Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Казан е такъв голям чугунен тиган, в който можете да готвите почти всяко ястие, запазвайки всичките му полезни свойства, и което освен това ще излезе вкусно и ароматно. Но въпреки уникалните си качества, котелът има един силен недостатък - може да ръждясва. За да разберете как да почистите котел от ръжда, трябва да прочетете материала по-долу.

Казан - голяма тенджера или тенджера, подходяща за готвене както на котлон, така и на открит огън.

Защо чугуненият котел ръждясва

Има няколко причини, поради които стените и дъното на казана могат да корозират и всички те са свързани с неправилна грижа за съдовете. Когато купувате такива необичайни прибори, трябва да имате пълно разбиране за всички аспекти на грижата.

При неправилно съхранение и рядка употреба кухненските прибори неизбежно ще ръждясват.

Чугунът ръждясва поради порестата си структура, която натрупва влага, причинявайки разрушаване. Също така, по време на производството, желязото често се добавя към сплавта. Неправилната обработка при първа употреба, а именно липсата на запалване, създава риск от ръжда.

Чугунена тенджера има в почти всеки дом и се използва понякога.

Как да почистите ръждата вътре в чугунен котел

Много собственици на чугунени котли са изправени пред въпроса как да премахнат ръждата от чугунения котел, така че да стане отново чист и красив? Изобретени са много методи и те могат да бъдат разделени на две категории: народни средства, съставките, които всеки има в кухненските чекмеджета, и използването на специални химикали, които се продават в строителните магазини.Всеки има своите плюсове и минуси. От собственика на чинията зависи как да постъпи.

Има много методи как да почистите ръждата от казан с минимални усилия.

Използваме битова химия

Тъй като казанът не е тефлонов тиган, с деликатно и чувствително покритие, той може да се почиства с помощта на различни методи, включително използването на абразивни прахове и твърди четки. Процедурата е следната: малко прах се нанася върху гъба или кърпа, след което се втрива в местата, където се натрупват петна от ръжда. Почистеният котел се изплаква обилно и след това се калцинира на горещ огън. Това е необходимо, за да се предотврати нова поява на корозия.

Котлите ръждясват, ако се съхраняват неправилно и се използват рядко.

Как да почистите котел с шкурка

Шмиргелът е доста способен да се справи с този вид проблем.По-добре е да вземете два вида: големи и малки. След обработка с голяма шкурка ръждата ще се превърне в прах, който просто трябва да измиете с вода. За окончателно почистване си струва да разбъркате стените с финозърнеста хартия. Трябва да работите внимателно, за да не вдишвате микрочастици, можете дори да поставите марля на лицето си, удобни ръкавици на ръцете си.

Не забравяйте да следвате инструкциите, за да избегнете неприятни последствия.

Как се премахва с бормашина

Доста екстравагантен начин за почистване на чугунен котел е да отрежете ръждата с бормашина. Този метод е малко подобен на предишния, защото ще се използва и механично действие. Не забравяйте да спазвате предпазните мерки. След процедурата съдовете трябва да се калцинират.

Не забравяйте да спазвате предпазните мерки при работа с бормашина.

Как се мие с лепило и сапун

За да премахнете ръждата по този начин, трябва да сте подготвени. Първо, имате нужда от голям съд, в който да се побере целият котел. Ако бойлерът е по-голям от десет литра, най-вероятно е по-добре да го почистите по друг начин. Но котел с малък капацитет ще свърши работа.

Лепило и сапун поддържат казана в добра форма.

И така, измитият котел се поставя в голям съд, пълен с вода, в който се втрива парче сапун за пране и се излива бутилка силикатно лепило. Сместа се слага на огън и се вари няколко часа, докато се получи паста. След това разтворът се охлажда и се отцежда. Котел, покрит с лек филм, може да започне да се почиства. Саждите и ръждата трябва да се отделят с него под обикновена мека гъба. Останалото се измива. Външният вид отново радва окото.

След тази обработка саждите ще се отстранят с нормално измиване с мека гъба.

Нанасяне на полиране

За да не се мъчите с почистването у дома, можете да дадете котела в най-близкия автосервиз, където ще го почистят с мелница (не всеки има такъв уред вкъщи). След процедурата се прави всичко необходимо със съдовете: измиват се, подсушават се и се калцинират.

Ако почистването на дома не е успешно, се препоръчва да премахнете корозията с мелница.

Почистване с оцет

Оцетът е уникално средство за различни замърсявания. С него можете да подредите всичко, включително чугунен котел.

Изсипете оцет, силно разреден с вода, в голям леген. Поставете казана там за няколко часа.

