✅ Лъжици и вилици от мелхиор: какво е сплав, нейните свойства, правилна грижа, разлики между мелхиор и сребро

Какво е купроникелова сплав
Свойства на приборите от мелхиор
Какви са разликите между мелхиор и сребро
Правилна грижа за приборите от мелхиор
ВИДЕО: Как да почистите мелхиор у дома.
50 снимки на красиви прибори от мелхиор:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Почистените до блясък лъжици, вилици и ножове са важен атрибут на всяко угощение. Приборите от Cupronickel се произвеждат като бюджетна алтернатива на сребърните прибори. На външен вид такова сервиране практически не отстъпва на скъпата декорация, но трябва да се научите как правилно да се грижите за тях.

Трудно е да си представим живота на съвременния човек без прибори за хранене.

Какво е купроникелова сплав

Откъде идва традицията да се подаряват на младоженците сребърни прибори в луксозна опаковка не се знае, но винаги е удоволствие да приемеш такъв подарък.Обеднялата лондонска аристокрация смяташе за признак на добър вкус да наследи набор от прибори за хранене от мелхиор или по-скъп метал. С подходящи грижи те могат да издържат десетилетия.

Има голямо разнообразие от вилици, ножове и други кухненски прибори.

Изглеждащите скъпи артикули за сервиране на маса практически не се различават от по-достъпните. Трудно е да се определи материалът на изработка с бегъл поглед, особено ако е позлата или родиево сребро върху желязо. Разликата в цената и съответно процента на металите има свои собствени нюанси на грижа.

Могат да имат различна форма, предназначение и да бъдат направени от различни материали.

Melchior е бюджетна алтернатива на среброто. Името идва от немския прочит на имената на френските изобретатели на това нововъведение. Това са Майо и Хорие, разработчиците на сплавта, създадена в Лион в началото на 19 век.

Ефектните прибори за хранене са популярни сред всички домакини.

С течение на времето еднофазната медно-никелова сплав беше подобрена, процентният състав се промени. Експериментите доведоха до добавяне на манган и желязо в малка част. Появиха се нови сплави като монел, константан и никелово сребро. Посребрените месингови лъжици и вилици също се наричали мелхиор.

Сплав от никел и мед някога се е смятала за знак на богатство и уважение.

Днес съставът включва до 30% никел, около 1% манган и желязо. Това е материал, устойчив на деформация, корозия и окисление. Върху продуктите с течение на времето се образува потъмняване, характерно за мед или месинг. Поради това комплектите чаени лъжички и други предмети изискват превантивно почистване.

Свойства на приборите от мелхиор

Приборите от бяла мед са били известни още през 3 век пр.н.е. - те се опитаха да разтопят мед с добавяне на никел. С течение на времето тази технология беше изгубена. Купите и вилиците почерняха във влажна среда, губейки своята естетическа и практическа стойност като украса на масата на кралски пиршества. Имитацията на сребро и злато някога е била наказуема.

Сега уредите, направени от този материал, са много популярни.

Модерните прибори за хранене изглеждат много по-добре от античните, поддават се добре на полиране. Тяхната естетическа стойност се определя от устойчивия на окисление метал. Подаръчните комплекти се отличават с класически и модерен дизайн. Cupronickel перфектно се топи, реже, сече. Можете да запоявате, да подравнявате огънати зъби на вилица, да заточвате ножове, да възстановявате всяко друго устройство, за разлика от среброто, което е по-трудно за обработка.

В сравнение със среброто, мелхиорът е по-мек, което означава, че е лесно да създавате ажурни изделия от него.

мелхиорни лъжици

Медно-никелова сплав, от която са щамповани купроникелови лъжички, изглежда доста достойно, има характерен блясък, когато е правилно полирана. Различните подаръчни комплекти могат да варират в нюанс - от почти бял до жълтеникаво меден, напомнящ позлатен месинг.

Модерните съдове за хранене използват модифициран състав на метала: цинкът е отстранен от него и вместо това желязото действа като добавка към медта и никела.

Обърнете внимание! Цинкът, желязото и манганът, които са част от сплавите, някога бяха обявени за нездравословни поради възможното навлизане на техните оксиди в тялото. Техният процент е нищожен, цинкът днес не се използва. Приборите от мелхиор обикновено се сервират не само за празничен празник.

