Лененото масло е уникален и изключително полезен кулинарен и козметичен продукт. Жалкото е, че след отваряне на бутилката срокът на годност на продукта намалява драстично. Любовниците се оплакват от гранясалата миризма и вкус на еликсира. Вижте стандартните и интересни начини за съхранение на ленено масло, нека този продукт ви служи дълго време.
Общо правило Обикновено запечатана бутилка ленено масло има срок на годност от шест месеца до една година (потърсете точната дата на опаковката си). Температурата на съхранение не трябва да надвишава +23 градуса, тъй като полиненаситените мастни киселини започват да се разпадат в гореща стая.В същото време къщата трябва да е суха: влажната среда не е най-доброто място за съхранение на масла.
Как да спестим ленено масло
За да предотвратите загубата на отпушеното масло от полезните си свойства за броени дни, следвайте тези четири съвета от опитни домакини:
- След отваряне бутилката с ленено масло трябва да се съхранява в хладилник. Оптималната температура е около 5 градуса по Целзий. Поставянето на стената на устройството ще бъде много удобно.
- Моля, обърнете внимание: капачката на бутилката трябва винаги да е плътно запушена. Омега-3, омега-6 и други мастни киселини са основната стойност на маслото от ленено семе, но те се разрушават при контакт с въздуха, така че неправилното съхранение на бутилката намалява многократно ползите от продукта.
- Контейнерът във всеки случай се пази далеч от слънчева светлина. Светлината е тази, която води до гранясалия вкус на продукта. Би било правилно да поставите затворен буркан в кухненски шкаф, отворен буркан в хладилника.Между другото, затова е по-добре да подправяте салатите непосредствено преди употреба, защото след половин час започват необратими процеси на гранясване в сместа с масло.
- Опитайте се да използвате ленено масло в рамките на 30 дни след отваряне, за предпочитане в рамките на 2 седмици.
Съвет Купувайте ленено масло в тъмни стъклени бутилки (зелени или кафяви) - такъв продукт запазва максимално полезни свойства. Ако контейнерът е прозрачен, просто го увийте с фолио или пергамент. А идеалният вариант за капак е тапа от дърво.
Между другото, в хладилника продуктът ще се сгъсти малко и това е нормално, след връщане в стайни условия маслото отново ще придобие обичайната си консистенция. Не се тревожете, ако на дъното се появи естествена утайка - това е феномен, характерен за маслата.
Как да съхраняваме: оригинални начини
У дома домакините измислиха няколко нестандартни начина за съхранение на еликсир от ленено семе.
Как да приготвите отворено масло и да удължите срока му на годност:
- За дългосрочно съхранение използвайте фризера. Там продуктът ще остане полезен и вкусен от 4 до 6 месеца. Замразете го на порции, за да добавите "ледени" кубчета към пресни салати и зърнени храни.
- Смесете с подправки и пресни билки, добавете нарязан чесън - получавате оригинален и бърз дресинг за различни ястия.
Съвет от списание Miss Purity лененото масло трябва да се консумира само прясно, никога не се пържи храна върху него. Също така не можете да загрявате продукта в микровълновата печка. При топлинна обработка незабавно се образуват канцерогени.
Важно Ако лененото масло все пак стане горчиво и потъмняло, значи е развалено - не трябва да се съхранява и използва (дори за козметични цели).
Идеи за по-бързо харчене
Ако сте закупили литрова бутилка и не знаете как да я използвате преди изтичане на срока на годност, ето няколко идеи за вас:
- Направете си подхранваща маска за лице и шия.
- Излекувайте косата си с маска за скалп.
- Пийте правилната доза дневно на празен стомах. Лененото масло е профилактично средство срещу много заболявания на стомашно-чревния тракт, нервната система и сърдечно-съдовата система.
- Смесете продукта с лимонов сок или кефир, ако е неприятно да се пие в чист вид. За чувствителни хора в аптеките се предлагат капсули с ленено масло.
- Добавете малко ленено масло към вашите печива за красив жълт оттенък и необичаен вкус.
Напомняне Лененото масло е мощен продукт, което означава, че не трябва да се злоупотребява с него. Дневната норма за възрастен здрав човек е 1 супена лъжица. л. За използване на цикъл е най-добре да се консултирате с диетолог или лекар.
Използвайте вашето ленено масло разумно, за да се възползвате от здравето си. И спазването на правилата за съхранение ще гарантира безопасността на продукта.