Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

За да не губи вида си пудрата захар, производителите могат да я смесват с различни добавки. Допълнителните съставки предотвратяват слепването, придават на сладкия прах красив бял цвят. Ако искате да направите десерт или сладкиши изключително от натурален продукт, тогава е по-добре сами да направите пудра захар.

Най-лесният начин да направите прах е в кафемелачка, но ако не е наличен, можете да използвате други методи, които ще разгледаме по-долу.

1. Приготвяне на пудра захар с блендер

С помощта на потапящ се блендер можете без усилие да приготвите доста голяма порция сладък прах само за няколко минути.

За информация: За да получите 100 г пудра захар, трябва да вземете 6 с.л. лъжици захар.

За да смелите захарта, пригответе дълбока купа и стреч фолио.

    Изсипете нужното количество захар в купата и поставете блендера там.
  1. След това ще трябва да покриете съда с филм, тъй като по време на работа на електрическия уред захарта ще се разпръсне в различни посоки.
  2. Сега можете да включите блендера, като го настроите на най-висока скорост.
  3. Тъй като захарта ще се утаи на дъното на купата, масата ще трябва да се разбърква от време на време. За да направите това, можете да премахнете филма и да разбъркате съдържанието на контейнера с лъжица или, без да отстранявате хранителния филм, леко разклатете купата в ръцете си.

Колкото по-дълго работи блендерът, толкова по-фин ще бъде прахът. Целият процес отнема от 2 до 5 минути, в зависимост от количеството продукт. Домашната пудра, направена по този начин, по нищо не отстъпва на купената от магазина, но се оказва малко по-плътна като консистенция.

2. Хаван и пестик

Можете да използвате специално хаванче и пестик за смилане на захар. В по-голямо хаванче за няколко минути се счукват 2 супени лъжици захар. И когато използвате малък контейнер (до 150 ml), процесът може да бъде твърде трудоемък и отнема много време.

За да получите прах с фина фракция, е необходимо да разтриете захарта възможно най-внимателно. Ако започне да се разпрашава и да залепва по стените на хоросана, значи прахът е готов.

Съвет: За да получите висококачествена, фина пудра захар, не можете да напълните хаванчето със захар повече от 1,3 от обема му. Втривайте по-добре на малки порции.

3. Точилка

Ако нямате електроуреди и хаван вкъщи, можете да вземете точилка. Ще ви трябва също голяма дъска за рязане (за предпочитане дървена), ситна цедка и хартиен плик. Много е удобно да използвате правоъгълни хартиени торби за хляб.

И така, за да направите пудра захар с точилка, ще ви трябва:

  • Сипете 0,5-1 чаша захар в торбата.
  • Разпределете равномерно захарта в торбата и я поставете върху дъска за рязане.
  • Сега, енергично и със сила, започнете да разточвате пакета с точилка, като периодично извършвате разтриващи движения.
  • Когато захарта е смляна на прах, пресейте я през най-финото сито, за да отстраните несмлените зърна от праха.

Съвет: Вместо точилка можете да използвате празна стъклена бутилка или буркан.

4. Лъжица

Можете също да превърнете захарта на прах у дома с обикновена супена лъжица. Този метод е подходящ, ако трябва да получите малко количество пудра захар, например за поръсване на изпечени кроасани, палачинки или рула.

Изсипете супена лъжица захар директно върху дъската за рязане и започнете да я търкате енергично със същата лъжица. Периодично събирайте захарта на купчина и продължете да смилате, докато стане на фин прах.

5. Чук

Можете да използвате чук като мелница. Изсипете в хартиен плик около чаша захар и започнете да я чукате с чук. Трябва да разбиете силно, но внимателно: захарта трябва да се превърне в прах, докато хартията остава непокътната. Ако чантата се счупи, ще трябва да я смените.

Пресейте получената пудра захар през фино сито и използвайте според указанията.

6. Зърнотрошачка

Много пчелари се нуждаят от пудра захар в големи количества: използват я за приготвяне на храна за пчелите - бонбони. За да купите няколко кофи прах, трябва да похарчите много пари. Кафемелачката и горните методи за приготвянето й също няма да работят, но с помощта на мелница за зърно, например Elikor-1 или Mlynok, можете да превърнете торба захар в прах само за 40-50 минути.

Преди да използвате уреда е необходимо да го подготвите - разглобете го, отстранете останалото зърно с прахосмукачка, избършете го с чиста кърпа.

Тъй като устройството е предназначено за смилане на зърно и производителите първоначално не са предвидили функцията за смилане на захар на прах, зърнотрошачката ще трябва да бъде леко подобрена.

За да направите това, трябва да премахнете металната мрежа и да я увиете с фина мрежа, която обикновено се използва за почистване на стени след шпакловка.

Първо, трябва да изрежете правоъгълник от малка мрежа, която трябва да е точно два пъти по-голяма от основната мрежа с големи клетки.

Сега можете да инсталирате надградената част обратно, да добавите захар и да включите зърнотрошачката.

Този метод е подходящ не само за пчелари, но и за жени, които пекат по поръчка и купуват пудра захар в големи количества.

7. български

Друг начин за бързо приготвяне на много сладък прах е модернизирана мелачка.

Процесът на надграждане се извършва в следния ред:

  • На дъното на стара тенджера с обем около 2 литра се пробива дупка.
  • Към външната страна на дъното на тигана се заварява втулков пръстен, чийто диаметър трябва да отговаря на размера на частта от мелачката, където се поставя корпусът. Втулката може да бъде изработена от метална тръба с желания диаметър.
  • За да не се върти тигана по време на работа, той е фиксиран с болт.
  • От неръждаема стомана се изрязва правоъгълник, който ще служи като острие. Ширината му е 3-5 см, а дължината трябва да е с 0,5-1 см по-малка от вътрешния диаметър на тигана.
  • Пробива се дупка в центъра на острието, след което се монтира на болт вътре в съда и се фиксира с гайка и шайба.

След това остава да изсипете захарта в тигана, да го покриете с капак и да включите мелницата. Такова устройство превръща 1 кг захар в пудра само за 20-30 секунди.

Както виждате, пудрата захар може лесно да се направи без кафемелачка по различни начини. Кой да изберете, решете сами.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети