Прочетете сайта, където експертът по микрозелени Олга споделя полезни съвети за отглеждане.
В селекцията от 15 култури със снимки стъпка по стъпка.
ProMicrozelen.ru
Все повече и повече хора отглеждат зеленчуци на собствения си перваз, микрозелените рукола също са често срещани. Расте бързо и е богат на минерали, витамини и микроелементи, необходими за създаване на балансирана диета. Растението има деликатен вкус, ярък аромат, който подобрява вкуса на готвените ястия.
Как да отгледаме микрозелени зеленчуци от рукола
Няма нищо трудно в отглеждането на зеленчуци, достатъчно е да се придържате към агротехническите правила, за да осигурите на руколата необходимите условия за нормален растеж.
Как да изберем семена от рукола за микрозеленчуци
Много е важно семената да се избират разумно, тъй като не всички сортове са подходящи за домашно отглеждане. Предпочитание се дава на ранозрели видове, което ви позволява да започнете да прибирате реколтата седмица след сеитбата:
- Гурме;
- " италиански" ;
- Покер.
Моля, имайте предвид, че някои опаковки може да имат надписи под формата на eruk, indau - това е същата рукола, така че семената могат да се използват за сеитба.
Какво ви е необходимо, за да покълнете микрозеленчуци от рукола
Засяването на зеленина се извършва по няколко начина, най-популярните опции включват:
- в земята, за да отглеждате правилно рукола, трябва да се запасите с хранителен субстрат, пластмасов контейнер;
- върху хартиени кърпи, те се навлажняват, поставят се в контейнер, семената се поставят на повърхността;
- в стъклен буркан, в който се изсипват семената, след това се настила тъканта, налива се вода.
Всички тези методи са получили положителни отзиви, семената се излюпват бързо. Колко расте за рязане зависи от условията на задържане.
Как да засадите рукола върху микрозеленчуци
Ще ви трябва прозрачна пластмасова тава, хартиени кърпи без шарки, семена със спрей бутилка. Този метод е добър, защото не е необходимо да подготвяте субстрата.
Следвайте инструкциите:
- кърпите се подреждат на слоеве в тава, посадъчният материал се поставя върху повърхността, трябва да има разстояние между копията;
- всичко се навлажнява със спрей, покрива се с друга кърпа;
- тавата е извадена от пряка слънчева светлина.
Микрозелените се залепват след ден. След това тавата се поставя на слънчев перваз на прозореца, периодично се поръсва с вода.
Колко често да поливате микрозеленчуците
Честотата на дейностите по поливане зависи от това колко дълбоко е засадена руколата, колкото по-дълбоко, толкова по-рядко се извършва овлажняване. Важно е да се гарантира, че субстратът, всяка друга среда, в която се отглежда растението, не изсъхва.
Пръскането на зелената маса е задължително, това се прави поне веднъж на ден. Тази процедура е особено важна по време на покълването на семената.
Кога и как да режем
Събирането става след като кълновете пораснат 5 см, станат ярко зелени. Това е, което показва готовност. Разрезът се прави на разстояние 0,5 см от повърхността на почвата. Ако го направите под корена, ще трябва да измиете растението, което намалява времето за съхранение почти наполовина.
Предотвратяване на мухъл
Използват се няколко процедури като превантивни мерки:
- осигурете добра вентилация, движението на въздуха блокира растежа на бактериите;
- дезинфекция на семена в слаб разтвор на водороден прекис, достатъчно е да ги държите в течността за няколко часа;
- компетентна сеитба на семенен материал, не засаждайте семената твърде близо едно до друго, трябва да има малко пространство между тях за циркулация на въздуха.
Важно е също така да контролирате влажността, именно повишеното й ниво е идеалната среда за развитие на мухъл. Можете да намалите индикатора с десикант или десикант.
Микрозелени рукола - ползи
Високото съдържание на хранителни вещества се наблюдава именно в младите кълнове от рукола, полезните свойства се обясняват с наличието на витамини от различни групи, микроелементи, които спомагат за повишаване на имунитета, укрепват храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
| Съдържание на 100g | |
| 32 kcal | |
| 1,1 g | |
| 0,7 g | |
| 2.6g | |
| 4.4g | |
| 89.4g |
Как да използваме микрозеленчуци от рукола
руколата се счита за универсална, подобрява вкуса както на първите, така и на вторите ястия. Кълновете придават специален вкус на риба, месо, различни гарнитури. Идеална на вкус се получава салата с микрозеленчуци, отлична комбинация с крема сирена, различни сосове.
Как да съхраняваме
Нищо трудно за съхранение. Основното условие е микрозелените да са сухи, така че прибирането на реколтата не се извършва веднага след поливането. Ако венчелистчетата са изплакнати, тогава всичко се изсушава предварително. След това руколата се поставя в запечатан плик с малко въздух. В тази форма не избледнява и запазва свойствата си 7-8 дни.
Въпроси и отговори
Кога са първите издънки?
При подходящи условия, осигуряване на необходимите процедури, появата на кълнове може да се очаква на 4-ия ден. При липса на светлина процесът може леко да се забави.
Какво да направите, ако се е образувала мухъл?
Слънчевата светлина ще помогне да се коригира ситуацията, но директните лъчи не трябва да удрят растението. Мухълът не понася ярка светлина. Можете също така да разлеете почвата с разтвор, който включва бял оцет, водороден прекис и вода.
Какво да направите, ако микрозелените изсъхнат?
В този случай се препоръчва да преместите контейнерите на слънце, да наблюдавате почвата, тя не трябва да изсъхва, не забравяйте да пръскате зелената маса. Слънцето привлича кълновете като магнит, те бързо добиват цвят и сочност.
Какво да направите, ако микрозелените са обрасли?
Вариантите са два - първият включва пресаждане в нов съд, в който растението ще продължи да расте. Второто е премахване на излишъка от почвата, засяване на нов семенен материал.
Какво да направите, ако микрозелените не поникнат? Може да има няколко причини, като например използването на нискокачествени семена, неспазване на правилата за сеитба. Струва си да смените семената, следвайте технологията при последващото засаждане.
Всеки микрозелен, рукола не е изключение, се счита за по-полезен от възрастно растение. В покълналите кълнове максималното съдържание на важни за организма вещества, концентрацията се увеличава десетократно.