Има различни комбинации от оцет и други вещества, които заедно правят почистването още по-бързо и по-ефективно. Най-простото решение е да кипнете триста милилитра течност и ръждата ще изчезне, а котелът отново ще блести с лъскави черни страни.

След това можете да почистите приборите с обикновен речен пясък, за да премахнете омекналите сажди.

Ако добавите лъжица сода, процесът ще се ускори (всеки знае каква реакция предизвиква комбинацията от натриев карбонат и киселина).

Може да се добави сол.

Отдръпнете се, докато кипи. Ако въпросът се случва в кухнята, тогава е необходимо да отворите прозорците и да затворите плътно вратата, защото оцетните изпарения са вредни за здравето.

Смес от сода бикарбонат и сол

Тези две вещества са надеждни спътници на добрата домакиня. Въпреки изобилието от съвременни почистващи препарати, те се използват широко в кухнята, защото добре премахват всякакви замърсявания, евтини са и безвредни.

След това просто трябва да измиете казана и да го запалите с масло.

За пречистване се взимат равно количество сода и сол, заливат се с вода и се загряват. Кипящата смес ще премахне ръждата след два до три часа. Зависи от степента на корозия.

Ако току-що са се появили петна от ръжда, те могат да бъдат отстранени с гъба и много малко количество от сместа.

С какво не трябва да почиствате казана

Въпреки че бойлерът е доста издръжлив и нечувствителен към механично натоварване, има някои забранени методи за почистване.

Забранено е използването на метални предмети, за да не се надраска повърхността в процеса на смесване на храната.

Строго е забранено стърженето на повърхността с вилици, ножове или други твърди предмети, които оставят драскотини. Не се препоръчва да се налива студена вода в горещ казан, защото покритието може да се повреди от спадане на температурата.

Не се препоръчва да изплаквате казана веднага след готвене - трябва да изчакате, докато изстине.

Не използвайте опасни, силно миришещи препарати. Те могат да проникнат в порите на чугуна, откъдето е много трудно да се измият.

Предотвратяване на корозия и поддръжка на чугунен котел

Всяка посуда се нуждае от внимателно и отговорно отношение. Ако след готвене котелът е бил лошо измит, не е избърсан и поставен в шкаф, тогава не е изненадващо, че скоро в него ще се появи ръжда.

Не съхранявайте казана на влажно място. След измиване съдовете трябва да се подсушат старателно и едва тогава да се приберат за съхранение.

За да предотвратите това да се случи, трябва да следвате няколко правила:

    Преди първата употреба котелът се калцинира. Това го прави по-здрав, храната няма да залепва по стените и ще бъде по-лесен за почистване.
  1. След измиване казанът трябва да се избърше добре с мека памучна кърпа и да се остави известно време на открито, за да се проветри и изсъхне по-добре.
  2. Важно: трябва да почистите котела веднага след готвене. Тогава не е нужно да се забърквате със засъхнали остатъци от храна и да разваляте повърхността с трудно разбъркване.
  3. Не използвайте агресивни продукти и кърпи за гладене: те разрушават незалепващия слой. За ефективна грижа са достатъчни обикновена кухненска гъба и течен сапун без мирис.
  4. Не се препоръчва да се обръща внимание на рекламирани продукти против ръжда. Всички те съдържат вредни вещества, които само влошават ситуацията. Много по-добре е да използвате "бабините" средства.
  5. Само появилите се, едва забележими ръждиви точки се отстраняват идеално със сок от лук или суров картоф.

Как да съхраняваме чугунен котел, за да не ръждясва

Тук има много малко правила, които трябва да следвате.

  • След всяко готвене котелът се измива, подсушава се и се поставя на уединено място;
  • В идеалния случай е най-добре да поставите съдовете в просторен шкаф с врати: той е сух и чист, но там не прониква прах от улицата;
  • Стаята също трябва да е суха и добре проветрена. Мазе, гараж, плевня или някакъв вид разхвърлян килер определено няма да работи.
  • Препоръчително е капакът да се съхранява отделно.
  • Не поставяйте други прибори вътре: може да изтече вода от тях.

Заключение

Казан е отличен съд за готвене, но такъв недостатък като корозията може да развали цялото впечатление.В крайна сметка ръждата не само разваля външния вид, но и представлява опасност за тялото. С него токсините попадат в храната. Навременните мерки ще спасят казана от този проблем. Ако имате солидни познания какво да правите, когато чугуненият котел ръждясва, тогава той ще издържи много години.

Корозията може да бъде предотвратена само чрез правилно съхранение и боравене.

ВИДЕО: Как да премахнете ръждата от казан със собствените си ръце.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Ястия