След приготвяне на сироп, карамел или сладко често на дъното на тигана остава черен и траен налеп, който се почиства много трудно. По време на процеса на готвене сладката маса се прилепва към микропукнатини по повърхността на съдовете и се придържа към дъното. При нагряване буквално "изяжда" и е трудно да се отстрани без да се нарани емайла.
Захарта замърсява силно кухненските съдове по време на готвене.
Как правилно да измиете загорялата захар от тиган? Има много начини да почистите захарните отлагания, без да повредите покритието на съдовете. Народните методи с помощта на импровизирани средства и битовата химия ще помогнат.
Лепкава захарна паста разваля съдове за готвене, котлон и фурна.
Свежи следи от карамел
Премахването на остатъците от карамел от дъното на тигана е много по-лесно, докато сладката смес е все още гореща и не е имала време да загори твърде много. Тънък слой карамел може да се отстрани с кухненска шпатула, дебел слой трябва да се накисне във вряща вода или сапунена вода.
За да улесните процеса на почистване, накиснете съдовете в гореща или газирана вода.
Изгорена захар
Необходимо е незабавно да се отървете от остатъците от изгоряла захар, по горещо следене, докато остатъците още не са се карамелизирали. Необходимо е да напълните тигана с вряща вода, така че саждите да са напълно покрити с вода. След три часа изгорената захар ще се разтвори и ще се утаи на дъното.
Почистете веднага тигана от пресни следи от сладко или захар.
Почистване според материала на саксията
Битовата химия и методите за почистване на загоряла захар трябва да се избират в зависимост от материала, от който е направен тиганът. Докато четкането с телена четка работи за алуминиеви съдове, този метод е неприемлив за емайлирани или тефлонови съдове.
Трябва само да изберете подходящия метод, който няма да повреди повърхността.
Емайлиран тиган
Когато отстранявате захарни отлагания от такива съдове, не използвайте метална стъргалка, тъй като покритието може да се повреди. След това, в процеса на готвене, храната постоянно ще залепва за изгореното място. залепете за повредената зона, също емайлът може да се отлепи и да попадне в готвена храна.
Емайлираните тенджери изискват деликатен подход за почистване.
Когато изучавате съвети как да премахнете изгорялата захар от емайлиран тиган, имайте предвид, че емайлираните съдове не трябва да се изливат рязко със студена вода, тъй като температурните промени могат да доведат до отлепване на емайла.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Прясната ябълкова кора ще ви помогне да почистите емайлирания тиган. Съдържа киселина, която разтваря изгорелия слой сладка маса.
Прясна кора от ябълка ще помогне при почистването на емайлирания тиган.
Тигани от неръждаема стомана
Съдовете от неръждаема стомана изглеждат елегантни и скъпи. Но е забранено да почиствате повърхността на съдовете от неръждаема стомана с абразивни средства. В противен случай ще се загуби не само външният вид, но и функционалността. Храната в такива съдове ще започне да загаря.
Неръждаемата стомана се почиства най-добре със сапунена вода.
Алуминиеви саксии
Необходимо е да се отмие изгорял карамел от алуминиеви съдове без абразивни и разяждащи средства. В противен случай повредата може да допринесе за отделянето на вредни примеси в сготвената храна. Можете да почистите захарни отлагания от алуминиев тиган със сода, сапун за пране или оцетна киселина.
Начинът за отстраняване на загорялата захар от тигана зависи от материала на кухненските съдове.
Как да измиете тигана от загоряла захар вътре в домашни условия
Домашните препарати съдържат синтетични повърхностноактивни вещества, които намаляват адхезията на изгорял карамел към повърхността на съдовете. Но някои продукти съдържат абразивни частици, които могат да повредят емайловия слой.
Течността за миене на съдове ще помогне за премахване на следи от захар.
Как да почистваме с домакинска химия
Има доста възможности за почистване на тигана от загоряла захар. Най-лесният начин да се отървете от захарните отлагания е да използвате сапун за пране.
Най-простото повърхностно активно вещество е сапунът за пране.
За това имате нужда от:
- Настържете сапуна на едро ренде.
- Излейте сапуна с вода, за да образувате гъста маса.
- Нанесете сместа върху петната от сажди.
- Оставете за един час, за да настроите масата
- Изсипете вряща вода и оставете да къкри за един час.
- Охладете, измийте плаката.
Начинът за отстраняване на загорялата захар от тигана зависи от материала на кухненските съдове.
Допълнителна информация: под въздействието на сапун карбонът ще се отлепи и покритието на тигана ще остане непокътнато.
Също така, разтвор на белота се използва за борба с въглеродните отлагания. В чиста форма не се използва за почистване, разрежда се наполовина с вода. Изсипете разтвора в съдовете и оставете за 2-3 часа.
В допълнение към почистването на въглеродните отлагания, съставът на основата на хлор също избелва перфектно емайла.
Можете също да почистите въглеродните отлагания с таблетки за съдомиялна машина. Когато избирате домакински химикали, по-добре е да изберете състав на гел или крем. Тази консистенция позволява по-добро задържане върху изгорена повърхност, запълва микропукнатини и помага за премахване на проблемни замърсители.
Има промишлени продукти, предназначени специално за справяне с тежки сажди.
Как да премахнете загорялата захар с лимонена киселина
Киселината спомага за отлепването на загорялата част от захарта от стените и дъното на съда.Тази опция за почистване е подходяща за различни видове повърхности, тъй като лимонената киселина действа по-меко от други продукти, а нивото на киселинност, когато се дозира правилно, не разяжда покритието на съдовете.
Много е ефективен в борбата с лепкавата захар.
- Напълнете съда с вода, за да покриете мръсотията.
- Две чаени лъжички концентрирана лимонена киселина са достатъчни за литър вода.
- Оставете да престои 5-6 часа.
- Избършете въглеродните отлагания с мека гъба.
Може да се използва за отстраняване на изгоряла захар и други видове замърсявания.
Важно! Лимонената киселина може да бъде заменена с натурален лимонов сок или оцет.
Почистване със сол
Почистването със сол е подходящо за съдове с емайлирано или алуминиево покритие. Но този метод не е подходящ за съдове от неръждаема стомана, тъй като солта ги оцветява.
Ако нямате почистващи препарати под ръка, обикновената сол ще ви помогне да почистите съдовете от захарни отлагания.
- Залейте съда с топла вода и оставете за час.
- След това изцедете водата и изсипете суха сол върху изгорените места.
- Оставете да престои три часа, отстранете въглеродните отлагания с обикновена мека гъба.
Този метод не е подходящ за готварски съдове от неръждаема стомана, тъй като може да остави петна и да потъмни повърхността.
Премахнете следите от захар с трапезна сода
Можете да измиете изгорялата захар със сода за хляб. Но в този случай трябва да се има предвид, че содата съдържа абразивни частици, които могат да надраскат покритието.
- Разредете две супени лъжици сода за хляб в сапунена вода.
- Нанесете върху изгорените петна. Оставете да престои 60 минути.
- Измийте чиниите с топла вода.
Един от ефективните методи за почистване на кухненски съдове е содата бикарбонат.
Моля, обърнете внимание: можете да кипнете разтвор на сода в загоряла тенджера за 10 минути.
Почистване с активен въглен
Универсален адсорбент, който обикновено се намира в домашната аптечка, ще помогне за премахване на захарни отлагания от различни видове ястия.
Почистването с активен въглен е подходящо за тигани от всякакви материали.
- Хапчетата трябва да се стриват до хомогенен прах.
- Разредете с топла вода. Масата не трябва да е твърде течна.
- Нанесете върху изгорелия слой захарен карамел и оставете да престои половин час.
- Изплакнете с топла вода.
Активният въглен е безопасен начин за почистване на кухненски съдове.
Почистване със сапун, сода и силикатно лепило
Можете да премахнете загорялата мръсотия по стария съветски метод, тестван от нашите майки и баби
- Накиснете сапун за пране, настържете на едро ренде.
- Налейте тенджерата с вода, сложете на бавен огън.
- Добавете настърган сапун към водата, изстискайте тубичка силикатно лепило и две супени лъжици калцинирана сода.
- Вари 30 минути.
- Почистете с гъба и изплакнете с топла вода.
Не можете да почистите тефлон по този начин.
Как да търкате с прах за зъби
Прахът за зъби нежно и нежно ще почисти съдовете от захарни отлагания, а тенджера от неръждаема стомана ще изсветли и ще заблести като огледало.
- Разредете праха с вода до консистенция на заквасена сметана.
- Нанесете сместа върху изгорените места и оставете за 12 часа.
- Измийте със сапун и вода.
Прахът за зъби ще се справи със захарните отлагания.
Със суха горчица и кафе
Премахването на сажди с помощта на горчица и кафе е доста бърз и лесен начин да се отървете от "захарните проблеми" .
- Разредете горчица на прах и кафе с вода до гъста паста.
- Нанесете пастата върху изгорените места, оставете да престои три часа.
- Изтъркайте с мека гъба.
Можете да използвате утайка от кафе за същата цел.
Премахнете саждите с оцет
Важно: трябва да почиствате емайлирани съдове не с концентрирана есенция, а с 6% разтвор.
Можете да използвате оризов, ябълков или винен оцет, за да премахнете въглеродните отлагания.
- Петната се заливат с оцет, така че изгореният слой да е напълно покрит с киселина.
- Покрийте тигана с капак и оставете да престои 4 часа, по-добре е да оставите за един ден.
- Омекотеният слой се отстранява с мека гъба.
Киселата среда забележително допринася за отделянето на саждите от стените на съдовете.
Внимание! От потъмняването на емайлираните съдове можете да използвате суроватка.
Предотвратяване на изгарянето на захарта
Избягвайте изгарянето на захар или карамел в процеса на приготвяне на мармалад, сладко или конфитюр, като непрекъснато разбърквате сладката маса и кипите. Разбърквайте сладкото само с дървена лъжица или шпатула. Металът ще надраска дъното на тигана, което ще допринесе за изгаряне.Ако въпреки това конфитюрът започне да загаря, е необходимо да го изсипете в друг съд и незабавно да залеете загорелия съд с вода или сода.
Въглеродният диоксид, съдържащ се в напитката, унищожава изгорелия слой захар. Ще бъде много по-лесно да измиете въглеродните отлагания след половин час накисване в газирана вода.