✅ Видове чаши: имена на чаши за вино и тяхното предназначение, класификация, кои съдове за кои напитки, рисунки

Как се появиха очилата
От какви материали са направени очилата
Как се наричат чашите за различни напитки
ВИДЕО: Видове чаши за алкохолни напитки.
50 снимки на чаши за различни видове алкохолни напитки:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Изкуството на етикета е трудно, за някои изглежда неразбираемо, но в същото време е много интересно и вълнуващо. Изненадващо, много съвременни хора са запознати с най-основните правила на етикета и в светското общество не са склонни да пият вино от чаша за коняк или чаша. Но все пак има много разновидности на ястия за различни напитки и е лесно дори за най-напредналия човек да се обърка в него, да не говорим за обикновените хора. В днешната статия ще говорим подробно за всички тънкости на чашите за алкохол, техния произход и дори за популярните марки съдове за хранене.

Видовете очила са изключително разнообразни.

Как се появиха очилата

Интересно е, че жителите на древна Гърция и Рим изобщо не са използвали чаши, но древните египтяни често са пиели вино от тях. Стъклените чаши се появяват в Европа през петнадесети век сл. н. е. благодарение на венецианските духачи на стъкло от остров Мурано, дизайнът им е доста прост: малка купа върху стъклена дръжка. Такива ястия бързо придобиха естетичен вид и се разпръснаха из различни страни като топъл хляб.

На практика за всяка известна напитка има чаша, чаша или чаша със специална форма.

Всяка европейска страна имаше своя собствена автентична култура и внесе нещо свое в този елемент от трапезарията. Например монограми, орнаменти, религиозни изображения. Достоверно е известно, че ювелирното майсторство е било широко разпространено в германските държави, така че фактът, че скъпоценни камъни са били инкрустирани в стъклени чаши, няма да бъде изненада за никого.Очилата дойдоха в нашата страна от „прозореца към Европа" заедно с многобройните реформи на Петър Велики. Тогава те бяха наречени „покала" на немски диалект.

Благодарение на популярността на алкохолните коктейли се появиха и много видове специални барове.

От какви материали са направени очилата

Общоприето е, че съдовете за напитки се правят само от стъкло или поне от кристал. Но всъщност това далеч не е така и в някои барове можете да намерите чаши, изработени от нетрадиционни материали. Металните прибори сякаш потапят човек в средновековна атмосфера, можете да си представите, че пиете вино от истинска чаша. Каменните съдове за напитки изглеждат стилни и красиви, внасят усещане за лукс и просперитет в интериора на стаята, те не са най-практичните, тежки и пиенето от тях не е много удобно. Така че продуктите от тюркоаз, яспис, малахит и кварц ще бъдат отлична декорация за бар или кухня, а не за маса.

Не само ресторантьорите и дегустаторите трябва да разбират видовете чаши.

Цените на необикновените съдове се формират от рядкостта на материалите, качеството на изработката, сложността на модела и формата. В бирените барове от висок клас има дървени халби със стоманени нитове. Изглежда много хубаво и автентично. Металните чаши обикновено се продават поотделно или по двойки, цели комплекти се правят по поръчка и съответно са много по-скъпи.

Каменните изделия се намират още по-трудно и струват много пари.

Как се наричат чашите за различни напитки

Всяка напитка има собствена чаша и всяка чаша има собствено име:

Чашите за вино се използват за бели и червени вина.
Пенливите вина, шампанското и някои коктейли традиционно се сервират в чаши.
Ликьор, водка, абсент, шери и вермут се пият от чаши.
Халбите се използват за бира.

Модерните технологии ви позволяват да създавате видове чаши с всякаква форма и дизайн.

Чаши за шампанско

Шампанското е една от най-популярните алкохолни напитки. Пият го на Нова година и на рожден ден. Често може да бъде видян на социални събития и срещи на стари приятели. Шампанското обикновено се сервира в специални чаши - чаши за вино. Те от своя страна се делят на няколко вида.

Чашата за вино е тясна, удължена чаша с високо стъбло.

Нека разгледаме по-отблизо тези точки:

Флейта. Такива ястия имат много по-романтично и разбираемо име: стъкло с флейта или стъкло с флейта.Такава удължена форма на стъклени съдове за пенливо вино се счита за класическа и най-често срещана. Флейтата трябва да се охлади много добре преди сервиране. За предпочитане, преди да се образува скреж по стъклените стени на чашата за вино.

