- Каква е разликата между грил тиган и обикновен
- Характеристики на чугунените грил тигани
- Кой грил тиган е най-добър в зависимост от материала
- Кой грил тиган е с по-добра форма
- Как да изберем правилния грил тиган за определен тип печка
- Рейтинг на най-добрите производители на чугунени тигани за грил
- ВИДЕО: Как правилно да печем на скара в тиган.
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато искате да приготвите храна по специален, не изтъркан и полезен начин, възниква въпросът как да изберете грил тиган. Преди да го закупите, трябва да се запознаете със спецификата на предлаганите на пазара продукти от различни производители. Ако направите правилния избор, съдовете ще издържат дълго и надеждно.
Преди да изберете грил тиган, трябва да проучите характеристиките на дизайна.
Каква е разликата между грил тиган и обикновен
Външно и двата варианта имат много общо, но обикновеният тиган се прави с плоско дъно, без неравности. Но скарата е направена с оребрена вътрешна повърхност. Тази идея е въведена, така че сокът, образуван при нагряване на храната, да не се оттича и да попива в храната, а да се изпарява, без да образува вредни канцерогени.
Оребреното дъно, подобно на скара, идеално запечатва сока на продукта, позволява да се постигне хрупкава коричка, без да се пресушава храната.
Този метод ви позволява да намалите калориите поне наполовина, което ще се хареса на хора, които са на диета, наблюдавайки количеството мазнини в тялото. Такива ястия не се нуждаят от много масло, можете да го намажете с малко за застраховка, това няма да повлияе на физическата форма.
Характеристики на чугунените грил тигани
Продуктът от чугун е различен от алуминиевата версия, тъй като материалът има различни качества:
- топлинен капацитет - запазва температурата за дълго време;
- устойчивост на силна топлина, което ви позволява да готвите ястието по-бързо, да го държите по-малко на котлона;
- прави красиви райета на месо, зеленчуци, прави ги да изглеждат апетитни.
Високите страни задържат и разпределят топлината по-добре, създавайки нещо като във фурна.
Въпреки това, тежестта на такива тигани винаги се отбелязва, следователно, ако ги изберете, тогава със съзнанието за такава характеристика. Понякога е правилно и целесъобразно крехките домакини да закупят по-малък диаметър или друг материал за скара.
Всички тези тигани имат незалепващо покритие, което ви позволява да използвате минимум масло.
Обърнете внимание! Ако няма ясно разбиране какви ще бъдат условията за пържене, вида на печката, размера на горелката, не трябва да избирате големи опции. Те рядко пасват случайно, но малките и средните диаметри ще бъдат оптимални.
Кой грил тиган е най-добър в зависимост от материала
При покупка често възниква дилема какво да избера: чугун или алуминий. Това е стандартен въпрос, но отговорът зависи от намеренията на домакинята. Ако трябва да закупите продукт за готвене на професионални пържоли или пилешки гърди, тогава трябва да погледнете чугуна. Но алуминият обикновено е необходим за намаляване на общото съдържание на калории и не е много по-лош от качеството на печене.
Решавайки да имате помощник-чудо у дома, ще трябва да се сблъскате със значителен асортимент.
Чугун
Ако грил тиган е направен от този материал, кой ще се изпържи по-добре и ще доведе до готовност по-бързо, тогава трябва да запомните времето, необходимо за запалване на повърхността.Като цяло продължителността на пържене тогава ще се увеличи, но резултатът е различен от този, който се получава при алуминий.
Огън или масло няма да съсипят добрия чугунен грил тиган.
Алуминий
Ако една компания има съвестно отношение към производството на продукти, тя ще се погрижи за здравината и надеждността на алуминиевите продукти. Понякога трябва да използвате сплави или няколко слоя за здравина, помислете за допълнително незалепващо покритие. Добър тиган, изработен от този материал, е малко по-труден за избор от чугун, но гамата предлага и качествени мостри.
Алуминиевият грил тиган е лек.
Незалепващо
Тази опция трябва да бъде внимателно избрана, тъй като релефната повърхност изисква специален състав на покритието, така че да не се рони или напуква скоро.Трябва също да се съсредоточите върху производителя, по-добре е да не е Китай, въпреки че някои копия са се показали положително на практика.
Тефлонът не издържа на твърде високи температури, над 200 градуса.
Защото кой грил тиган е по-добър: чугунен или алуминиев - само потребителят може да избере, въз основа на неговите нужди и особености на употреба. Много зависи от продуктите, начина на обработка и личните предпочитания на собственика.
Кой грил тиган е с по-добра форма
Когато клиент посети супермаркет или разгледа онлайн каталог, той вижда, че гамата включва опция за закупуване както на кръгли, така и на квадратни съдове за скара. На пръв поглед не е съвсем ясно на какво да се базираме, за да изберем точно това, което е необходимо. В този случай малко напомняне ще помогне.
Трябва да изберете формата на тигана въз основа на целите и състава на семейството.
Квадрат
Обикновено се използва за съхранение на четири или шест порции на една повърхност. След това парчета месо или колбаси се изпържват лесно и равномерно, могат да се пекат на газ, котлон или във фурна. Но те често се различават по големи размери, което означава повече тегло.
Моделът е подходящ за любители на кулинарното разнообразие и голямо семейство.
Кръгло
Тази форма е предназначена за електрическа печка, като размерът е за диаметъра на горелката. Тази опция е по-малко просторна и компания от повече от трима души обикновено трябва да пържи месо в два или повече комплекта.
Кръгъл - загрява по-равномерно, но не побира толкова много храни.
