✅ Комплект чинии за хранене: материал, предназначение, цвят, форма, как да изберем висококачествени съдове

Ние винаги ценим времето, което прекарваме с любимите хора. Празникът в къщата обединява цялото семейство, а добрата домакиня се стреми да направи всичко перфектно, затова внимателно обмисля какво ще почерпи и колко красиво да подреди масата. Правилното сервиране не само създава настроение, но и спомага за създаването на специална атмосфера в къщата.

Съдовете за готвене се отличават с разнообразие от форми, размери, материали, дизайн.

Опитните домакини знаят, че за всяко ястие има специални чинии.Тези нюанси отдавна са определени от правилата на етикета. Сега не много се придържат към тези стандарти, но ако домакинята, избирайки комплекти чинии за кухнята, знае за какво е предназначен всеки, тогава това я характеризира от добра страна. Подобни знания са признак на аристократизъм, изтънченост и отлично образование.

Характеристики на чиниите за кухнята

Във всяка кухня има много различни видове чинии. Най-удобни са дълбоките за първи ястия. Те са предназначени за една порция супа или бульон за възрастен. Те са с такава дълбочина, че лъжичката на една супена лъжица е напълно затворена. В диаметър от 20 см до 30 см.

Комплектът зависи от броя лица и целта на услугата.

Винаги има плоски или заместващи чинели в пълен комплект чинели. Поставят се така, че да не падат капки и трохи върху покривката. Вдлъбнатината е малка, страните са плоски и широки. Диаметърът е от 27 см до 38 см. Такива плочи трябва да излизат извън ръбовете на основната.

Сетът сервизи за хранене включва различни видове чинии, чинии, купи за салата, купи за супа, солници, сосове и други артикули за сервиране на масата.

Малки чинии се използват за втори ястия. Сервират а ла карт ястия с гарнитури. Няма специални чинии за месо или риба. Трябва да изберете най-удобния по отношение на обема. Зависи от приготвеното ястие и количеството гарнитура.

Какво трябва да знаете за комплектите кухненски чинии

Комплектът за сервиране винаги украсява масата, изглежда стилен и спретнат. Когато избирате, имайте предвид, че се предлагат в три вида.

Минимум. Комплект чинии за 6 персони. Те включват два вида – обяд и десерт. Има комплекти обяд и заместители.
Оптимално. Предназначен за 6 и 12 човека. Те се състоят от четири вида - банички - за хлебни изделия, плоски закуски, заместители и дълбоки за супи и бульони.
Класически. Те включват чинии за вечеря, супа и десерт. Всеки вид по 6 броя и една купа за салата.

В продажба има комплекти за ежедневна и празнична употреба за двама, шест и дванадесет души, с допълнителни аксесоари и без излишни украшения.

Традиционната форма на чиниите за сервиране на масата е кръгла, но напоследък се срещат и квадратни, и триъгълни. В продажба можете да намерите овални. Те са най-подходящи за сервиране на рибни ястия. Всяка домакиня избира кои чинии подхождат на нейната кухня.

Разновидности на чинии за маса

За да подредите празничната маса красиво и според всички правила за сервиране, ще ви трябват не само дълбоки и малки чинии, но и много различни видове сервизи:

Пайове;
Супа;
Малък;
Стой;
Дълбока купа за салата;
Голямо ястие;
Херинга;
Хайвер;
Овални рибни ястия;
Мениджърът.

Удобно е да се комбинира, ако трябва да подредите масата според всички правила.

Материали за изработка на сервизи

Стъклените изделия са много краткотрайни, често се чупят. За да не се разстройваме, казваме, че това е късмет. Разбира се, можете да направите чинии от метал или дърво, но процесът на хранене е много важен за човек. Затова чиниите от стъкло, порцелан и фаянс са толкова популярни. Традиционни материали за приготвяне на ястия.

Порцелан. Процесът на производство на порцелан е известен отдавна. Материалът е издръжлив, няма пори, така че повърхността е идеално гладка, практически не се напуква и поддържа температурата добре.Порцелановите чинии са леки и елегантни, често са ръчно рисувани, рисувани, перфорирани или украсени с обем. Има фабрики, които произвеждат костен порцелан, чиято цена е няколко пъти по-висока от обичайната. Ястията от него са тънки, изискани, почти прозрачни за светлината. Ценен много високо.

Порцелановите продукти са по-тънки, но много по-здрави и издръжливи.

Фаянс. Качеството е много по-ниско - фаянсът е порест материал, с времето върху него се образуват малки пукнатини, продуктът губи външния си вид. Повърхността на фаянса е задължително покрита с няколко слоя глазура. Това са ежедневни ястия, цената им е ниска.

Судовете за кафе са водещи на пазара.

Керамика. Прави се от различни видове глина и се изпича в пещи при високи температури, често се използва за съхранение на храна.Керамичните съдове са лакирани или остъклени, често ръчно рисувани. Задържа топлината дълго време, съдовете не се охлаждат дълго време. Такива ястия не обичат рязък спад на температурата, поради което може да се спука. Трудно се отмива мазнината.

Кафявата керамика е популярна в украинската и японската кухня.