По правило за шампанско се използват класически продълговати чаши.

Интересен факт: тъй като "флейтата" се използва от няколко века, беше забелязано, че именно тази форма допринася за появата на по-активни и очевидни газови мехурчета в течността и тяхното красиво издигане към повърхността . Но точно за това качество се цени шампанското.

Чаша. Този вид шампанско има и второ име, но по-малко романтично и изискано: стъклена купа. Подобна чаша за шампанско или друго пенливо вино има много широко гърло. Това означава, че площта на изпарение на газовите мехурчета е много по-голяма и след няколко минути практически няма да остане нищо от тях.Купа или чаша е подходяща за онези хора, които бързо се напиват и искат да забавят този момент. Чашата доби голяма популярност през тридесетте и четиридесетте години на миналия век.

Сега такива контейнери могат да бъдат намерени само на събития, където се предоставя пирамида от чаши за шампанско.

Tulip има елегантен външен вид. Той е много по-рядко срещан от "флейтата" и още повече от "бокала" . Това се дължи на факта, че се използва само от хора, които наистина ценят и обичат шампанското и пенливите бели вина с голяма и топла любов. Формата на "лалето" наподобява "флейта" , но има по-голям обем. Купата се разширява към центъра и леко се стеснява в диаметър към краищата, като цвете на лале, на което остава много малко време до пълното разцъфтяване и отваряне на пъпката. Малката площ на контакт с въздуха ви позволява да запазите игривите мехурчета възможно най-дълго и да съберете всички вкусове в едно, докато алкохолните пари не удрят носа ви.В допълнение към това може да се отбележи, че вкусът на напитката пада върху правилните части на езика и се разпределя равномерно върху него.

Увеличаването на диаметъра на съда в центъра позволява на букета от шампанско да се отвори по-добре и вкусът да се концентрира.

Обобщавайки: Чашите с форма на лале трябва да се избират, ако в менюто ви често се срещат премиум пенливи вина от най-висок клас, класическите флейти са подходящи и за средната ценова категория.

Най-често чашите за вино се правят от тънко стъкло или кристал, но това е по-скъп вариант за ценители.

Разновидности на чаши за червено и бяло вино

Истинските ценители на виното знаят, че всеки вид такава благородна напитка изисква отделен вид стъклария.

Има много видове чаши за напитки.

Съвет! Когато избирате чаша за вино, трябва да следвате правилото: средната цена на една чаша от комплект трябва да е равна на цената на бутилка вино, което ще пиете.

Чашите за червено вино винаги са големи, а самата купа има заоблена форма със значителен диаметър.

Трудно е за вярване, но вкусът, ароматът и дори цветът на виното ще зависят пряко от формата, размера на чашата и от какво стъкло е направено. Ще бъде много лесно да проверите това, като просто опитате вино от същата бутилка, като го налеете например в чаша за кафе или чаша. Вкусът на напитка от чаша ще бъде много различен от вкуса й от специална чаша.

Виното при контакт и взаимодействие с въздуха разкрива напълно своя вкус и аромат, защото диаметърът на съда го позволява.

Основният параметър, който влияе върху избора на ястия, е самият вид вино. Ако сте истински професионалист, тогава във вашия арсенал със сигурност ще има девет или десет различни комплекта. Но за обикновените хора само два комплекта ще бъдат достатъчни:

Чашите за червено вино от своя страна се предлагат в два вида "Бордо" и "Бургунди" . Първият тип е най-често срещаният, тъй като е подходящ за много сортове червени вина: божоле, долчето, санджовезе. Купата на чашата трябва да е с обем над шестстотин милилитра, в противен случай рискувате да загубите аромата и пълния вкус на някои богати червени вина. "Бургундия" ще бъде идеална за вина с високо ниво на киселинност и умерени танини. Например Пино Ноар, Бароло, Барбареско. Обемът на този тип ястия е по-голям: седемстотин милилитра и повече.

Формата на очилата наподобява топка.

Чашите за бяло вино са много подобни по форма на Бордо, но са почти половината от обема. Препоръчително е да пиете бели вина охладени и такива контейнери са в състояние да поддържат оптималната температура поради факта, че напитката се пие от малка чаша много по-бързо и няма време да се затопли до температурата на дланта или стая.

Виното се налива в такива форми по-често и няма време да се загрее.

