Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

" Може ли да получа рецепта за подпис?" - такъв въпрос от гост е най-добрата награда за домакинята за нейните усилия. Това означава, че сте харесали ястието толкова много, че искате да го приготвите и да го ядете отново и отново. Нашите съвети ще ви помогнат да намерите и научите как да приготвите своето ястие.

За фирмените ястия

Красотата, умът, добротата са, разбира се, важни качества на една жена. Но истинска домакиня може да се нарече само тази, която е в състояние да забавлява гостите и да ги храни вкусно. За да направите това, трябва да можете да готвите различни ястия - супи, месо, гарнитури, зеленчуци и десерти.Вкусни, здравословни и задоволителни, те ще оставят приятно впечатление на къщата и нейните собственици. И за да получи най-високата оценка, домакинята трябва да направи едно от ястията своя корона.

Фирменно ястие - какво е то?

    Уникален - приготвен по класическа рецепта, но с нови съставки, които разкриват вкуса по нов начин.
  1. Сложно, изискващо високи умения и умения от домакинята.
  2. Перфектно - правилната консистенция, апетитен вид и мирис.
  3. Екзотично или семейно приготвено по рядка рецепта, известна само на тесен кръг от хора.

Намирането на вашето авторско ястие не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Помислете какво най-често искат да готвят вашите роднини или гостите да ядат чисто. Подобрете рецептата, като добавите нова съставка. Или, напротив, спомнете си какво ястие на някой друг сте харесали лично и се опитайте да разберете тайната на неговото приготвяне.

Фирменното ястие трябва да е ясно за гостите - обилно, питателно, доста познато. Експериментирайки с вкусове и екзотични продукти, рискувате да получите ястие „за любител“, което може би ще бъде похвалено, но няма да посмеят да го повторят.

Първо ястие

Когато говорим за авторски ястия, първо се сещаме за борш. Всяка домакиня го прави оригинално и уникално, дори и да е приготвено по една рецепта.

Ако боршът не е добре дошъл във вашето семейство, можете да направите супа с гъби и сирене, пушени ребра, сьомга, лук или друга супа, което да е вашето характерно ястие.

Шарлот

Правилно приготвеният ябълков пай може да доведе до гастрономически екстаз. Тайната на това ястие се крие в правилния избор на ябълки.При печене трябва да останат сочни, но не прекалено, за да не стане „мокро“ тестото. Освен това е важно парчетата да не се превръщат в пюре, да миришат ароматно и да имат ярък сладко-кисел вкус.

Следните сортове ябълки са идеални за шарлота:

  • Ренет,
  • Джонатан,
  • Голдън Делишес,
  • Гала,
  • Кортланд.

Сложете колкото се може повече плънка, добавете ванилия. Преди сервиране украсете тортата с пудра захар и джоджен.

Зеленчуково пюре

Да, да, обикновеното зеленчуково пюре също може да бъде характерно ястие. Първо, можете да го приготвите не от картофи, а от карфиол, картофи и ряпа, моркови, сладки картофи. Сварете картофите с добавка на стрък мента, в месен бульон. Разбийте добре зеленчуците в блендер с добавка на сметана и претрийте през сито.Деликатна, ефирна консистенция на пюре и деликатен вкус ще изненадат вас и вашите гости.

Баници с пълнеж

Тънкото, меко тесто и сочната плънка са особено ценени в пайовете. За да ги направите свое фирмено ястие, трябва да се научите как да готвите перфектното тесто - тънко разточено, но в същото време еластично, без изтичане на сок. Вторият важен момент е яркият вкус на пълнежа. Постига се с помощта на различни подправки, печене, парче масло.

палачинки

Миризмата на приготвени палачинки се свързва с гостоприемството. Опитайте да добавите малко ванилия и канела към тестото за наистина незабравим вкус.

Фигурното ястие на добрата домакиня могат да бъдат ажурни или пухкави палачинки. Изберете вкусен сос за тях - и можете да поканите гости на чай.

пържола

Сочно парче месо със сигурност ще се хареса на мъжката половина от гостите. Основната тайна на вкусната пържола се крие в правилния избор на месо. Филето трябва да бъде висококачествено, от най-добрите части на трупа. Разрезът се прави само напречно на влакната. Преди пържене месото трябва да се подсуши и поръси със сол и подправки. Запържете го в предварително загрят тиган до желаната степен на изпичане.

По време на готвене не продупчвайте пържолата, за да не изтече сокът.

Кнедли

Домашните кнедли са любимо ястие на мнозина. Работата е там, че в магазинните опции месото често е напълно безвкусно. Но рядка домакиня се съгласява да ги извае сама. Можете да изглеждате изгодно на техния фон, като приготвите домашни кнедли с помощта на пелмени.Най-важното е, че не забравяйте да приготвите вкусен пълнеж от прясно, сочно месо.

Пълнено пиле

Цял труп винаги изглежда празнично, а готвенето му е съвсем просто. Подсушете пилето с хартиена кърпа, натрийте отвътре и отвън с подправка или просто смес от сол и черен пипер. Като пълнеж използвайте портокали, ябълки, ориз, елда, сирене или друга съставка, която вашите гости ще запомнят. Завържете трупа с дебел конец, като започнете от бутчетата, и сложете във фурната да се пече. Ако подберете правилните подправки и топинги, пълненото пиле ще се превърне в "кралица" на трапезата.

Рецептата за характерното ястие е проста - правилната техника на готвене, оригиналната съставка и вашата любов. Гответе с душа, винаги се усеща. Изберете любимото си ястие и го доведете до съвършенство. Кулинарен успех!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети