Съвсем наскоро във всяка кухня той заемаше достойно място. Домакините го използваха за измерване на необходимото количество брашно или захар. Главите на семействата "мислеха за трима" с негова собствена помощ. И в съветските автомати за газирани напитки напитката се наливаше в точно такива съветски чаши.
Образът на този издръжлив и удобен контейнер, неговата фасетирана форма и широк ръб отдавна са станали нещо познато и познато на руснаците.
История
Днес има няколко версии за появата на фасетирано стъкло. Всъщност едва ли е възможно да се направи недвусмислено заключение коя от версиите е вярна. Но нека се спуснем към фактите.
Стъклото, като един от съдовете, е съществувало по времето на Петър I. Само технологията на неговото производство е била малко по-различна. По времето на прочутия руски цар чашите са духали и след това са ги рязали на ръка. Но известната на всички фасетирана версия е получена благодарение на напълно различна технология - методът на пресоване.
Но историята на фасетираното стъкло е пълна с легенди и предположения.
Историята е широко известна, когато един от работниците на стъкларската фабрика в град Гус-Хрустални подарява на царя чаша, която уж не може да се счупи. След като изпил съдържанието, царят с всички сили хвърлил съда на пода и той се пръснал на парчета. Петър I обаче не се ядоса на донора и дори изрече фразата: „Ще има чаша!“
Много историци твърдят, че първото стъкло с необичайно изрязване се е появило в епохата на Петър Велики.
Между другото, веднага започва друга легенда, че болярите, като не са чули думите на царя, решили, че той е казал: "Бийте чашите!" и оттам традицията да се чупят ястия по време на шумни пиршества.
Твърди се, че царят високо е оценил занаята, виждайки, че е много удобно да се използва такъв продукт, докато се люлее на кораб: дори да падне от масата, чудотворното стъкло не се счупи.
Всъщност днес е почти невъзможно да се докаже или опровергае автентичността на тези истории.
Друга версия за появата на фасетирано стъкло датира от съветската епоха. И един от създателите на това стъклено "чудо" е Вера Мухина, скулпторът, създал известната композиция "Работник и колхозница" . А нуждата от такава чаша възникна заради миялните машини.
Според най-разпространената версия е изобретен от известната съветска скулпторка Вера Мухина.
Колкото и странно да звучи днес, съдомиялните машини съществуват от 40-те години на миналия век. Механизмът на тяхната работа обаче беше толкова несъвършен, че повечето съдове от тънко стъкло се счупиха по време на процеса на измиване.Така че беше необходимо да се измисли "модел" , който да издържа на сериозни натоварвания. Да, дори и без съдомиялни машини, чашите бяха бити в големи количества в предприятията за обществено хранене. Като цяло има нужда от създаване на "удароустойчиви" ястия. По нареждане на правителството те започнаха да работят върху издръжливо, красиво и лесно за използване стъкло.
В съветските години такива чаши имаше навсякъде: в столове, ресторанти, кафенета, те сервираха добре в автомати за сода, във вагони и бяха неразделна част от всяко пиршество.
Между другото, според някои, в онези години стъклото не е изобретено, както се казва, от нулата. Твърди се, че Вера Мухина е използвала скиците на руския изобретател Николай Гаврилович Славянов, който, демонстрирайки нова машина за заваряване, заварява стъкло с лица от седем различни метала. А Мухина просто направи същия модел от стъкло. Други, като чуят тази версия, се подсмихват и твърдят, че това не е вярно.Като цяло има много истории за създаването на фасетирана чаша и не е възможно да се определи една истинска.
Беше заповед на правителството. Тя трябваше да измисли чаша, която е много издръжлива, лесна за миене и лесна за държане.
Но както и да е, на 11 септември 1943 г. първите фасетирани чаши са произведени в завода в град Гус-Хрустальный. Неслучайно този ден се смята за рожден ден на толкова обикновен предмет от ежедневието.