Стъкло. Най-разпространеният и издръжлив материал за изработка на прибори за сервиране. Стъклото е в състояние да издържа на високи температури за дълго време, безопасно е, измива се добре, върху него не се натрупват микроби. Появи се нов вид - топлоустойчив. Не се страхува от излагане на основи, киселини и съвременни почистващи препарати. Стъклото е неутрално към въздействието на храната, храната не се окислява и се съхранява дълго време.

Модерният стъклен сервиз за хранене е удобен за използване.

Стъклокерамика. Съвременната стъклодувна промишленост е разработила особено издръжливи видове стъкло - стъклокерамика и стъклопорцелан. Тези материали не се страхуват от излагане на високи температури и капки. Тези чинии се почистват лесно в съдомиялни машини, могат да се нагряват в микровълнова фурна. Стъклокерамичните съдове са прозрачни, матирани, многоцветни. Декорирана е в различни стилове. Те изглеждат добре във всяка кухня и пасват на почти всеки декор.

Стъклокерамиката е идентична по свойства със стъклото, но е по-здрава и издръжлива.

Цел на табелите

Невъзможно е да си представим съвременната кухня без чинии. От първите дни на живота бебетата започват да се хранят от специални бебешки чинии. Порциите са строго съобразени, много е удобно за млади майки. Чиниите със среден размер са много популярни сред хората, които водят здравословен начин на живот. Те ядат малки порции, а чиниите със среден размер помагат за ограничаване на размера на порциите.За статутно празненство има смисъл да изберете най-тънките порцеланови чинии, които ще подчертаят стандарта на живот и ще намекнат за просперитет.

Супа. В такива чинии се изсипват супи, супи, пасирани зеленчукови супи. Има различни форми - традиционни с плоски ръбове и с форма на купа.

Комплекти чинии са за предпочитане пред единични продукти.

Десерт. Плоски плочи с малка вдлъбнатина. Среден размер. Използват се за торти, сладкиши, сладолед, тирамису, суфле. Когато подреждат масата, те избират еднакви чинии, чаши и чинийки.

Изглеждат красиви, всичко е същото и в същия стил.

Хранене. Чиниите са предназначени за вторите ястия за вечеря. Те не са дълбоки, средно големи. Напоследък на мода са съдовете с голям диаметър. Върху тях се подреждат месо, котлети, риба, зеленчуци, гарнитури.

Има комплекти, които могат да решат всички проблеми на закуската, обяда и вечерята.

Фалшив. Понякога се наричат замествания. Използвайте като опора под дълбоки чинии. Между тях често се поставя салфетка, за да се предотврати изплъзване.

Чиниите с предложения трябва да са по-големи от чиниите за супа.

Цвят

Невъзможно е да се предаде цялото разнообразие от цветове на кухненски чинии и комплекти съдове. Това може да бъде благороден бял порцелан, който ще подхожда на статутен дом и ще подчертае вкуса и благородството на домакинята. Цветните чинии са подходящи за дом с малки деца.

Ярките цветове винаги ви ободряват и подобряват апетита ви.

Някои домакини предпочитат да избират цвета на чиниите така, че да съответства на цвета на кухненския комплект. Сега зелената гама е на мода, така че изборът на цвят шам фъстък, маслина или мента ще бъде оправдан.

Добре е да закупите такава услуга за себе си и за подарък, ако искате да обновите напълно сервизите за хранене или да оборудвате кухнята в нов апартамент.

За любителите на тъмните цветове в продажба винаги има тъмни и дори черни съдове. Изборът на цвят на съдовете за кухнята зависи изцяло от предпочитанията на членовете на семейството.

В магазините можете да намерите чинии от всякакъв цвят, нюанс и дизайн.

Как да изберем качествен комплект чинии

Определяйки набора от ястия, домакинята знае какви чинии са необходими за сервиране. Първо трябва да решите за колко души ще бъде предназначен комплектът. Класическите комплекти са предназначени предимно за 6 човека.

Ако планирате голям празник, по-добре купете два еднакви комплекта.

Стъклопорцелановите или стъклокерамичните съдове за готвене ще бъдат здрави, безопасни и издръжливи. Може да се мие в съдомиялна без страх, че ще се счупи. Съвременните материали са надеждни и екологични, такива плочи няма да причинят много проблеми на домакинята на къщата.

Тя понася добре температурните промени.

На семействата с високи доходи може безопасно да се препоръча да обърнат внимание на комплект бял костен порцелан. Тънките порцеланови чинии ще издържат дълго време, ако се борави внимателно.

Порцеланът винаги изглежда достоен, скъп и стилен.

Известни марки в производството на чинии за хранене

Компанията разработва дизайнерски сервизи в различни стилове.
Luminarc. Френската компания произвежда изделия от закалено стъкло. На практика не бие, не се страхува от температурни промени и излагане на химикали.

Удароустойчиви съдове за готвене. Постоянно стабилно търсене.
PosuddeLuxe. Специализира в производството на порцеланови и стъклени изделия с класическа форма.

Известна украинска марка.
Крауф. Немската компания е известен производител на порцеланови и стъклени комплекти прибори.

Порцелановите сервизи TM KRAUFF са изработени от висококачествен революционен материал.

Красиво и стилно съчетани чинии украсяват масата за хранене, създават добро настроение и вдъхват уважение към стопанката на дома.

Правилният набор от съдове ще се превърне в изящна декорация за кухнята и ще радва своите собственици с удобството, красотата и качеството си за дълго време.