Как да изберем правилния грил тиган за определен тип печка
Всяка къща има свой тип печка и това трябва да се има предвид при избора на грил тиган. В крайна сметка площта и формата на нагряване са важни, това пряко влияе върху качеството на пържене на храната в съдовете.
Газова печка
Тъй като газовата горелка е с насочен огън, е необходимо да разберете какъв диаметър на тигана да използвате. Но не е необходимо да се притеснявате за формата - само за достъпа на източника на отопление до всички ъгли. Въпреки че обикновено те купуват кръгла версия за него, понякога правоъгълен съд може да се постави върху печка с пет котлона.
Всеки модел е приемлив за газова печка, независимо от формата и материала.
Стъклокерамичен котлон
Стъклокерамичните плочки по същество са подобни на електрическа печка, тъй като има кръгла нагревателна зона. Необходимо е да изберете тиган във форма и диаметър според параметрите на плочата. Но обикновено чугунът се избягва, за да не се надраска стъклената повърхност, защото обработката понякога не е съвсем гладка, освен това е необходим плътен контакт за по-добро нагряване.
Стъклокерамичните котлони загряват повече от обикновено, затова за тях трябва да изберете съд с дебелина на дъното минимум 3 мм.
Индукционен котлон
Особеността на индукционния тип е необходимостта от специализирани съдове за готвене, трябва да се уверите, че тиганът има дебело дъно и специална икона за такава печка.
Судовете трябва да имат феромагнитни свойства - в противен случай нагряването изобщо няма да се получи.
Рейтинг на най-добрите производители на чугунени тигани за грил
Наличието на рейтинг винаги опростява задачата за търсене, полезно е да знаете какво избират другите купувачи. Ако разбирате какво купуват хората, обикновено е по-лесно да решите какво наистина е необходимо в конкретен случай.
KitchenAid
Американска компания, която произвежда различни уреди, кухненски уреди, включително уреди за готвене. Организацията се фокусира върху функционалността и стила, защото те трябва да поддържат имиджа си пред купувача.
Следвайки тенденциите на времето, всеки производител на съдове със сигурност ще въведе грил тиган в продуктовата гама.
Едно от често срещаните предложения е грил тиган и преса за панини (KCI) в черно, бяло и червено. Това са продукти над средното ниво.
Швейцарски диамант
Известна швейцарска компания, спечелила много международни награди. Неговите принципи са изградени върху усъвършенствана техника за създаване на ястия и други продукти. Производителят се стреми да направи грил тиганите надеждни и е разработил незалепващо покритие с диамантени частици в състава. Това дава дълготрайна издръжливост, докато многопластовият алуминиев корпус прави готварския съд лек и провежда топлина.
Може да се различават по цвят и диаметър.
Биол
Украинска организация, която произвежда много разновидности на съдове и кухненски прибори.Този производител се фокусира върху потребител, който се нуждае от висококачествен и сравнително евтин продукт. Тиганите за скара и други цели отдавна са популярни сред населението, защото са достъпни и покупката продължава дълго време. Една от любимите линии на компанията се нарича Titanal, можете да закупите комплект, който да допълва кухненския интериор.
Най-често тези тигани са подходящи за много видове котлони.
Horwood
Британска компания, доставяща съдове и прибори за кухнята от десетилетия. Историята на нейното възникване датира от миналите векове, поради което организацията има много опит и анализ на пазарните промени. Те предоставят на клиентите възможност да използват продукти от известни и надеждни марки.
Horwood работи не само с европейски страни, но и с Америка, Австралия.
Mayer&Boch
Това е официален онлайн магазин, създаден сравнително наскоро, но успя да спечели доверието на много купувачи. Осигурява стоки от други марки: Loraine (всичко за пълноценно хранене), Zimber (малки домакински уреди). Потребителят е привлечен от приемлива цена, широк асортимент и лекота на доставка.
Компанията се фокусира не само върху основните нужди на клиентите, но и върху продуктовите актуализации - популярни цветове, декор, тенденции.
Сийтън
Това е изследователско и производствено предприятие в Днепър, занимаващо се с разработването и създаването на чугунени съдове за готвене, дълъг списък от повече от 150 позиции включва тиган за скара. Целта на организацията е да произведе продукт, който има черен матов цвят, който не губи външния си вид и гладкост след излагане на киселини, отделяни от нагрята храна.
В същото време чугунът няма допълнителни покрития.
Хижа
Американска компания, датираща от 19 век, все още произвежда продукти от чугун. Тайната технология им позволява да създават тигани, които задържат топлината за дълго време поради порестата структура. Това позволява на храната да отлежи по-дълго и да придобие аромат и вкус.
Често моделите са оборудвани с капак, което не е така при всеки производител.
Гипфел
Официален онлайн магазин за продажба на съдове за готвене от различни многослойни сплави. Чугунените грил тигани се продават бързо, тъй като продуктите се отличават с уникален дизайн, надеждност и функционалност. Производителят е сигурен, че добрите ястия пряко влияят на вкуса на приготвените в тях ястия, затова продават само висококачествени стоки.
Има разлика и в незалепващото покритие - може да е трислойно или керамично.
И така, висококачественият грил тиган в кухнята не може да бъде заменен, защото при правилен избор процесът на готвене ще се превърне в удоволствие, а храната ще се превърне в неизразимо удоволствие. Но за това трябва да изберете правилните ястия, не забравяйте за материала, формата и височината на ивиците в долната част. За да направите това, трябва да опитате само веднъж, след което да забравите за купуването на грил тиган за още няколко години.