Класическото фасетирано стъкло има 12, 14, 16 или 18 фасети. Колкото повече ръбове, толкова по-скъпо е стъклото.
Гранчак, известен още като Малинковски, известен още като големите устни
Всички тези епитети се отнасят за него, за фасетираната чаша. Определението "гранчак" се отнася до чашите от времето на Петър I. Те станаха алтернатива на дървените чаши. Наличието на ръбове не позволяваше на стъклото да се търкаля свободно. За това той получи толкова необичаен прякор.
Към стъклото (както в кристала) се добавя оловен оксид и сместа се подлага на специална обработка. Следователно, фасетираната чаша е за предпочитане пред нейния "гладък" аналог.
Стъклото имаше много приблизително отношение към съветския министър на отбраната Георгий Маленков. Чиновникът просто обеща на някои категории военнослужещи 200 грама фронтова водка за обяд. Между другото, за тези, които не са използвали "течната дажба" , тя е заменена със захар и тютюн. И тогава чашата, която съдържаше точно това количество течност, получи новото си име - Малинковски.
Георгий Маленков инициира развитието на общественото хранене в страната и именно той инструктира Мухина да разработи нискочуплива чаша за столови.
Lubile беше наречен, след като ръбът се появи на чашите над ръбовете. Първите фасетирани чаши нямаха такъв ръб и не беше много удобно да се пие от тях - течността се разля.Следователно чашата трябваше да се притисне плътно към устните. Новата дефиниция - lipped - помогна да се разграничи първият модел от подобрения.
Той е не само по-издръжлив, но и по-удобен: ще падне и ще лежи точно тук, под масата.
Между другото, ръбът на стъклото започна да се нарича „Колан на Анютка“. Каква Анютка беше обсъдена и защо точно нейният колан остана в историята на фасетирания, сега не е известно.
Когато е било необходимо да се излее нещо до този ръб, те са поискали да го излеят до "Колана на Ани" .
Приложение
Областите на приложение на обичайния гранчак са толкова разнообразни и понякога изненадващи, че едва ли има друг артикул със същото търсене.
- Използван е за измерване на насипни и течни продукти. Днес е странно да се чуе за това, но имаше кулинарни рецепти, в които обемът на продуктите се определяше от чаши.И тези рецепти не бяха намерени къде да е, а в "Книга за вкусна и здравословна храна" - основният учебник за готвачи! В чаша се поставят 200 мл течност (вода, мляко и др.), 230 грама гранулирана захар, 320 грама сол, 160 грама брашно. Следователно никоя домакиня не би могла да се почувства напълно екипирана, ако това чудо на съветската стъкларска индустрия не беше под ръка.
И до ден днешен фасетираната чаша е любима мярка на домакините при измерване на продукти.
- Също така не беше възможно да се залепят кнедли или кнедли без чаша. По-големият (200-250 мл) се използва за „изрязване“ на заготовка за кнедли от тестото, а по-малките му „братя“ (100-150 мл) са свързани с процеса на приготвяне на кнедли. Интересен факт: днес има много устройства по рафтовете на магазините за рязане на тесто за кнедли или кнедли, но гранчак остава извън конкуренцията.
Това е фасетирана чаша, която се използва за изрязване на кръгове от тесто.
- С помощта на чаша сол се отърваха от високата влажност. Мнозина намериха времето, когато рамките бяха двойни и за да се предотврати появата на скреж на прозорците, между тях беше поставена чаша сол. Солта абсорбира излишната влага и стъклото се усеща доста удобно, благодарение на дебелото стъкло, от което е направено.
В съветско време на прозорците бяха поставени двойни рамки, между които през студения сезон се образуваше кора от лед или скреж. За да се предотврати това, между рамките беше поставена чаша сол.
- Надежден атрибут на домакинството. Някои летни жители отказаха картонени или торфени чаши за разсад в полза на гранчака. Стъкленият вариант се смяташе за по-естетичен, практичен и удобен.
