Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Прасът е невероятно растение, което може да се яде прясно, мариновано, изсушено или начистено и също така използвано в много ястия като допълнителна съставка. У дома е много лесно да растеш във всяка климатична зона. Това е непретенциозно и освен това е лесно да се разбере как да се съхранява празът през зимата и кога да се почисти. Растението е богато на витамин С. Не е чудно, че е толкова почитан в Западна Европа.
Най-ценната акумулира долната част на празника, която има бял цвят. Това е мястото, където има по-голямо количество хранителни вещества. Можете да ядете лук по всяко време по време на вегетация. Зелените млади филизи се добавят към салатите, имат пикантен пикантен вкус. В много разновидности на листата не стават груби с течение на времето.
Доволен съм от добива на тези сортове: с проста и навременна грижа, той е няколко пъти по-голям от лука, например. Най-ефективно, когато растението се извършва чрез разсад или чрез засяване на семена преди зимата. Ако има желание да се сдобият със собствени семена, тогава празът трябва да се отглежда за две години. Само през втората година ще цъфти като всяко биенале растение.
Има няколко начина да се гарантира безопасността на лука през зимата. Трябва да знаете, че не всички сортове са подходящи за тези цели. Ефективното съхранение зависи до голяма степен от правилното своевременно почистване на инсталацията. Във всеки случай този процес не е сложен. При спазване на правилата до шест месеца хранителните вещества могат да се съхраняват при лъжа.
Схемата на празника праз
Тя се осъществява на три етапа:
- процес на копаене;
- отстраняване на земята и подрязване на корените;
- подреждане за съхранение.
За да се реши кога е необходимо събирането на лука, трябва да знаете характеристиките на засадения сорт. Още през август можете да изкопаете отделни растения за готвене. Но в големи количества за съхранение в домашни праз започва да се почиства в началото на октомври (за обикновени сортове). За да може крушката да има красив, подчертан бял цвят, няколко седмици преди събирането, почвата около растенията е покрита с непрозрачен материал.
Процесът на копаене се извършва внимателно, така че да не се нарушават стъблата. Какво е повредено и замърсено, не лежи през зимата - по-добре е да се отреже. Останалите листа се съкращават с две трети, корените трябва да бъдат нарязани наполовина.
Как да подготвим прасково перо?
По време на вегетационния сезон перата се събират преди копаене, като се отрязват от луковиците, които не се съхраняват. Този процес може да продължи до началото на студеното време. След отрязване на листа, всички изсушени и жълти зони се отстраняват. След това, използвайки течаща вода, материалът се измива и се оставя да се отцеди, като се поставя върху марля или хартия в място, където няма светлина.
Изсушеното перо се нарязва на пръстени или като слама, с последващо полагане във фризера за съхранение. Има опция за сушене и нарязване на праз и да се използва подправка за различни ястия. Можете да съхранявате химикалката и цялата, без да шлифовате, е като някой.
Бордът
Важно е растенията да не увреждат измръзванията преди прибиране на реколтата, като този материал няма да се съхранява през зимата.
Начини на зимата консервиране на лук
Празът може да се съхранява в пясъка. За да направите това, след почистване незабавно лежа. Оптималните параметри, когато влажността не надвишава 80%, а температурата е около нула. Контейнерът за съхранение може да бъде кутия със средна големина (за предпочитане дървена). Дъното е покрито със слой от пясък от 5 см, след това вертикално поставени стъбла в редове, които са покрити с мокър пясък до 20 см. Гарантираният срок на годност по този начин е 6 месеца.
Ако имате балкон, можете да съхранявате праз. Необходимо е внимателно да го покриете, а след това той ще стои -8 градуса без проблеми. Периодично почистване на малотрайните растения от общата маса.
За да извършвате съхранение в хладилника, използвайте избрани качествени растения. Растенията се подрязват и се охлаждат до 0 градуса. След това охладените стъбла се поставят в перфорирани полиетиленови торбички от 8 бр. Съхранявайте при температури до -5. Лука последните пет месеца. Можете да почистите във фризера. Процесът на получаване е описан по-горе.
За сушене лук през зимата ще отговарят на фурна или електрически сешоар. Температурата от 50 градуса е идеална, като същевременно запазва всички хранителни вещества. Тя може да бъде изсушена при температура малко над 100 градуса, но не повече от 20 минути.
https://www.youtube.com/embed/IfOY-wsHWc