- Какво е твърд порцелан?
- Какво е костен порцелан?
- Каква е разликата между тях?
- Сравнение на плюсове и минуси в таблицата
- Кое е по-добре да избера?
- Въпроси и отговори
Порцеланът има дълга история и отдавна се смята за луксозен артикул. Често се купува от колекционери. И какво удоволствие е да се яде и пие от порцеланови съдове - красиви, безопасни и неостаряващи. Продуктите почти винаги са скъпи, така че мнозина се интересуват кой порцелан е по-добър, костен или твърд? За да не сгрешите в избора, предлагаме да научите повече за него и да сравните характеристиките на двата вида.
Какво е твърд порцелан?
Порцеланът е вид керамика. Отличава се с висока якост, водоустойчивост и прозрачност. Ако погледнете светлината, порцелановите продукти сякаш светят отвътре.Това е особено забележимо при малка дебелина на стената. Освен това материалът се отличава със своето звучене. Ако го ударите леко с дървена пръчка, тогава изглежда, че "пее" - издава висок ясен звук.
Порцеланът обикновено се разделя на две основни групи - твърд и мек. Твърдият порцелан е здрав. Той е по-малко порест, отколкото мек, устойчив на напукване.
Материалът е получен от висококачествена бяла глина (каолин), кварцов пясък и фелдшпат. Формованите продукти се изпичат два пъти в пещ при температура 1400-1460 градуса. Те придобиват висока якост и красив цвят, но остават крехки.
Случва се твърд порцелан:
- закален;
- кост.
При производството на втвърден порцелан към сместа с каолин се добавят метали, които повишават здравината. Такива ястия се считат за елитни, те се използват в ресторанти от висок клас.
За справка. Освен мек и твърд има и т. нар. "студен порцелан" . Няма нищо общо с керамичните изделия, а е домашно приготвена маса за моделиране, състояща се от нишесте и PVA лепило.
Какво е костен порцелан?
Името "кост" трябва да се разбира буквално. Този вид порцелан се прави с добавяне на животински кости, предимно говеда. Костите се изгарят, смилат се на брашно и се получава вар.
Костният порцелан съдържа 30 до 50% изгорени кости.
Добавката прави материала особено издръжлив. Костната пепел запълва всички пори, подобрява топенето на сместа. Продуктите са много леки, тънкостенни, изискани. Костеният порцелан е един от най-ценните. Купува се за колекции, използва се на приеми и банкети от най-високо ниво.
Интересен факт. Китай се смята за родното място на порцелана. Но костният сорт се появява за първи път в Англия. Опитвайки се да разкрие рецептата на китайците, англичанинът Томас Фрай добавя костна пепел към сместа и установява, че материалът е по-здрав от оригинала. Неговата идея е подета от Джоузеф Споуд. Ето как съвременният тънкостенен английски костен порцелан видя бял свят, който и до днес е високо ценен.
Каква е разликата между тях?
Въпреки факта, че материалите принадлежат към една и съща група, разликата между тях е огромна.
- По правило стените на продуктите от костен порцелан са тънки. Те могат да бъдат няколко пъти по-тънки от обикновения твърд порцелан.
- С еднакъв размер съдовете с кости са по-леки.
- Ако погледнете през тънките стени от костен порцелан към светлината, можете да видите очертанията на предмети. За разлика от костта, твърдият порцелан не може да се похвали с такава прозрачност и по-скоро напомня черупка от яйце.
Сравнение на плюсове и минуси в таблицата
Костен и твърд порцелан често се сравняват в опит да се определи кое е по-добро. По този въпрос обаче мненията се различават.
Почитателите на твърдия порцелан подчертават перфектната белота. Но феновете на костния брат наричат снежнобялия цвят смъртоносен и отбелязват прозрачността, тънкостта и лекотата на костните съдове.
Предлагаме да сравним техните характеристики, плюсове и минуси в таблицата:
| Твърд порцелан | Костен Китай | |
| До 66% каолин, 25% кварц и 25% фелдшпат | 30-50% костна пепел, каолин, фелдшпат, кварц | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Снежнобял, синкав, сив нюанс | Млечно бяло | |
| Китай | Англия | |
| Meissen, Seltmann Weiden, Imperial Porcelain (Русия), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Русия) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 долара | $700-16000 |
Кое е по-добре да избера?
Стъклените, фаянсовите, керамичните съдове не могат да се сравняват с благородния порцелан. В целия свят той се счита за най-елитния и е символ на богатство, което е вечно и модерно. Не всеки обаче може да си позволи скъпа услуга, особено колекционерска.
Затова е правилно порцелановите продукти да се избират според техните финансови възможности и предназначение:
- За подарък можете да изберете всяка услуга, но по-ценни са костните, доказани марки.
- За ежедневна употреба е по-добре да закупите съдове от твърд порцелан в бюджетна версия. Дори евтините порцеланови чинии и чаши се считат за многократно по-престижни от тежките и непрозрачни керамични съдове.
- По-престижно е да използвате луксозен твърд порцелан за церемониални събития и истински английски порцеланов сервиз за пиене на чай.
Въпроси и отговори
Как да различим истинския порцелан от фалшивия?
За да не попаднете на фалшификат, трябва да купувате порцеланови продукти в големи специализирани магазини или от официални търговци, които разполагат с цялата необходима документация. Ако се избере костен продукт, тогава съдържанието на костна пепел трябва да бъде най-малко 30% (колкото повече е, толкова по-висока е цената). В същото време в документите трябва да фигурира думата "Bone" , която се превежда като "кости" - "Royal Bone China" , "Fine Bone China" (костен порцелан). Ако съдовете вече са закупени, просто погледнете ръба на дъното. При истинския порцелан е неглазиран.
Може ли порцеланът да се мие в съдомиялна машина и да се използва в микровълнова?
Почти целият съвременен порцелан е подходящ за използване в микровълнова печка и съдомиялна машина. За да проверите това, трябва да погледнете маркировките.Изключение правят продуктите с боядисване върху глазура. Не поставяйте съдове със златен или платинен мотив в микровълновата.
Донякъде е погрешно да се прецени кой порцелан е по-добър, твърд или костен, без да се знае марката и предназначението на продукта. Костните продукти обикновено са по-скъпи и са представени главно от чаени и празнични комплекти, колекционни чинии. Твърдият порцелан е по-разнообразен. Можете да изберете както ежедневен набор от ястия, така и празничен. Изборът между тях е индивидуален и зависи от финансовото състояние и вкус.