През последните няколко години съдовете за готвене с различни незалепващи покрития станаха много популярни. Този материал е едно от решенията, които се появиха не толкова отдавна. Друг продукт се нарича просто мрамор или гранит. Мраморът не се използва напълно за такива опции - има се предвид само покритието, присъстващо в състава. Тефлонът е и основата за продукти като мраморния тиган.
Пазарът за кухненски прибори предлага широка гама от висококачествени и надеждни тигани.
Какво е мраморно покритие в тиган
Полираната повърхност, която остава абсолютно гладка, е основната характеристика на продуктите, чието покритие е гранит. Дизайнът е изграден върху стандартни тигани от лят алуминий. Слой с незалепващи свойства е двоен, ако говорим за евтини продукти. Следва слой от мраморни стърготини. Тиганът е на базата на алуминий, тъй като се характеризира с висока топлопроводимост.
Тиганът с мраморно покритие е интересен вариант на кухненски прибори, който е изработен от издръжлив материал с каменно покритие.
Мраморното покритие винаги идва отгоре. Но има по-сложни опции, с добавяне на мраморни чипове към всеки слой. Тогава издръжливостта печели, но цените на тиган с мраморно покритие се увеличават, чиито плюсове и минуси ще бъдат разгледани отделно.
Общата цена на продукта зависи от броя незалепващи слоеве. Три или пет - за най-скъпите модели, останалите се доставят само с два. Факторът влияе върху здравината, устойчивостта на износване.
Процесът на готвене ще бъде по-комфортен и удобен.
Корея и Китай са най-големите страни производителки на тези тигани, въпреки че те се произвеждат и продават по целия свят. Полирани мраморни чипове и придава определена цветова схема. Руският тип продукти също отчита това.
Вреди и ползи от мраморните тигани
Основните разлики от най-близките аналози включват структура, известна със своята хетерогенност. Дългият експлоатационен живот се осигурява от правилната грижа. Степента на устойчивост на износване зависи от общата дебелина на покритието, включително предимствата.
Мраморът е естествен камък, който перфектно съчетава здравина, надеждност, безопасност, отлична екологичност и естественост.
Мраморният тиган е почти синоним на тефлон. Материалът не може да се нарече ужасно отровен, но също така не е абсолютно безвреден. Безобидни структури остават само ако се спазват правилата за работа. На първо място, това се отнася до прегряване. В никакъв случай не трябва да се допуска. В противен случай продуктът носи само вреда.
Производителите успяха да създадат мраморно незалепващо покритие за удобна употреба при готвене.
Характеристики на тигани с мраморни стърготини
Има няколко параметъра, на които трябва да обърнете внимание.
- Стабилно защитно фолио, което предотвратява активното взаимодействие с околната среда.При продължителна експлоатация продуктите са се доказали от най-добрата страна, външният вид и оригиналните качества се запазват за дълго време. Необичайният външен вид също привлича.
- Механичната устойчивост също е по-голяма от други подобни материали.
- Китай и Корея са фабриките, които са станали доставчици на повечето от тези продукти.
- Достъпни цени, всеки купувач ще избере подходящата опция за текущите условия на работа.
- Мраморните тигани могат да се използват дори на индукционни котлони. Керамичният вариант не е подходящ за това.
- Кошер, ромбовидна и клетъчна повърхност - произвеждат различни модели такива тигани. Ако желаете, лесно можете да увеличите качеството на процеса на готвене, същата площ за покритие на отоплението.
- Судите не налагат строги изисквания за миене и грижа, всеки член на семейството може да се справи с това без никакви проблеми.
Максимална здравина и устойчивост на покритието на външни натоварвания. Това предпазва продукта от негативно механично въздействие.
Конкретният срок на експлоатация зависи от производителя на даден продукт.
Кое покритие е по-добро, керамично или мраморно
Ако избирате между тези два варианта - мраморните тигани определено са най-доброто решение. Керамиката се отличава с високи цени, тъй като се представя като абсолютно екологичен продукт. Но не може да се каже, че изобщо няма изпарения, че е гарантирана пълна безопасност. Ето защо е необходимо да се отговори по-подробно на въпроса кои покрития за тигани са по-добри, керамични или мраморни.
Не отнема много време за нагряване на повърхността, така че можете да създадете най-удобните и практични условия за готвене.
Срокът на експлоатация на керамичните тигани е само няколко месеца. Дори ако следвате всички препоръки относно грижите.
Керамиката често е твърде хлъзгава. Поради това възникват проблеми, когато всяка храна трябва да се обърне. Въпросът не се оправя дори с дървени, силиконови шпатули.
Покритието се затопля бързо и се охлажда за дълго време, което ви позволява да готвите ястия във всеки режим.
Мраморните стърготини имат грапава повърхност, която лесно се хваща при обръщане.
Правилно използване на мраморни тигани с незалепващо покритие
Естественото износване и разкъсване на топлоустойчивите покрития се намалява, ако се спазват инструкциите на производителя. Някои съвети дават и тези, които вече са закупили тиган и го използват от известно време.