Трудно е да се отговори недвусмислено, такива сплави имат поне някакъв отрицателен ефект върху тялото. Най-вероятно устройствата, почистени от тъмна плака, не причиняват забележима вреда, но също така нямат способността да дезинфекцират сода, което е типично за сребърните йони.

Мелхиорни вилици

Комплекти маса "сребро" на достъпна цена - това, разбира се, е доста демократичен мелхиор. Най-ценени са вилиците с родиево покритие, устойчиво на окислителни процеси. Такива предмети са абсолютно безвредни, поради което се използват широко в ежедневната практика.

Важно! Вилиците, покрити с няколко микрона сребро или злато, не трябва да се третират с киселини или почистващи продукти, които съдържат абразивни частици. Сплав, която е загубила своята защитна обработка, ще потъмнее по време на употреба.

чаени лъжички мелхиор

Хубаво е да разбъркате захар в чаша кафе или чай с красива мелхиорова или сребърна лъжица.Това е страхотен подарък, дори и в един екземпляр, ако го гравирате с монограми, в имитация на предреволюционните традиции. Днес можете да намерите комплекти английски лъжици с десертни щипки.

Още преди 2-3 века хората са били наясно с тънкостите на личната хигиена. Търговците и наемодателите имаха свои собствени уреди, включително лъжички за чай и кафе. Беше обичайно да се поставят малки мелхиорови лъжички в гнезда за мед и сладко за чай с палачинки, което е актуално и днес.

Според изследвания на психолози редовното използване на ножове, вилици, мелхиорови лъжици значително намалява нервността.

Какви са разликите между мелхиор и сребро

Благородният метал винаги има марка, никога не се окислява и запазва първоначалния си вид, въпреки че е по-тежък от своите колеги по тегло.Ако нарисувате лапис (молив) върху сребро и мелхиор, тогава върху последното ще се появи тъмно петно. Но демократичният материал има ниска топлопроводимост, така че устройствата от мелхиор са много удобни за използване.

След термичната обработка на метала, приборите за хранене получават допълнителна здравина. Това значително увеличава периода на тяхното използване.

Подходящи са за всестранна употреба:

за топли супи и бульони;
закуски направо от скара;
втори ястия и салати;
разбъркайте кафе и чай.

Среброто определено е по-скъпо, но провежда топлината по-добре. Съставът на метала и неговото търговско наименование обикновено се посочват в сертификати - документи за съответствие с декларираните стандарти. Наследените ястия не винаги отговарят на стандартите.

Използването на определено количество никел, желязо и мед ви позволява да създадете сплав, която не корозира.

Служител и заложна къща периодично срещат фалшификати на сребро, дори ако носят знака на майстора. Обикновено това е обикновен мелхиор, покрит с калай и сребро в няколко микрона (чрез галванопластика).

Сплавта съдържа микроелементи, които са от съществено значение за тялото.

Правилна грижа за приборите от мелхиор

Запознавайки се с всички нюанси, можете спокойно да закупите доста практични артикули за сервиране - единични с гравиране на името на собственика, както и в подаръчни комплекти. Едно условие - трябва да ги миете само с мека гъба с топла сапунена вода, изплакнете със студена вода и периодично леко полирайте с фланела.

Почернените уреди са класически вариант.

Потопете комплекта в горещ разтвор на сода за една нощ, като покриете дъното на купата с фолио, за да ги предпазите от плака и други замърсители. Сплавта също така се почиства лесно с прах за зъби. Понякога можете да избършете вилиците и лъжиците с парцал с разтвор на оцет, изплакнете и подсушете.

Белите медни съдове могат да се почистват с обикновена сода за хляб.

За почистване на сребърни прибори и изделия от мелхиор се използват и емулсия Аметист, Sif-gel или паста Polymet (инструкции на опаковката). По-добре е да ги съхранявате в затворена кутия и полиетилен, без достъп на влажен въздух. Тогава всички артикули ще служат безупречно на повече от едно поколение.

Има продукти, предназначени специално за почистване на предмети от мелхиор.

След като сте направили избор в полза на лъжици и вилици от мелхиор, трябва да се въздържате от използването им при готвене на гореща храна. Честият контакт с вряща вода и кисела среда в крайна сметка ще доведе до загуба на защитния слой. Устройствата ще почернят, ще придадат метален вкус. За празничен празник това е универсален вариант, ако правилно се грижите за продуктите.