Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
" Имате ли нужда от картофи? Тук всяка сутрин идват хора от селото, продават само с 10 рубли повече, отколкото в супермаркета, и все пак е домашно, без химикали! Вече взех 4 торби днес!“ - съседка, която случайно срещнах близо до входа, буквално ме повали с този въпрос. „Не, не ми трябва“, кратко отговорих аз и тръгнах да се занимавам с работата си, но Лидия Павловна продължи диалога. "И защо? тя беше искрено изненадана. - Наистина ли всеки ден ще носите по килограм-два от магазина? Неудобно е! И не е рентабилно!”.
Не се опитах да я убедя. Само поради причината, че съседката ми е възрастна жена и добре помни времената на недоимък и празни рафтове, които просто не намерих. Запасяването, купуването на всичко по много, вече й е навик. Тя, като родителите ми, се чувства неудобно, знаейки, че в кухненския шкаф има само половин килограм елда, паста и пакет овесени ядки, а два домата, три картофа и един морков се крият самотни в хладилника. Тя трябва да почувства, че в случай че нещо се случи - война, сибирски студове или продължителна самоизолация - ще й бъдат осигурени провизии за няколко месеца.
Купувам толкова храна, колкото мога да изям в близко бъдеще. През цялото време, докато живея отделно от родителите си, никога не съм вземал повече от три килограма картофи в магазина (между другото това количество ми беше достатъчно за месец). И ето защо.
Съмнителна полза
Най-често картофите се купуват в чували, защото се смята, че е изгодно. Но ако се замислите, тази полза става много съмнителна:
- Ако вземете много зеленчуци наведнъж, не можете да разберете какво качество са те. Никой няма да изсипва и проверява съдържанието на торбите. Твърде малки плодове, както и изгнили, червиви, зелени - всичко това вероятно ще бъде под горния слой от красиви, избрани грудки. Някои особено хитри продавачи не се свенят от откровената измама - вместо зеленчуци, те слагат камъни или други неядливи неща в торбата.
- Голямо количество картофи е трудно за претегляне. В големите магазини везните по правило са добре калибрирани, но зеленчуците все още се вземат в резерв на пазарите или от хора, които доставят стоките направо до входа. В такива случаи е трудно да се провери точността на везните, а освен това много продавачи могат да мамят, дори да пуснат стоки с везни, които са правилно конфигурирани и проверени. Така рискувате да получите 25 или дори 20 вместо 30 кг картофи.
Оказва се, че ако искате да спестите пари, можете не само да надплатите, но и да получите продукт с лошо качество.
Няма правилно оборудвани складови помещения
За да останат вкусни картофите през цялата зима, да не покълнат, да не замръзнат и да не се свият, те трябва да се съхраняват при определена температура и влажност. Трудно е да се осигурят такива условия дори и да има мазе, защото там едва ли има монтирани датчици за измерване на всички важни параметри и има климатроник.
В централизираните складове състоянието на околната среда се наблюдава постоянно и обикновеният човек може само от време на време да сортира зеленчуците и да изхвърли нестандартни или да се опита по някакъв начин да ги „реанимира“ - да отчупи кълнове, да отреже гнили части.
Оказва се, че акциите причиняват много проблеми. Времето, което бихте могли да прекарате със семейството, спортувайки или четейки любимите си книги, трябва да прекарате сред торби с картофи, търсейки лоши грудки в тях.
Сигурно някой ще каже, че съм мързелива. Например, за да не ви тежи, трябва да купувате зеленчуци от приятели. Да, и брането на картофи не е безполезна работа, а работа за доброто на вашето семейство. Освен това не много грудки се влошават и ако това внезапно се случи, тогава леко изгнилите могат да бъдат почистени от лоши части и след това да се приготвят палачинки. Но все още вярвам, че е по-добре да вземете картофи в магазина или на пазара според нуждите. И гответе от красиви пресни грудки, а не от второкласни грудки, които между другото са закупени на цената на качествени. Предпочитам да прекарвам свободното си време в отдих и развлечения, вместо да сортирам безкрайно грудки. Защото животът е мимолетен и ние не живеем, за да ядем, а ядем, за да живеем.