Чаша за коняк

Конякът е една от най-величествените опияняващи напитки. Обикновено се пие от груби и силни мъже, романтици с елементи на благороден характер. Но тръпчивият вкус на коняка също не е чужд на крехките жени. Знатните дами предпочитат да се насладят на алкохол от елегантна чаша с гравюри и красиви орнаменти. Формата на класическа чаша за коняк често е сравнима с пъпка на лале, която грациозно седи на късо, но стабилно стъбло.

Съдът пасва перфектно в дланта, от чиято топлина напитката се стопля и разкрива своя вкус и букет.

Важно! Обърнете внимание на факта, че според правилата на етикета чашата не може да се напълни до самия ръб. Обикновено напитката запълва пространството на контейнера само една четвърт. След това стъклото трябва да се завърти и да се заобикаля с леки движения на ръката. Това се прави, за да се напълни напитката с кислород и в същото време да се разпръсне опияняващият аромат на силен коняк.

Материалът, от който обикновено се правят класическите чаши, е тънко стъкло или дори кристал. Ясно е, че кристалната стъклария ще бъде много по-добра и по-луксозна, но и ще струва в пъти повече от евтиното стъкло.

Често артикулът е украсен с позлата и сребърни гравюри.

Обърнете внимание! Чаша за коняк с гравирано име ще бъде отличен подарък за всеки повод за любителите на силни, но благородни напитки.

Видове съдове за уиски

Хубавото уиски се сервира в старомодни чаши, чийто обем варира от 180 до 320 милилитра. Интересното е, че по-рано такива ястия бяха популярни за всякакви силни напитки, които се сервираха с лед. И това не е изненадващо: въпреки привидно малкия размер, чашите за уиски са доста просторни.

Освен това такива съдове са оборудвани с дебели стени, което предотвратява прекалено бързото топене на леда.

Съдове за алкохол

Както споменахме по-горе, ликьорите обикновено се сервират в чаша. Класическата чаша за ликьор е купа от четиридесет и шестдесет милилитра на тънък дълъг крак. В такъв съд е обичайно да се сервира алкохол в чиста форма, без да се разрежда с кафе или чай.

Каноничната форма, достигнала до нас от началото на миналия век, като същевременно запазва елегантността на краката с къдрава форма.

Важно! Моля, имайте предвид, че е обичайно да се сервира алкохол нито преди, нито навреме, а веднага след обилно хранене.

Чаши за бира

Чашите или по-точно халбите за бира се отличават с голяма височина и разширяващ се към центъра диаметър. Той, подобно на чаша за уиски, просто трябва да има доста дебели стени, за да поддържа напитката студена, защото бирата трябва да се сервира охладена. Обемът на такава чаша е впечатляващ, до хиляда милилитра. Също така, такива съдове са оборудвани с удобна голяма дръжка за удобство при пиене на алкохолна напитка.

Халбата за бира е с по-голям обем от чашата - от 250 до 1000 мл.

Съдове за алкохолни коктейли

В модерните барове барманите могат да предложат на своите клиенти голям избор от вкусни алкохолни коктейли. Следователно в бара са необходими следните видове чаши:

Малка чаша с прави стени "шот" е по-скоро чаша. Разликата е само в удебеленото дебело дъно. Такова "стъкло" има малки обеми: около четиридесет и шестдесет милилитра. Такива ястия са предназначени за силен алкохол, подложен на силно охлаждане. Най-често в "шотове" алкохолът се представя в неразредена форма. Но също така някои слоести коктейли също се сервират в такива чаши, но само ако са предназначени за една дълга глътка.

Трябва да пиете от такава чаша, като буквално поглъщате съдържанието вътре.

Highball е висока чаша, чийто обем е приблизително 150-300 милилитра. Стените на такъв съд са удебелени, всъщност като дъното. Диаметърът на стъклото се разширява към гърлото. Най-често такава чаша се сервира с вода, някои безалкохолни и някои алкохолни напитки.

Използва се за сервиране на вода, безалкохолни напитки и някои видове коктейли.

Collins е висока чаша, която прилича на хайбол, въпреки че има много по-голям обем: около 240-340 милилитра. Такива чаши са предназначени за силни алкохолни напитки, които се смесват със сода и лед.

Най-популярната чаша за спиртни напитки, смесена със сода и лед.

За мартини

Чашата за мартини е купа с форма на триъгълник с широко гърло. Стъблото на тази чаша е тънко. Благодарение на това коктейлът не се нагрява твърде много.