Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Няма по-лесна или по-бърза гарнитура от сварен картоф в кората. И за да не се мъча с почистването му, използвам малък трик: преди да сваря картофите в кората, ги нарязвам на кръг и стягам кората с едно движение.

Гответе картофи

Обелените картофи са не само бързи, но и вкусни. Подправени с ароматно масло и билки, картофите няма да оставят никого безразличен. Може да се сервира под сос от заквасена сметана, с херинга, с кисело зеле.И дори когато се вари в кора, цялото количество витамини и минерали се запазва в картофите.Има много калий, който е необходим за нормалната сърдечна дейност и поддържането на водния баланс.

Ако картофите са малки или трябва бързо да нахраните семейството си, винаги правя вкусно и просто ястие - картофи в кожуха:

    Залейте клубените за 2 минути със студена вода. През това време мръсотията се намокри и лесно изостава от повърхността.
  1. Търкане на картофи с гъба.
  2. Изплакнете под течаща вода.
  3. Сега най-важното: вземам нож и правя плитък разрез в кръг. Подобно на това:

След това готвя както обикновено: слагам картофите в тенджера със студена вода, оставям да заври на силен огън, след което намалявам до средна. Готвенето отнема 20-30 минути. Колкото по-малки са картофите, толкова по-бързо се сваряват. Изключвам котлона, когато омекне и лесно се набожда с клечка за зъби.

Стегни униформата

„За да може кората да се отдели лесно от зеленчуците, трябва да ги поставите в студена вода след варенето“, често ми повтаряше майка ми по времето, когато тепърва се учех да готвя. Оттогава мина много време и до ден днешен използвам съвета на майка ми.

И така, картофеното яке е меко (варено). За бързо почистване:

    Сложете прясно сварените картофи в съд със студена вода. Можете да добавите натрошен лед към водата. Това ще засили ефекта - кората буквално ще се отлепи от грудките сама.
  1. След 5 минути вземете картофа в ръцете си и леко натиснете върху кожата. Униформата ще се смъкне сама. Ще имате половината кора и „голия“ картоф в ръцете си. Всичко е много бързо и просто:

Готвене на вкусни картофени топчета

Разбира се, картофите в якето са вкусни сами по себе си. Но понякога искате да сготвите нещо специално. Нашето семейство обожава картофени топчета. И гостите винаги първи ги измитат от масата.

Споделяне на изпитана рецепта:

    Сварените картофи се настъргват на едро ренде (около 500 гр).
  1. Добавете към картофите 100 г настъргано твърдо сирене, сурово яйце, 1-2 с.л. брашно, сол и черен пипер на вкус.
  2. Разбъркайте добре и охладете за 15 минути.
  3. Нарежете 100 г твърдо сирене на малки кубчета.
  4. Леко охладено картофено тесто разделено на 8-10 части.
  5. Намажете ръцете със слънчогледово масло и оформете торта.
  6. Поставете кубче сирене в центъра, повдигнете краищата на тестото и леко го разточете между дланите си, за да направите топка.
  7. Правим 8-10 топки и ги слагаме в тава за печене.
  8. Загрейте фурната на 190 градуса.
  9. Печете топките за 15-20 минути до златисто.

Можете да пържите картофени топчета. Понякога освен сирене слагам вътре и парче гъба, бекон, скариди. Ястието трябва да се консумира горещо, с майонеза или доматен сос.

И така, благодарение на разреза върху кората, картофът в люспите се обелва с едно движение на ръката. Вече забравих последния път, когато го заковах или отрязах с нож. Какво пожелавам и на вас - използвайте трика за вашето здраве!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Съвети