Позволява да поддържа чист перваз на прозореца и привлекателен външен вид на стаята.
- Познатият израз "мисли за трима" също дължи произхода си на фасетирана чаша. Бутилка водка (500 мл) не можеше да се налее в две чаши, но за три "смешна течност" беше точно.
Ако налеете водка в чаша до ръба на чашата, ще получите 167 грама - точно една трета от бутилка от половин литър. По този начин можете да споделяте водка "съответно."
Някои по-необичайни истории, свързани с фасетирания представител на стъклото. Предполага се, че стахановското движение може да се нарече стакановско, тъй като името на известния лидер не е Стаханов, а Очила. Очевидно е, че комунистическите лидери не са могли да допуснат такова неблагозвучно фамилно име и в резултат на това имаме това, което имаме.
По някаква причина в един момент фасетираната чаша започна да се свързва точно с водка, с пиянство. Неговият "ярък" съветски образ беше развален
Дори често срещаната фраза: „просто като три пенита“ имаше пряко отношение към стъклото, тъй като толкова струваше един класически представител в самото начало на своята славна история.
Това беше най-евтиният и най-често срещаният тип съдове за готвене.
Още един факт, който получи напълно прозаично обяснение, се случи в началото на 80-те години на миналия век. Грънчаците изведнъж започнаха да "експлодират" . Буквално. И дори имаше легенда за интригите на западните шпиони. Но всичко се оказа много по-лесно. Стъкларските фабрики започнаха активно да въвеждат нови производствени линии от чуждестранно производство. Трябваше да се отклоня малко от дадената технология, структурата на стъклото беше променена.И чашите започнаха да се ронят. Всичко беше решено, когато новата технология беше леко модифицирана. Като цяло трябваше да призная, че чуждите врагове нямат нищо общо с това.
По френските линии избухнаха чаши - не издържаха на температурата. Тези линии скоро бяха изоставени и стъклата бяха закалени на домашни машини.
Причина за популярност
Супер популярността на този продукт е лесно обяснима. На първо място, повсеместно приложение. Малко вероятно е да посочите поне още един предмет от бита, който да се използва толкова активно у дома, в заведения за обществено хранене, в транспорта и в автомати с ароматизирана сода. Това ниво на признание наистина заслужава световен рекорд на Гинес.
И кой не помни автоматите за газирани напитки, които стояха по улиците на градовете преди няколко десетилетия? В края на краищата те също наливаха сода в фасетирани чаши.
Удобство на формата, без ефект на приплъзване и повишена здравина - благодарение на тези показатели чашите станаха търсени в железопътния транспорт за сервиране на чай на пътниците.
Чаят, който се сервира в пътнически влакове и се налива в фасетирана чаша с поставка за чаша, е класика!
И още едно безспорно предимство - лекота на грижа. Чашата се мие много лесно, няма "труднодостъпни" места по нея и се почиства лесно както на ръка, така и в съдомиялна.
Фасетното стъкло се е използвало в заведения за обществено хранене - в столове, в кафенета. Широкият му ръб улеснява миенето на чашата в съдомиялни машини.
Класическият модел имаше 16 или 20 лица. Въпреки това имаше опции с 12, 14, 18 и дори 17 ръбове.
Чилата бяха с различен брой страни - от 8 до 20. Имаше и с 16 страни - само 16 съюзни републики са били част от Съюза през 1952 г. Това е една от версиите, красива легенда
Както можете да видите, фасетираното стъкло, подобно на нашата държава, има богата и двусмислена история. И все пак без преувеличение може спокойно да се нарече постижение на съветския научно-технически прогрес.
Чашата донесе в живота ни много изрази, които са станали крилати, например „намери истината на дъното на чашата“, „не можеш да я разбереш без чаша“, „ чашата е наполовина празна или наполовина пълна”, „буря в чаша вода”, „успокой се.”