Има различни видове тигани с това покритие, така че можете да изберете модел според вида на котлона.
- Редовното смазване с малки количества масло е едно от основните условия. Необходимо е да разтриете състава върху повърхността с малка влажна кърпа. Тя също абсорбира останалата мазнина. Това увеличава експлоатационния живот.
- По-добре е да оставите използването на машини за почистващи препарати като последна мярка. Ръчното почистване е много по-безопасно за тези предмети.
- Твърде честото, дълго накисване е забранено за такива ястия. В противен случай мраморният слой постепенно ще се срути.
- Не се препоръчва използването на остри предмети, за да се отървете от засъхнали остатъци от храна. Проблемът се решава лесно, като просто излеете малко количество топла вода, разредена с препарат.
- Съхранение не е включено в предназначението на тигана. По-добре е да вземете обикновени контейнери за това.
- В сравнение с обикновените лъжици и вилици е много по-ефективно да използвате специални шпатули. Тогава незалепващият слой не страда.
- Когато се мият тигани от този тип, трябва да се избягват твърди четки.
- По-добре е да не поставяте мраморен тиган на хълм, когато е разрешен близък контакт с други съдове. Препоръчва се на производителите и потребителите да отделят отделно място за това.
- 250 градуса е максималната температура, която трябва да се спазва при работа с каменинови изделия.
Судиите с мраморно покритие са лесни за почистване, което гарантира качество и безопасност.
Избор на качествени мраморни сервизи
Трябва да проучите отрицателните, положителните свойства на всеки продукт, преди да пристъпите към покупка. Тиганите не са изключение от това правило. Цената се счита за основен отрицателен фактор по отношение на този продукт. Има и по-евтини варианти, но качеството им също пада. Ако цената е над средната, купувачът може да бъде сигурен, че не вижда фалшификат. Включително - за продукти от страна като Русия.
Използването на съвременни технологии по отношение на обработката на храната ви позволява да запазите всички вкусови свойства на ястието, доколкото е възможно.
Опаковката с етикета заслужава отделна проверка. Италия или Германия са думи, които често се добавят най-отдолу, така че купувачът да не се откаже окончателно от решението си. Това са просто имена, които нямат нищо общо с производителя. В този случай малко хора се притесняват от ниските цени, защото новите компании могат да направят това, за да привлекат повече потребители.
Материалът е специално тестван, за да се гарантира пълна безопасност и надеждност, когато се използва като готварски агент.
Изисква се сертификат за всеки тиган с гранитно покритие. Поради тази причина за закупуване на стоки се препоръчва да се свържете със служителите на магазини с определена специализация. Малко вероятно е на пазара да се намерят официално сертифицирани продукти. Ако е възможно, рискът да попаднете на фалшификати остава твърде висок.
Продуктът е лек, така че не създава неудобства при използване в кухнята.
Има някои нюанси във връзка с външния вид на такива продукти. На пазара има голям брой опции с различни параметри.
- Дебелина на стената.
- Размер.
- Цена.
- Цветов дизайн.
Цветовете и размерите нямат ефект върху приготвянето на храната. Цената вече беше обсъдена по-горе. Дебелина на слоя - тук решението се взема от самите купувачи, за мнозина този фактор остава истинска загадка.
Продукт с каменно покритие има дълъг живот при правилна грижа.
6 mm дъно, 3,5 mm стени се счита за най-добрият вариант за повечето случаи. Повредата настъпва по-бързо при по-тънки стени. По-добре е да изберете по-дебели продукти, но индикаторът влияе на цената, променя я нагоре.
Живот на тигани с мраморни стърготини
Отговорът на този въпрос зависи от това кой тиган сте закупили. Правилната грижа и високото първоначално качество увеличават процента. Стоките издържат само няколко месеца, ако се грижат небрежно. При спазване на всички препоръки срокът на експлоатация е 2 години.
Степента на устойчивост на износване зависи пряко от дебелината на покритието.
Много лесно се забелязва, че един тиган се разваля. При такива условия храната започва да залепва по повърхността и това не се коригира с никакво масло. Ако това се случи, по-добре е да изхвърлите тигана и да си купите нов. Основното е, че продуктът трябва да бъде и издръжлив.
Сред недостатъците е по-високата цена на продуктите в сравнение с съдовете с други видове покритие.
Грижа за мраморни тигани
Веднага след покупката тиганът трябва да бъде добре измит и подсушен. Но гранитните повърхности понякога изискват допълнително внимание, също като керамичните.
Възможно е да готвите ястия без добавяне на олио, благодарение на което можете да получите подходящото удобство по отношение на запазване на ползите от продуктите.
В допълнение към вече споменатите по-горе препоръки, трябва да се вслушате в други съвети.
- Миенето е разрешено както на ръка, така и в съдомиялни машини. Но първата опция за обработка се счита за по-надеждна. Включително - за покрития на основата на камък.
- Измиването включва използване на еднакво студена или гореща вода.
- Веднага след употреба не пълнете повърхността само със студена вода. Трябва да изчакате известно време, докато съдовете изстинат.
- Забранено е чукването на лопатките, разбиването на яйцата по ръбовете на тиганите. В противен случай повърхността страда поради появата на микропукнатини.
- За обръщане на храна са подходящи само силиконови или дървени, пластмасови шпатули. В този случай по-лесно се получава качествен резултат.
- Използването на остриета от твърд метал е забранено.
- При пране е по-добре да изберете меки перилни препарати. Абразивните разновидности само развалят повърхността.
След като измиете тигана, трябва да го избършете и да го намажете с малко количество топло масло, за да не изсъхне покритието и да запази практичните си свойства.
Най-добрите фирми за мраморни тигани
Пазарът предлага богат избор както от самите модели, така и от фирмите, които ги произвеждат. Автоматизираните машини често се намират в Корея и Китай, въпреки че самите компании често получават патенти за определени технологии за създаване на висококачествени покрития.
Не се препоръчва миенето на тигана в съдомиялна машина, тъй като това може да повреди състоянието на материала.
Следните производители станаха най-известни.
- Фисман.
Датска марка. Отвори собствен онлайн магазин, с богат избор на всякаква посуда и аксесоари. Тигани с мраморни покрития са едно от направленията в работата.
- Стоунлайн.
Немски производител, чието качество е извън съмнение. Каменните изделия се превърнаха в една от областите, върху които компанията се фокусира най-много.
- Фислер.
Друга компания с немски произход. Включително - утвърди се като един от производителите на каменинови изделия с високо качество.
Не е желателно да съхранявате храна в такъв тиган, тъй като това води до нарушаване на качеството на материала.
- Noryoku.
Японска компания, разработила уникална технология за производство на свързани продукти. Продуктите се отличават с висока цена, но се основават на ръчен труд, с малка или никаква автоматизация. Но крайното качество също остава на върха, производството гарантира запазването на всички параметри.
- Арт Гранит.
Италианско име. Компанията отдавна е известна сред широк кръг клиенти.
- Кукмара.
Тази компания идва от Русия. Създава издръжливи продукти, характеризиращи се с практичност, лекота на използване. Техническите свойства са абсолютно обмислени за руските потребители.
Не драскайте повърхността на тигана, тъй като повредата може да повреди незалепващото покритие.
- SCOVO.
Произвежда тигани с мраморно покритие. Появата на високи позиции в рейтингите е свързана с висока защита от износване, качеството на готовите продукти.
- Gevura.
Компанията е нова на пазара, но вече привлича вниманието на потребителите.
Относно допълнителни тънкости
Преди да купите, можете да обърнете внимание на други характеристики, които влияят върху потребителските свойства. На първо място, това се отнася за безопасността, която се дължи на разработването на надеждни дизайни. Надеждното закрепване за подвижни аксесоари като дръжка е важно. Тиганът също трябва да отговаря на това изискване.
Тиганите с каменно покритие запазват повече основните си технически и практични свойства.
Трябва да се обърне специално внимание на части, които се разтопяват при високи температури. Поради това в околното пространство могат да се отделят вредни вещества.
Чипове, пукнатини и други подобни повреди по повърхността трябва да отсъстват. Включително - ако материалът е естествен.
По време на работа трябва да следвате препоръките на производителя.
Судовете са удобни за използване, имат дълъг живот.
Специално внимание заслужават така наречените грил тигани. Те често са оборудвани с няколко режима на работа, включително:
- лечение с пара;
- гардероб;
- скара.
За да работи обработката с пара, вътре трябва да се налее определено количество вода. Изходът е покрит с малко количество вода. Пълната функция на фурната ви позволява да печете продукти с всички полезни качества. Важно е да сте сигурни, че можете да готвите с газовата горелка, когато съдът работи.
Газовият грил тиган е барбекю във вашата кухня.
Грил функцията включва няколко действия.
- Поставете тиган на котлона в центъра. Ето как работи каменната версия.
- Специалната вдлъбнатина е пълна с вода.
- Включете и загрейте съдовете за около 5 минути.
- Инсталират решетката с изложението на продуктите.
- Съдовете се покриват с капак.
Равномерно сготвеното и красиво запечено месо винаги е характеристика на месото, загрято с инструменти като тиган.
Газовият грил тиган ще ви позволи да се насладите на вкуса на любимите си ястия с месо, пиле, риба и зеленчуци у дома.
Заключение
Пръсканите тигани навлязоха в употреба не толкова отдавна.Но мраморните покрития вече започват да се търсят. Продуктите имат много положителни страни. Достойна алтернатива на тефлоновите тигани, които не винаги са с високо качество. Или керамични продукти, защото цената им изглежда неоправдано висока за много купувачи. Лесната поддръжка и дългият експлоатационен живот са основните предимства за потребителите.