Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ябълката е вкусен и много здравословен плод, използва се дори за медицински цели. Друга особеност на плода е способността на откъснатия плод да изпарява етилена заедно с водата. Именно образуването на този газ прави ябълките ускорител на зреенето. За да достигнат неузрелите зеленчуци и плодове, в една торба с тях се поставя кръгъл плод.

Как работи Етиленът разгражда танините, които изобилстват в неузрелите плодове и горски плодове. Нишестето се променя от неутрално на вкус към плодови захари.

Как да използваме свойството на ябълката за ускоряване на узряването

Често, когато не можете да събирате реколта ежедневно, не напълно узрели плодове, плодове, зеленчуци се носят от дачата. Или ранните студове не позволяват на културата да узрее. В този случай ябълката е просто панацея.

Интересен факт Това е етилен, който се преработва, например, при банани след транспортиране от местата им на растеж. В крайна сметка един напълно узрял плод няма да издържи дълго пътуване.

Как да използвате ябълков етилен правилно:

    Списание Miss Purity препоръчва внимателно да проверявате неузрелите плодове, да отстранявате гнилите, повредените или счупените.
  1. Плодовете не е необходимо да се мият: излишната влага само ще провокира плесен. Ако все пак сте го измили, трябва да избършете плодовете и да ги оставите да лежат върху кърпа, така че капките да се изпарят напълно.
  2. Приготвените плодове се изпращат в пакети. Ако контейнерът е направен от полиетилен, трябва да се направят дупки или да се оставят в него, така че излишната влага да се изпари и кислородът да проникне вътре. Ако е от хартия, такива манипулации са излишни.
  3. След това трябва да поставите по една ябълка във всяка торба, да я завържете и да я оставите на тъмно място при стайна температура за узряване.

Колко дълго да съхранявате плодовете по този начин зависи от това колко неузрели са. Необходимо е редовно да проверявате връзките и когато плодовете узреят, незабавно да ги поставите в хладилника, например във фреш зоната.

Важно Ябълките абсорбират миризми много бързо. Ето защо не трябва да ядете плодове, след като ги използвате като катализатор.

Когато една ябълка може да нарани

Освен ябълките, следните имат способността да ускоряват узряването:

  • смокини,
  • кайсии,
  • круши,
  • пъпеши,
  • домати.

Следователно не е препоръчително да съхранявате изброените продукти с ябълки.

Ще навреди на ябълката на напълно узрелите плодове: те ще презреят и ще започнат да гният. Затова ябълките трябва да се държат отделно от тях.

Ябълките действат една на друга по същия начин, както другите плодове. Затова е важно да спазвате правилата за дългосрочно съхранение:

    Избирайте само цели твърди плодове.
  1. Опаковайте всяка в хартиен плик или поръсете ябълките с дървени стърготини.
  2. Съхранявайте всичко на тъмно и хладно място.

Етиленът не работи върху следните плодове:

  • оранжево,
  • лимон,
  • мандарин,
  • гранат,
  • грозде
  • череша.

Интересен факт Поставянето на ябълка в съд с картофи не само ще помогне да се запазят полезните й свойства по-дълго, но и ще предотврати покълването.

Правилното използване на способността на ябълката да произвежда естествен "катализатор на зреене" етилен ще подобри вкуса на неузрелите плодове, но не работи във всички случаи.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Грижа за растенията