем сушени сини сливи, които ще се съхраняват за дълго време?

Закупуването на сушени сини сливи за дългосрочно съхранение не е толкова лесно.

Значително улесняване на процеса ще помогне на следните препоръки:

  1. Красив външен вид в този случай може да играе жестока шега с купувача. Идеалната лъскава повърхност е резултат от дългосрочната химическа обработка на продуктите. Такива случаи няма да запазят полезни свойства за дълго време. По-добре е да се обърне внимание на несмлени плодове с умерена степен на сухота.
  2. Можете да вземете плодовете и да я разтриете на задната повърхност на четката. Ако има следи по кожата, качеството на продукта е много ниско.
  3. Ако е известна датата на сушене на продукта, то трябва да се използва в следващите 6-8 месеца след процедурата.
  4. За дългосрочно съхранение вкъщи, добре изсушени плодове ще направи. Сочно месни продукти по-добре да ядат на първо място.

Съвет: По-добре е да не купувате готови сушени плодове, ако не сте сигурни за датата на тяхното производство. Това не само може да доведе до разочарование от вкусовите качества на продуктите, но и да предизвика сериозно отравяне.

https://www.youtube.com/embed/velPUXTSoWo

Методи за съхраняване на сушени сини сливи в домашни условия

Запазване на полезен продукт у дома не е трудно.

Необходимо е само да следвате няколко прости правила:

  • Съхранение в контейнер със здрав капак при стайна температура. Необходимо е да се изследват плодовете и да се избират само добри образци без видими дефекти. Ако е необходимо, детайлът трябва допълнително да се изсуши. Вземем стъклен буркан, внимателно измийте, изсипете вряла вода и изсушете. Напълнете го със сушени плодове, затворете го внимателно със земята и го извадете на хладно тъмно място.
  • Съхранение в хартиени торби и бельо. Тази опция е подходяща само ако в стаята няма следи от молци, мравки и други вредни насекоми. Измиваме торбичките по традиционния начин, изплакваме, изсушаваме. След това се накисва в стръмен саламура и отново изсъхва. Напълнете изсушени плодове tara, но не много плътно и вързано. Сините сливи могат да се съхраняват и в хартиени торбички, които не се нуждаят от обработка. Този подход ще предпази продукта от плесени и отводняване.
  • Студено съхранение. През горещите месеци сливи се съхраняват най-добре в хладилника. Сортираме плодовете, изхвърляме всички развалени, висококачествени сушени плодове се разпределят в пластмасови съдове или стъклени буркани. Капацитетът не може да бъде запълнен повече от половината. Всяка седмица проверяваме за натрупване на влага върху вътрешните стени на контейнера. Ако има такива признаци, тогава капацитетът се променя, плодовете допълнително се изсушават и отново се опаковат.

Максималната ефективност на тези методи ще се прояви само ако продуктът се изсушава сам по себе си. Във всички останали случаи няма гаранция, че продуктите няма да се влошат след няколко дни.

Как да изсушите самите сливи

Сухите плодове, приготвени вкъщи, се отличават не само с впечатляващ срок на съхранение, но и с деликатен вкус, чист и свеж аромат.

Как да изсушите сушени сини сши ръце:

  1. Избираме най-ярките и пресните плодове, получаваме от тях камъни, измиваме.
  2. Пригответе разтвор на сода, като вземете една чаена лъжичка прах на литър вода. Продуктът се довежда до много топло състояние, слагаме в него сушени сини сливи за минута, получаваме го и го измиваме със студена вода.
  3. Поставете заготовки върху печене с хартия за пергамент и изсушете за два часа.
  4. След това идва най-обезпокоителното състояние на сушене на плодове. Поставете ги в метално сито или в шлайфане и процедирайте както следва: 3 часа в пещта при 45 ° С, 4 часа във въздуха, 4 часа в пещта при 55 ° С, 4 часа във въздуха, 12 часа в пещта при 75 ° С.

Въпреки факта, че има по-прости подходи, това се счита за правилно и ви дава възможност да получите сушени плодове с най-чистия вкус. Не се препоръчва увеличаване на интервалите между етапите или продължителността на активното сушене, което може да повлияе на безопасността и качеството на продукта.

https://www.youtube.com/embed/voTzwzATFNE

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети